絵描き見習いの部屋

多分本場のパスタにゃ正式名称があるだろうけど
星の数ほどある料理からの出品です。
パスタofピザスタジアムです
(－ωー）

材料
パスタ（１.４ｍｍ）
正式名フェデリーニもしくはスパゲッティーニ

太さで呼び名が変わります。
太麺の方が好きですが
この前間違ってかった残りで

材料ｗ
※１　オリーブオイル
刻みにんにく
刻みベーコン
刻み新玉葱
マッシュスライス

※２　魚醤油
ブラックペッパー
パセリ
トマト
チーズ

弱火でゆっくりと
ガーリックの香りを全体になじませます
ベーコンがカリカリしてきたら
一旦皿で待機

１.４ｍｍの麺なんで４～５分ゆでて済むのがいい！
ここでもオリーブ油を茹でる時入れます。
それと塩
コレは迎え塩といい
麺本来の塩気を出します。

茹で汁は少量残しておきます。

そんでフライパンに油ひいて
弱火にセット
麺投入
その後先ほど皿に移しといたあいつらが
合流

こっからが味付けです
茹で汁１００ｃｃ
ニョクマム（ナンプラー）ってか※ ２の魚醤油
二周
ケチャップで色つけ
燻製されたタバスコ適宜
さらにピザスタジアム特製
ピザソース（ 反則 ）
これで一般家庭では出せない味に！(－ωー）

サイドにはスライストマトにチーズ

コレは電子レンジで
麺の上にもチーズ溶かして
黒コショウとパセリ
んでできあがり～
即興です。

昔作った画像もあったのよｗ

こっちは
冷製トマトとアスパラの海鮮パスタ

ただこれは・・・
専門店でもあんま出すトコねーだろ！
と作ったんですが
当時、誰にもツッコミも無く
一人さみしく喰っていたような・・・。

たまに何屋か分からなくなります。