絵描き見習いの部屋

群馬県の唯一無二の特産物
「下仁田葱」様がなぜか置いてあったので
敢えて魯山人式肉鍋に挑戦ｗ(´∞｀)

約１～２ｃｍでコマをつくりまーーっす


それを鍋に敷き詰め葱が水面と同調させ
醤油とダシ
（今回残念ながら鶏がらスープの粉しかありませんでした）
そんで肉をライドオン！（スーパーで半額、３００円、葱の方が高級）

さらにFire！


↑中火推奨



実際は鉄鍋で喰うらしいが
敢えてどんぶりｗ
器が無いという設計ミス
しかし意外なほど鶏がらと葱、やすものの肉からのダシ
相乗効果であり得ない旨さ
片栗粉でも入れれば良かったが
別の料理になってしまうが
それもアリ！
これらに豆腐と片栗粉、うどんでもいいな～

今回は葱

高級すぎて葱の性能だけで一つの料理になりました。
恐るべきは「下仁田葱の性能」

ちなみにこの葱は京都の料亭とかで使ってるそうで
農家以外入手困難
というか
こんな料理を作るのは群馬人でもそうはいないな！
本来塩つけて焼きネギにしたろうか思ったが
まだ試していない料理がある！
ってことで
古い記憶の引き出し参照
いにしえの葱料理
玉葱嫌いだけど長ネギ大好き
俺式葱料理２０１０でした(´∞｀)

後半の酒の部に続くｗｗ