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2010.07.27

ママの贅沢～その４

(2)

カテゴリ：わたしのこと

『知床ドラフト』…網走ビール第四弾

知床ビール.jpg

網走の四季シリーズ「春」。

今回香りに特徴を持たせる為、あえてホップの使用を抑え、数ある香気成分の中からこの発泡酒に合う香りを探し出し使用することで、知床の大自然を感じさせる豊かな香りを再現しました。
　また、知床の雄大な景色の色合いに近づける為に、様々な天然色素の中から、「流氷ドラフト」に使用した「スピルリナ」や、クチナシの花から抽出された色素を用いることで、より透明感と深みを併せ持つ神秘的な色合いを表現することに成功した発泡酒
（楽天市場「北海道どさんこショップ」より）

これは、このシリーズで唯一、味らしい味がありました。
なんとクロレラっぽいので、マリモを溶かしているかのような感覚。
ひと口目は、オッと喜び感がありましたが…、抹茶ビールというか…なんというか…

まっ、これもホントはとっくに飲み干していて、ママの最高の贅沢はやっぱり、保育園の飲み会だったなぁ