きょうは３種類も焼いたんですね！
次からは中級ですね。
私は12日にパン教室に行きます（中級）
発酵器はお水を入れる容器もあるので乾燥はしなくて便利です。
NAOさんはいつも手捏ねでパンを作ってるんですか？ (2006年07月06日 23時46分33秒)
次からは中級ですね。
私は12日にパン教室に行きます（中級）
発酵器はお水を入れる容器もあるので乾燥はしなくて便利です。
NAOさんはいつも手捏ねでパンを作ってるんですか？ (2006年07月06日 23時46分33秒)
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NAO-pooh
自宅でパン教室を開くことを目指して現在ＪＨＢＳで修行中の新米主婦です。 そんなパンの修行をしていく過程や、日常の出来事の日記を載せているブログサイトです。 また実際に作った簡単でおいしいお菓子や料理を紹介しています。
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2006年07月06日
テーマ： パンを焼こう！(16012)
カテゴリ： パン教室
今日のメニューは。。。
シナモンロールと抹茶ロール
ハムロール
(画像が悪いですねぇ。。。テカってるぅ。。。)
ずっと楽しみにしていたハムロールの作り方がやっとわかったけれど、
やはり私は作り方が下手なのかハムの巻きがキタナイ。。。
でも、トッピングで隠すことが出来るから、なんとかいい感じに仕上がりましたよ
先月、マヨパンとロールパンを家で作ったら
教室のときみたいにフカフカのパンにならなかったので落ち込んでいて。。。、
この暑さと湿気のせいでキッチンに立つ気にならないっていうのもあるけれど
それ以来パン作りはご無沙汰だったんです。
今日、久しぶりにパン生地を触った瞬間、
この生地のフニフニ感って 癒し効果 があるかもぉ～
と、作りながらニタニタしちゃいました
ちょっと気持ち悪かったかも。。。
上手に出来ない原因は 専用の捏ね機・発酵機 がないから？
コンベック ではないから？。。。
あれこれと理由をつけてみたものの、やはり腕ですよね
でも、やっぱりいい道具を揃えたいよぉ～
まとめて買うとかなり出費が痛いから徐々に揃えるしかないのよねぇ～。
誰にオネダリしようかしら。。。
シンプルなパンほど粗が目立って難しい
これは練習を重ねるしかないですね
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わかる！！
てつ６１２
さん
私も教室で作ったのと同じようにふかふかにならないんだよねぇ(・・、)
発酵機のせいなんかにしてる…o(*^▽^*)oあはっ♪
大きいオーブンは「くせ」を知るのに2年かかったわぁ(;´д｀)トホホ (2006年07月06日 21時14分13秒)
発酵機のせいなんかにしてる…o(*^▽^*)oあはっ♪
大きいオーブンは「くせ」を知るのに2年かかったわぁ(;´д｀)トホホ (2006年07月06日 21時14分13秒)
てつ６１２さんへ
NAO-pooh
さん
てつ６１２さん
＞私も教室で作ったのと同じようにふかふかにならないんだよねぇ(・・、)
＞
＞発酵機のせいなんかにしてる…o(*^▽^*)oあはっ♪
＞
＞大きいオーブンは「くせ」を知るのに2年かかったわぁ(;´д｀)トホホ
-----
あの日は、一次発酵をしすぎて生地がベタベタになってたからという失敗もあったんです(汗)先生にどうして固くなってしまうのか質問したら、コンベックと比べて電気オーブンは固くなりやすいって言ってました。
癖なんて、オーブンを使いこなせてないからサッパリ解かってないですよぉ(^▽^;)
(2006年07月06日 21時50分24秒)
＞私も教室で作ったのと同じようにふかふかにならないんだよねぇ(・・、)
＞
＞発酵機のせいなんかにしてる…o(*^▽^*)oあはっ♪
＞
＞大きいオーブンは「くせ」を知るのに2年かかったわぁ(;´д｀)トホホ
-----
あの日は、一次発酵をしすぎて生地がベタベタになってたからという失敗もあったんです(汗)先生にどうして固くなってしまうのか質問したら、コンベックと比べて電気オーブンは固くなりやすいって言ってました。
癖なんて、オーブンを使いこなせてないからサッパリ解かってないですよぉ(^▽^;)
(2006年07月06日 21時50分24秒)
こんばんは
☆みやび
さん
お仕事はいかがですかぁ！？？
楽しんでいらっしゃるんだろうなぁ♪
初級終了おめでとうございます。
この勢いでドンドンＵＰしちゃってくださいね♪
いつも美味しそう～～なパンを楽しみにしていますから！
食べたいなぁ～ネットでも食べられたらいいのに(笑）
応援しておりまっす！
(2006年07月06日 22時53分48秒)
楽しんでいらっしゃるんだろうなぁ♪
初級終了おめでとうございます。
この勢いでドンドンＵＰしちゃってくださいね♪
