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2006年04月の記事
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ふんわりマフィンと杏仁豆腐
お菓子教室でマフィンと杏仁豆腐を習いました。私は今までマフィンはちょっとボソッとした食感であまり得意ではなかったんですがこのレシピは本当に名前のとおり「ふ ん わ り」！これは感動しました。りんごとくるみのマフィン、ブルーベリーマフィン、バナナマフィンの3種とも美味しかったです。杏仁豆腐も生クリームがちょっと入ってゼラチンで作るコクがあってなめらかなミルクプリンといった感じ。杏とオレンジリキュールで作ったソースも美味しくあまり杏仁豆腐が好きではない夫も、「うまい！」とペロッと食べてくれました。またいいレシピを習えて満足満足♪
Apr 24, 2006
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次女3才の誕生パーティ
22日が誕生日なんですが、パパさんの都合上、家族揃ってお祝いできる23日に誕生会をしました。前日に長女とスポンジ生地を焼き次女も一緒に風船で飾りつけ。写真では良く見えないけど「たんじょうびおめでとう」の紙には長女と次女がいろんな絵を描いています。ロールケーキ用天板で生地を焼き6等分してくるくる巻いていって丸いケーキにしました。前日作っておいたチョコ生クリームには飴がけした胡桃を混ぜてスポンジの間に...本当はイチゴで飾るつもりがすっかり買うのを忘れていてその他飾り物もチョコプレートしかなく(^^;)大きい「３」のロウソクは用意してあったんですが、、うちにあったアザランと、飴がけしたくるみを散らして生クリームを食紅でピンクにして模様と文字を書きました。次回にはもうちょっとはりきって飾りつけしたいと思います(反省）。ふんわりスポンジにさくっと甘い胡桃が入っていてチョコ生クリームも美味しかったです。見た目はちょっと、、ですが、たくさん食べてくれたので良かったです。私たちと、じいじばあばたちからの次女へのプレゼントはまずは、姉妹揃って欲しがっていたこれ↓友達宅へとめてもらった時にこれがあって欲しくなったのです～。私も(笑）。ディズニーの優しい音楽に乗って、映し出した絵が動く仕掛けなのですがとても癒されます。映像を出さずに音楽だけ掛けておくこともできます。寝る前の楽しみが増えました。あとは絵本5冊、ぬいぐるみに、これも親ばかモード全開で申し訳ないのですが誕生日の日記ということで、次女の事を書きとめておくと、、次女はおもしろキャラで笑いのツボを心得ているかのよう。次女を見てるととても楽しい気持ちになります。「おもしろい顔して」とリクエストした時にしてくれる顔の面白いこと！（笑）。長女より甘え上手で調子がよくってお話も上手、オムツも早くとれたし、ぐずることも少なく、心配事はほとんどない出来た娘です。長女がいるおかげで、家にいる時は二人で仲良く遊んでいるのでかなり助かってます。疲れていても二人をぎゅ～～っとするとふ～っと力が抜けてあったかい気持ちになれます。本当に生まれてきてくれてありがと～～～！
Apr 23, 2006
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パスタ熟成中
パスタマシンを去年購入してなかなか開封せず（またかよっ）今年に入ってやっと作り、今日で2回目(汗）。買ったパスタマシンはMAZZANTY。「パスタマシンで麺道楽」を見ながら作成。フードプロセッサー（クイジナート）とパスタマシンを使って、楽チン♪。「麺道楽」によると、作ってから２～4日ねかした頃が食べごろとのこと。なので食べるのは明後日の予定です。次はうどんを作る予定。（もちろんパスタマシンとフープロ使用で。）だってうどん用の粉（めん匠）もクオカで購入済みなので使わなくっちゃ(^^;)
Apr 21, 2006
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メロンパン
メロンパンを作ろうとメロンオイルを買ったのは去年の6月（汗）。やっとメロンオイルを開封してメロンパンを作りました。レシピは「まりの部屋」から。クッキー生地をちょい厚めに作りたかったのでクッキー生地だけ1.3倍で作ってみました。あとcookpadで見かけた作り方を真似してラップでクッキー生地とパン生地を包んで形を整えるという技を使ったからか？きれいに焼きあがりました。中はふんわり外はサクッとしていて焼きたては格別ですね！簡単だったので、また作りたいと思います。12個も作っちゃったけど、家族中良く食べてくれたので既に残り1個です(^^)。
Apr 21, 2006
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お菓子教室で作ったもの
月1回のお菓子教室で作ったものをまとめてup(汗）。あと、スフレチーズケーキがあったのに撮るのを忘れてしまった...自分でも作ったのに撮る前に食べきってしまいました(^^;)。この写真のなかで、習った後、一番作っているものはオレンジケーキです。5日間かけていよかんを使ってオレンジピールを作るのですがこれが思ったより簡単で美味しい！オレンジピールは多めに作って冷凍庫で保存中。しっとりしているけど歯切れがよくオレンジピールの風味のよいレシピでこれからもちょこちょこ作って行きそうです。今までチョコはカレボーばかりだったけど先日クオカでヴァローナのカラクというのを購入したので近々カラクを使って、ガトーショコラをもう一回作ろうと思ってます。
Apr 18, 2006
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長女にスカート、次女にサンドレス
2月に帰省したとき連れて行ってもらったスワニーで買った生地で私にしては順調に予定通り製作できてます。長女のスカートの生地をケチったので型紙よりタイトめにできてしまった(^^;)。長女にサンドレスも作って～と言われているのでスワニーの通販にまたまた色違いのいちご柄生地を注文中。今度は長女にサンドレス、次女にもっとフワッとしたスカートを作ろうと思ってます。
Apr 18, 2006
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長女のレッスンバッグ作成
長女は週2回のバレエ、公文に加え、お友達と英語を習うことになりました。毎回出席するときだけ支払う形なので、欠席のときは費用はかからない、入会金がいらない、というお気楽な習い事です。で、教材を入れるバッグを作りました。外側のポケット３つと赤ドットの裏地と、ビーズの目を付けたうさぎが長女も気に入ってくれた様子。園では、絵本袋は市販のものを購入することになっているので作らずに済んだのですが、ミシンもあるし、、スワニーでハギレも買えたし、、ということで作ってみました。この皮の持ち手はやわらかいから普通針で縫えるんですね～。勇み足でレザー用ミシン針を買ってしまった。。。使う日がくるのだろうか。。。しかし、私のような初心者でもミシンが使いやすくトラブルがないことと好みの生地が買えた事で、製作意欲が沸いて子供達は喜ぶし、やっぱり手作りっていいな～と思う今日この頃です(^^)。
Apr 17, 2006
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