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恒例行事！？
先日、近くの小学校２年生による街探検がありました。街探検とは、まあ社会見学のような行事で会社やスーパー、店などを子供たちが見学していくのですがポケットタイムでは数年前から毎年依頼があり今年もプチ ピザ焼き体験をしてもらいました話は変わりますがポケットタイムからお知らせ＆お願い近日 姉妹店としてカフェ、キッチン「ベルタ」 (仮名）オープン予定です。それに伴いオープニングスタッフ募集中です詳しくはお気軽にポケットタイム 0533-83-0881またはメールにてお問い合わせくださいitalian_pocket2006@ybb.ne.jpお待ちしております
2011年06月01日
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ピザ工房？ポケットタイム稼働中
実は・・・って程 大袈裟な話ではないですがポケットタイムではピザをレストランや、カフェ、ダイニングバー、クラブ・・・etcなどに納入させていただいています初めは知り合いのレストランからお話をいただいてどうしようかと思っていたんですがネット販売で冷凍ピザを販売している実績と技術を活用して業務用ピザ生地を商品化しました。とは言え手作業で焼き上げますので時に注文が重なると狭い作業場がピザだらけに・・・・でも、こうしてポケットタイムのピザ達が色々な所で食べてもらっているのは、やっぱり幸せなことですね
2011年04月18日
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お父さんの役割
私事ですが本日は、長女の誕生日でしたそして我が家でのお約束として子供たちの誕生祝いのケーキは僕の仕事です流れとしては1週間位前に、どんなケーキがいいかリクエストを聞いておきます。以前は物珍しさで色々作らされましたが最近はタルトが定番になってきました我が家流タルトですが、基本的なベースのみを作ってここまでが僕の役割この後は主役の子が好きな物を好きなだけ（テキト～に）トッピングしていきます。この後キウイやらオレンジやらチョコレートなどが乗って完成です完成後はこれまた豪快かつ大胆にカットされ「あっ！」と言う間に消えて無くなりますさていつまでこの役目は続くのかな
2011年04月13日
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新学期スタート
震災で忘れていましたが実はもう春が来ていて桜の季節になってたんですね残念ながら今年は豊川の桜ライトアップ中止なので少々寂しい感じですが（解らなくも無いですが、こういう自粛ってどうなんでしょうかね）本日は入学＆新学期ともありお昼のポケットタイムは沢山の明るい声に包まれて楽しく過ごさせていただきましたそしてこれからも、もっと楽しんでいただけるように新メニューを考案中ですアラカルトを始めデザート系を充実させていく予定ですので楽しみにしていてください
2011年04月06日
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東日本大震災 今、僕たちができる事
このたび、東日本大震災の犠牲になられた方々に対し心から哀悼の意を申し上げます。私もグループとして八戸にお店があり地震発生から連絡が取れなくなっていましたがようやく連絡が取れてスタッフ全員およびそのご家族の無事が確認できました。当然、連絡のつかない知人、友人も多く無事を祈るばかりです。色々考えましたが綺麗な文章ができなそうなので震災後に行なっている（行なった）事をあげてみます。家庭では改めて避難集合場所の確認。非常用持ち出し袋の確認。お風呂の残り湯は抜かない。子供たちの部屋に懐中電灯とヘルメットを設置。ポケットタイムでも閉店後に水を貯めておけるところには貯めておく。店の周辺の再整理（避難時動線の確保）移動販売車にもポリタンクで水を確保（ガス等のインフラは整ってますので・・・。） 細かくは他にもありますがこんな感じで実施しました。もちろん義援金は市役所を通じて募金させていただきスーパー等でも見かけると個人的に募金させていただいています。ポケットタイムでも募金箱を設置しようかとの意見もでましたがあえて設置を見送りました（理由はあえて言いませんが考えた末の結論です。）。そのかわりに売上の中から役所を通して募金活動をさせていただいています。僕たちができる事は少ないですが普通に生活をして経済を まわしていく事だと考えています。日本全体が落ち込んでしまったら復興どころではありませんから。できる事を少しでも。こんなときこそ「がんばれ日本！」
2011年03月16日
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新規事業計画！
だんだん暖かくなってきて微妙に花粉症デビューしてきた僕もマスクが手放せなくなってきましたそんな（？）中ポケットタイムの新展開となる事業計画が進行中です。まだプランニング最中ですがポケットタイムのイタリアンを生かしたイタリアンダイニングを考えています。おそらく場所は浜松周辺となりますが興味のある方はinfo@kururi.ne.jpまでご連絡下さい。一緒に成長できる仲間を待ってます
