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NAO-pooh
自宅でパン教室を開くことを目指して現在ＪＨＢＳで修行中の新米主婦です。 そんなパンの修行をしていく過程や、日常の出来事の日記を載せているブログサイトです。 また実際に作った簡単でおいしいお菓子や料理を紹介しています。
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テーマ： 今夜のばんごはん(52482)
カテゴリ： 我が家のご飯
最近、晩ご飯を手抜きしている私。。。llllll(-ω-；)llllll
たまには新しい料理にチャレンジしてみようと思って、
『トマトソースのニョッキ』 を作ってみました♪
ソースを美味しくするためにちょっと贅沢をしてカニの身もいれちゃいました(≧∇≦*)ｳﾏｧ～ｲ♪
晩ご飯のメニュー
・トマトソースのニョッキ
・野菜サラダ(ﾚﾀｽ･ﾋﾟｰﾏﾝ･ｾﾛﾘ･ﾊﾟｽﾄﾗﾐﾎﾟｰｸ)
・ワンタンスープ(昨日の残り)
・なます(昨日の残り)
★ニョッキの作り方★
～材料～(２～３人分)
薄力粉･･･１００ｇ
ソースはお好みで作ってね！濃厚でこくのあるものが良く合いますよっ！
～作り方～
１.ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切って鍋に入れ、ひたひたの水で竹串が通るまで茹でる。
２.鍋の湯をしっかりきり、強火にかけて粉ふきいもうを作る。
３.ジャガイモをボールに入れてフォーク(又は、ポテトマッシャー)で細かく粒が残らないようにつぶす。
４.粉を入れてフォークで切るように混ぜる。
５.粉っぽさがなくなったら、粘りを出さないように押しつけるようにして手で捏ねる。
表面が滑らかになったら捏ね上がり。
６.暑さ1.5ｃｍくらいの長方形に整えてラップで包み、冷蔵庫で30分ほどやすませる。
７.形を作る前に、鍋にたっぷりの湯を沸かし始める。
ニョッキたねを幅1.5ｃｍに細長く切り分け、さらに端から長さ2.5ｃｍに切り分ける。
９.沸騰した湯にニョッキを一つづつ落とす。一度に入れるとくっつくので、３回に分けて入れる。
強火でニョッキが浮き上がってくるまで茹で、網杓子ですくってザルなどに入れて水気を切る。
10.茹で上がったニョッキをソースに加えてあえる。
出来上がりぃ～o(*^ｰ ^*)o
私はニョッキを多めに作ったらソースが足りなくなってしまいましたぁ(汗)
小さめで作って丁度いいかもしれませんねヾ(≧д≦)ノ
ランキングに参加しています♪応援よろしくお願いします。
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たまには新しい料理にチャレンジしてみようと思って、
『トマトソースのニョッキ』 を作ってみました♪
ソースを美味しくするためにちょっと贅沢をしてカニの身もいれちゃいました(≧∇≦*)ｳﾏｧ～ｲ♪
晩ご飯のメニュー
・トマトソースのニョッキ
・野菜サラダ(ﾚﾀｽ･ﾋﾟｰﾏﾝ･ｾﾛﾘ･ﾊﾟｽﾄﾗﾐﾎﾟｰｸ)
・ワンタンスープ(昨日の残り)
・なます(昨日の残り)
★ニョッキの作り方★
～材料～(２～３人分)
薄力粉･･･１００ｇ
ソースはお好みで作ってね！濃厚でこくのあるものが良く合いますよっ！
～作り方～
１.ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切って鍋に入れ、ひたひたの水で竹串が通るまで茹でる。
２.鍋の湯をしっかりきり、強火にかけて粉ふきいもうを作る。
３.ジャガイモをボールに入れてフォーク(又は、ポテトマッシャー)で細かく粒が残らないようにつぶす。
４.粉を入れてフォークで切るように混ぜる。
５.粉っぽさがなくなったら、粘りを出さないように押しつけるようにして手で捏ねる。
表面が滑らかになったら捏ね上がり。
６.暑さ1.5ｃｍくらいの長方形に整えてラップで包み、冷蔵庫で30分ほどやすませる。
７.形を作る前に、鍋にたっぷりの湯を沸かし始める。
ニョッキたねを幅1.5ｃｍに細長く切り分け、さらに端から長さ2.5ｃｍに切り分ける。
９.沸騰した湯にニョッキを一つづつ落とす。一度に入れるとくっつくので、３回に分けて入れる。
強火でニョッキが浮き上がってくるまで茹で、網杓子ですくってザルなどに入れて水気を切る。
10.茹で上がったニョッキをソースに加えてあえる。
出来上がりぃ～o(*^ｰ ^*)o
私はニョッキを多めに作ったらソースが足りなくなってしまいましたぁ(汗)
小さめで作って丁度いいかもしれませんねヾ(≧д≦)ノ
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Re:★トマトソースのニョッキ★【画】(01/17)
ポプリ。о○
さん
((((o´ω｀o)ﾉｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
わぁ！毎回美味しそうな画像を見れて嬉しいわぁ♪
我が家もニョッキ結構しますが・・・主人が一番好物かも??? ちなみに昨晩の我が家のメニューは、八方菜でしたぁ（笑
