庭とワインと犬が好き

ヘルシオ料理　豚角煮

評判の良さげな料理はやってみないと気がすまない(*´-`)と　言う事で豚角煮　です🎵レシピみると　ちょっと手間多いヽ(●´ε｀●)ノもともと角煮結構良く作るし美味しくできてる気分なので　微妙とか　思いながらまず　豚５センチ角に切って　油落とし30分　お肉　小さくなる　　下にアルミホイル油受けしとかないと大惨事かも( *´艸)お酒半カップ　お砂糖　お醤油大５　生姜にんにく八角ヒトかけ　　　　お水１カップ半　お鍋に入れて　落とし蓋クッキングペーパー　　　　　　　　皿にアルミホイルで蓋　１時間10分出来上がり❗小さくなったけど煮崩れしないのでキレイ🎵付け合わせはゆで小松菜とおネギお味は　最初は「特に美味しくなるわけじゃない」「何時もの方が良いかも」だったのですがお箸はどんどん進む❗　油落としがきちっと出来るのであっさりしてるのかも🎵　もう1回作ったらもっと美味しくできそう✨　油落としの時に　お肉の間隔もっと広め　お肉もう少し大きめカット　煮込みはもう少し長く　　　かな✨冬の庭は静かです🎵