2011年03月10日
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営業許可証更新！！
先日、保健所に行ってきまして申請しておいた営業許可証を貰ってきましたポケットタイムの営業許可期間は6年って事はいつの間にやら7年目だったんですねそういえば親御さんと一緒に食事に来ていた子が彼女、彼氏とカプチーノ飲んでる姿を見るようになってます。時の経つのは本当に早いですねこれからも進化を続けるポケットタイムであるように頑張ります
2011年03月03日
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女子プロゴルフツアー
ポケットタイムは、一応？街道沿いにあり豊川稲荷参拝のお客様が立ち寄ってくれるためお正月などは色々なナンバープレートの車があって楽しみの一つなんですが昨日から何故か多く見る上に精悍な顔つきのお客様が多いな～っと思っていたら近くの平尾カントリーで「女子プロアジアンツアー」が開催されていました。その関係者さんや選手の方々が連日来てくれていたんです皆さんポケットタイムのピザ、パスタ食べてがんばって下さい
2011年02月25日
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たかが長靴、されど長靴！
ポケットタイムのある豊川市は今日、朝からの雨そして僕の通勤スタイルは歩き特に健康とか意識してでは無いけれど1年程前から片道30分位を歩いてます。それまでは自転車やスクーターだったんだけど何となく歩いてみたくなったんで始めたのかな。意外と考え事をしたり気分転換出来たりして結構気に入ってますでも雨の日は靴が濡れたりするので気分がトーンダウンしがちそんな時は迷わずブーツ（長靴とも言いますがそれを言っちゃあお終い）の登場です不思議なもので、これだけで気分が避けながら気を使って歩いていた水溜りもなんのその！と言うか、わざわざバシャバシャ歩きたくなります。仕事も同じなのかな雨の日（不景気）にそのシチュエーションに合わせた装備（計画）で挑めば気持ちよく歩いて（経営）いける・・・・お～っと柄にも無くまじめ路線に行っちまう所だったさ～って今からブーツ（長靴だって！）はいて帰ります
2011年02月24日
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ポケットタイムのカフェメニュー
以前からカフェとして｢ポケットタイム」を使いたいとのご意見があった為今まで１５時～１７時閉めていたんですが今年からカフェタイムとして開けていますカフェメニューとして登場したのが青汁カプチーノエスプレッソを青汁にしたヘルシー（？）系「飲み物のお供にちょこっとケーキが欲しい」と言ったリクエストにお答えしてプチケーキシリーズ（一個１２０円！）季節等によっても変わりますが４種類位はご用意してあります。もちろん 全てスタッフによる手作りですより身近になったポケットタイムをお試しくださいね
2011年02月21日
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ミーティング
先日、移動販売部門の出店契約を結んでいるヤマハフットボールクラブ本社にて会議がありました出店しているときはカジュアル（？）なスタイルですが会議等の席では、うって変わって皆さんスーツ姿でのお堅い会議となります年間に数回このように全体で集まって目標や方針を打ち合わせます。 さてこの後、僕は浜松のカレーハウス スパイス にて新商品の打合せ。魚系のカレーが無かったので提案して試作してもらいました今回はカレイ（カレーなだけに笑）を使ってみましたがベースのルーとバランスが今ひとつ来週までの宿題となりました。心優しきネパール人シェフに乞うご期待ってところです
2011年02月17日
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バレンタインデー チョコＧＥＴしました！
今日は ご存知の通りバレンタインデーポケットタイムも多くのお客様にご利用いただきました。ありがとうございましたそして肝心（？？？）の僕の分は無事ＧＥＴさせていただきました。オマケにこんな物までどちらも美味しくいただきましたさ～ホワイトデーは何を返そうかな
2011年02月14日
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これまた久しぶり・・・歯医者さん！
一週間くらい前に、歯磨きをしていたら微妙に違和感が・・・気のせいにして誤魔化そうとしましたがあきらめて歯医者さんに行ってきました僕の行き付けの歯医者さん、腕は抜群なんですが何と言っても予約が取れなくて大抵2～3週間間が空くんですよ先生曰く「いや～綺麗にしっかり磨けてますね！今回も早い段階なので大した事ないです。 前回から４年ですか・・・。まあ一年に一回は歯科検診受けてくださいね。」解っちゃいるけどなかなか足が向かないんだよな