(2006年01月17日 12時46分21秒)
わぁ！毎回美味しそうな画像を見れて嬉しいわぁ♪
我が家もニョッキ結構しますが・・・主人が一番好物かも??? ちなみに昨晩の我が家のメニューは、八方菜でしたぁ（笑
(2006年01月17日 12時46分21秒)
にょっき
－あや－
さん
Re:★トマトソースのニョッキ★【画】(01/17)
ワーキンママ
さん
ポプリ。о○さんへ
NAO-pooh
さん
ポプリ。о○さん
＞((((o´ω｀o)ﾉｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
＞
＞わぁ！毎回美味しそうな画像を見れて嬉しいわぁ♪
＞我が家もニョッキ結構しますが・・・主人が一番好物かも??? ちなみに昨晩の我が家のメニューは、八方菜でしたぁ（笑
-----
実は私、ニョッキを食べたことがないんです(^▽^;)
失敗か成功かわからないんですよぉ～。旦那もないって言うし。。。今度メニューに載ってたら頼んで見なくては。。。(汗)
(2006年01月17日 17時25分58秒)
＞((((o´ω｀o)ﾉｺﾝﾆﾁﾜｧ♪
＞
＞わぁ！毎回美味しそうな画像を見れて嬉しいわぁ♪
＞我が家もニョッキ結構しますが・・・主人が一番好物かも??? ちなみに昨晩の我が家のメニューは、八方菜でしたぁ（笑
-----
実は私、ニョッキを食べたことがないんです(^▽^;)
失敗か成功かわからないんですよぉ～。旦那もないって言うし。。。今度メニューに載ってたら頼んで見なくては。。。(汗)
(2006年01月17日 17時25分58秒)
－あや－さんへ
NAO-pooh
さん
－あや－さん
＞作ったことナ～イ！！
＞なんか作り方も載ってるし、今度トライしてみまぁ～す♪
＞
＞ところで。。。「なます」って何でしょう（？_？）
-----
簡単だったので是非作ってみて下さいね♪
なますとは、酢の物ですね！
よくあるのが、大根と人参とかかな。おせちにも入ってますよぉ～(^ー^)
(2006年01月17日 17時28分51秒)
＞作ったことナ～イ！！
＞なんか作り方も載ってるし、今度トライしてみまぁ～す♪
＞
＞ところで。。。「なます」って何でしょう（？_？）
-----
簡単だったので是非作ってみて下さいね♪
なますとは、酢の物ですね！
よくあるのが、大根と人参とかかな。おせちにも入ってますよぉ～(^ー^)
(2006年01月17日 17時28分51秒)
ワーキンママさんへ
NAO-pooh
さん
ワーキンママさん
＞わぁ～！手間かかってるわ～。
＞スゴイ！
＞
＞随分前に作ったきりになっていました(;^_^A
＞そうそう！濃厚なソースが合うんですよね♪
-----
初めて作って、初めて食べたんです。。。(;^_^A
成功したのかは。。。???
何でもチャレンジです(^▽^;)ｱﾊｯ
(2006年01月17日 17時31分08秒)
＞わぁ～！手間かかってるわ～。
＞スゴイ！
＞
＞随分前に作ったきりになっていました(;^_^A
＞そうそう！濃厚なソースが合うんですよね♪
-----
初めて作って、初めて食べたんです。。。(;^_^A
成功したのかは。。。???
何でもチャレンジです(^▽^;)ｱﾊｯ
(2006年01月17日 17時31分08秒)
Re:★トマトソースのニョッキ★【:画像ｱﾘ:】(01/17)
ことぶき03
さん
うわー、ニョッキ作ったの？
私好きなのよー。でもあれ、手間でしょー。
だから最近は滅多に作らないのよねぇ。。。
カニ身の入ったソース、美味しそうだね！！！
(2006年01月18日 02時45分44秒)
私好きなのよー。でもあれ、手間でしょー。
だから最近は滅多に作らないのよねぇ。。。
カニ身の入ったソース、美味しそうだね！！！
(2006年01月18日 02時45分44秒)
ことぶき03さんへ
NAO-pooh
さん
ことぶき03さん
＞うわー、ニョッキ作ったの？
＞私好きなのよー。でもあれ、手間でしょー。
＞だから最近は滅多に作らないのよねぇ。。。
＞
＞カニ身の入ったソース、美味しそうだね！！！
-----
私は想像してたより簡単だなぁ～って思いましたよo(*^ｰ ^*)o
簡単なのに凄い頑張った感があるのがこの料理のいいところかも！(実際、頑張りました(汗))
カニの旨みが凝縮～って感じのトマトソースになりました♪
(2006年01月18日 12時33分31秒)
＞うわー、ニョッキ作ったの？
＞私好きなのよー。でもあれ、手間でしょー。
＞だから最近は滅多に作らないのよねぇ。。。
＞
＞カニ身の入ったソース、美味しそうだね！！！
-----
私は想像してたより簡単だなぁ～って思いましたよo(*^ｰ ^*)o
簡単なのに凄い頑張った感があるのがこの料理のいいところかも！(実際、頑張りました(汗))
カニの旨みが凝縮～って感じのトマトソースになりました♪
(2006年01月18日 12時33分31秒)
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