いつも美味しそう～～なパンを楽しみにしていますから！
食べたいなぁ～ネットでも食べられたらいいのに(笑）
応援しておりまっす！
(2006年07月06日 22時53分48秒)
Re:★シナモンロール＆ハムロール★(07/06)
クーちゃん♪
さん
えぇ～！！
－あや－
さん
Re:★シナモンロール＆ハムロール★(07/06)
ワーキンママ
さん
☆みやびさんへ
NAO-pooh
さん
☆みやびさん
＞お仕事はいかがですかぁ！？？
＞楽しんでいらっしゃるんだろうなぁ♪
＞
＞初級終了おめでとうございます。
＞この勢いでドンドンＵＰしちゃってくださいね♪
＞いつも美味しそう～～なパンを楽しみにしていますから！
＞食べたいなぁ～ネットでも食べられたらいいのに(笑）
＞応援しておりまっす！
-----
週に２日程しか働いてないので、体力的にも楽ですね♪楽しんで働いてますよ！
最近は冷たいデザートばかり作っていて、パン作りはサボリ中です(汗)
(2006年07月07日 16時19分25秒)
＞お仕事はいかがですかぁ！？？
＞楽しんでいらっしゃるんだろうなぁ♪
＞
＞初級終了おめでとうございます。
＞この勢いでドンドンＵＰしちゃってくださいね♪
＞いつも美味しそう～～なパンを楽しみにしていますから！
＞食べたいなぁ～ネットでも食べられたらいいのに(笑）
＞応援しておりまっす！
-----
週に２日程しか働いてないので、体力的にも楽ですね♪楽しんで働いてますよ！
最近は冷たいデザートばかり作っていて、パン作りはサボリ中です(汗)
(2006年07月07日 16時19分25秒)
クーちゃん♪さんへ
NAO-pooh
さん
クーちゃん♪さん
＞きょうは３種類も焼いたんですね！
＞次からは中級ですね。
＞私は12日にパン教室に行きます（中級）
＞
＞発酵器はお水を入れる容器もあるので乾燥はしなくて便利です。
＞NAOさんはいつも手捏ねでパンを作ってるんですか？
-----
先生の配慮で、シナモンはお花の形で小さいのは抹茶にしてくれたので３種類なんです♪これプラス黒糖わらび餅も作りましたよ♪
捏ねはＨＢで、発酵はオーブンレンジの機能を利用してます。
(2006年07月07日 16時24分19秒)
＞きょうは３種類も焼いたんですね！
＞次からは中級ですね。
＞私は12日にパン教室に行きます（中級）
＞
＞発酵器はお水を入れる容器もあるので乾燥はしなくて便利です。
＞NAOさんはいつも手捏ねでパンを作ってるんですか？
-----
先生の配慮で、シナモンはお花の形で小さいのは抹茶にしてくれたので３種類なんです♪これプラス黒糖わらび餅も作りましたよ♪
捏ねはＨＢで、発酵はオーブンレンジの機能を利用してます。
(2006年07月07日 16時24分19秒)
－あや－さんへ
NAO-pooh
さん
－あや－さん
＞全然ヘンに見えナイよぉ～☆（相変わらず美味しそう ｗ ）
＞ハムロールの写真は少しテカッてる？ケド☆
＞でもハムロール食べたい♪♪
-----
ハムロールは今朝の朝ごはんになりました♪
美味しかったですよぉ～♪
いつもは家に持ち帰ってから撮影するんだけど、今回は教室で撮ったら照明がいつもと違う(蛍光灯??)からテカっちゃったのよぉ(涙)
(2006年07月07日 16時28分45秒)
＞全然ヘンに見えナイよぉ～☆（相変わらず美味しそう ｗ ）
＞ハムロールの写真は少しテカッてる？ケド☆
＞でもハムロール食べたい♪♪
-----
ハムロールは今朝の朝ごはんになりました♪
美味しかったですよぉ～♪
いつもは家に持ち帰ってから撮影するんだけど、今回は教室で撮ったら照明がいつもと違う(蛍光灯??)からテカっちゃったのよぉ(涙)
(2006年07月07日 16時28分45秒)
ワーキンママさんへ
NAO-pooh
さん
ワーキンママさん
＞初級終了おめでとうございます(*^0^*)
＞ここまで作れたら、道具を揃えたくなる気持ちわかります！
＞私もフニフニ感大好きです♪
-----
パン型をまとめ買いしておこうと思って先生に中級になったら何の型が必要か聞いたら沢山ありすぎて。。。(涙)少しずつ買うことにしました。
中級になると名前の知らないパンがあるから作るのがさらに楽しみです♪(ハードパンもあるしね) (2006年07月07日 16時33分47秒)
＞初級終了おめでとうございます(*^0^*)
＞ここまで作れたら、道具を揃えたくなる気持ちわかります！
＞私もフニフニ感大好きです♪
-----
パン型をまとめ買いしておこうと思って先生に中級になったら何の型が必要か聞いたら沢山ありすぎて。。。(涙)少しずつ買うことにしました。
中級になると名前の知らないパンがあるから作るのがさらに楽しみです♪(ハードパンもあるしね) (2006年07月07日 16時33分47秒)
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