2011年02月12日
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ただ今～戻ってきました。
たいへん長らくご無沙汰しておりました。一部の方はご存知ですが昨年4月(ブログをサボりだした頃）から僕の環境が激変しまして、ここに来てようやくブログ再開となりました以前お伝えした移動販売部門 「くるり」の他ご縁がありまして青森県八戸市にクレープ屋さん 「ラビット」を運営することとなったり浜松市北区細江町気賀にカレーハウス 「スパイス」を展開したりhttp://www.ch-spice.com/当然それぞれ準備やトラブルでバタつきましてブログもどうやって管理しようかと思っていたんですがカテゴリーで各部門をわける事で何とかまとめようかと考えております。今までとチョット切り口が変わってきたりしますがよろしくお願いいたします
2011年02月11日
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ポケットタイムのハーブ事情！
いつもの事ながら気がつけばすっかり桜のシーズンが終わってしまいましたポケットタイムで使用しているハーブ類バジル、パセリ、ローズマリー、タイム、ローリエ、等々は自家製なので この位暖かくなってくるとハーブの種まき＆お手入れの季節ですまあ実際には、強引に真冬にバジルの種を蒔いたりしてますが・・・まずはバジルの種まき当然現在育っているのもあり今回の分はその後のローテーション用です作業中に、ふと店に目を向けると、あれま雑草が・・・・っと思ったら野性化したイタリアンパセリでしたさらに巨大化したパセリ発見すでにセロリみたいになってますちなみに手で持っているのが標準やや大きめのイタリアンパセリですね。日当たりの良いお店バンザイ
2010年04月15日
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ジュビロ磐田サポーターズクラブフェスタに出店してきました。
早いものでもう３月あたたかくなってきましたねこうなってきますとポケットタイム移動販売部門「くるり」も活動しやすくなってきますそんな中、エコパスタジアムで開催された「ジュビロ磐田サポーターズクラブフェスタ」に出店してきましたあいにくの雨でしたがジュビロ磐田の選手、サポーターの方々そして微力ながら僕らもお手伝いさせていただき楽しいイベントとなりましたくるりの前にも沢山の人に並んでいただきましたがあれっお一人オーラを発しているお方が・・・昨シーズンＪリーグ得点王に輝いた前田遼一選手がご来店行列が３倍くらいになったのは言うまでもありませんこのイベントの様子は、ジュビロ磐田公式ホームページでもアップされています。http://www.jubilo-iwata.co.jp/blog/?p=877くるりを探してみてくださいね
2010年03月01日
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スペシャルなパスタ！
久しぶりのアップです 何だか、すっかり一ヶ月に一回の更新となってきてまして「イカン、イカン」と思ってはいるんですが・・・何とかせねばさて今回は、まだ日本ではあまり知られていないパスタの登場名前を「パッケリ」と言いまして簡単に言うと極太のマカロニ解りにくいですかね？では比較してみますと右にあるのが普通のペンネです！ナポリで修行していたころは魚系のソースと合わせていたんですが今回は牛頬肉のラグーソースと合わせてみました。実はこのパスタ、友人から特別に分けていただいた物でなかなか入手困難な上に高価なためポケットタイムではなかなか使えませんが機会があれば出したいですね～そうそうできるかどうかは別として今までポケットタイムと「くるり」（移動販売部門）をこのブログで一緒にしていたんですが近いうちに個別にしようと考えてます。そうでなくても更新が追いつかない所に分割したらどうなりますことやらって感じですけどね～おそらくは、楽天でのアップとなると思いますが（何しろ知識不足ですので・・・。）動きがありましたらお知らせします言ってるそばから「くるり」のお知らせです（笑）今シーズンより、Jリーグのジュビロ磐田公式ショップ契約を結びましたヤマハスタジアム及びエコパスタジアムにおけるジュビロ磐田公式戦に全戦出店予定ですジュビロ磐田観戦の際はくるり号を探してみて下さいませ～PS そんな訳で「くるり」ではスタッフを募集しています。 興味のある方はask@kururi-pizza.comまで お気軽にお問い合わせ下さい。
2010年02月11日
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遅ればせながら・・・・。って、もう１０日じゃん！
予想どおり、またしても気がつけば一ヶ月を過ぎていたうえに年も越してしまいました皆様あけましておめでとうございますどのようなお正月を過ごされましたでしょうかポケットタイム＆くるりの年末年始のご報告こんな感じのクリスマスが過ぎるとポケットタイムの密かな人気メニュー「オードブル」の時期がきまして年が明けると早々に（ポケットタイムは年末年始休みませんので・・・。）ポケットタイムスタート！差し入れに、こんな物をいただきました ポケットタイムと共に「くるり」スタート中日ハウジングセンターで「プリキュアショー」を見ながらこちらでも差し入れをいただきましたそしてこの時期の移動販売は寒い！そんな時ありがたかった差し入れが缶コーヒーだったりしまして焼き台の片隅をお借りしてあったかくいただきましたそんなこんなで２０１０年もバタバタ活動させていただいております。バタバタついでにもしかしたら事業拡大に伴うスタッフ募集をするかも知れません興味のある方はお気軽にお問い合わせ下さいませ。PS １月２５日（月）のランチタイムは 貸切営業となりますのでお気をつけください。勘の良い方はきっと、こう思っているでしょう。「はは～ん。これで２５日位まで更新しないつもりだな～」っとそんなあなた！はいっ！またしても正解ですいやいや、もしかしたら頑張るかも・・・。できるといいな・・・。無理かも・・・・。それでは、またいずれ
2010年01月10日
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ポケットタイム年末、年始の予定です。
毎度の事ながら、またしても気がつけば一ヶ月が過ぎ去っておりました今回はポケットタイムの営業予定のお知らせでございます。近いところから今週末の１２日（土曜日）１８時～２１時までと２２日（火曜日）１８時～２１時までが貸切営業となっております。クリスマスディナーは２２日～２５日までを予定しております。内容につきましては後ほど（きっと！・・・できれば・・・がんばって）アップ予定ですその後２６日（土曜日）１８時からの貸切営業後に２７日、２８日、２９日と少し早めの連休をいただきます。そこからは毎年恒例ですが、新年１月１２日（火曜日）まで休み無く営業しますそうそう！元日だけ１２時からのオープンとなります。よろしくお願いします。「この調子でいくとお知らせだけで、たいしたネタもアップせずに忙しいふりして終わらせるつもりだな！」っと思ったアナタ！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 正解です！
2009年12月10日
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近況報告でございまする！
毎度の事ながら気がつけば一ヶ月位過ぎてしまい色んな方々から「サボってんじゃね～ぞ～」との温かい（？）メッセをいただいておりますと言うわけで今回は近況報告おばいたしまして言い訳とさせていただいちゃおうかと思いますおかげさまでポケットタイムの新事業である「移動販売くるり」が活動範囲を広げており一例をあげますと静岡に拠点をおく遠鉄ストア全店だったり豊橋競輪場敷地内でのイベント「豊橋ＲｉｎＲｉｎ祭」ここでは浜松餃子のお店とのコラボ企画が実現して餃子も販売しましたこちらは大塚にある、つつじ寮さんでのイベント「つつじ寮祭」沢山の飲食関係が出店してた中で完売と言う嬉しい悲鳴をあげましたそして最近では仲間も増えてきましてこんなキュートな車まで登場メニューもロールピザに留まらず先ほどもでました「浜松餃子」やポケットタイムでのメニューでもあるポケットサンドを「くるり」用に変えまして「ピタサンド」として販売させていただいております。これらは、あくまで一例でしてこの他にも色々企画が上がってきております。同時進行でポケットタイムも新メニューがスタートしていたりしてランチメニューなんかは７８０円のセットもご用意させていただきました。師走はまだ先ですが、師ではない僕はすでに全力疾走ですさあ皆さんがんばっていきましょうＰＳ こんな「くるり」ですが一緒に移動販売やってみたい方 商品を扱ってみたい方いらっしゃいましたらお気軽にお声がけ下さいませませ
2009年11月14日
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キッズ部隊リターン！アンド 浜松出店予告でございまする！
以前にも紹介した事ですがこの辺の小学校では町探検と言って子供たちが近所の工場やお店を見学してまわる行事がありましてポケットタイムでも６月に協力させていただいたんですが先日、学校から連絡があり、「また訪ねても良いですか？」まあ当然断る理由もありませんので本日キッズ部隊がやってきました今回も前回と同様プチピザ教室この後、皆で焼きたてのピザを食べて大満足で帰っていきました そして話は変わりますが今度の１７日土曜日、１８日の日曜日と浜松にある「クックマート浜名湖西店」店内催事コーナーにてポケットタイム出張販売予定ですロールピザはもちろん、パスタ、ピザ、ポケット等を販売予定ですのでお近くの方はぜひお立ち寄りくださいませ
2009年10月15日
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コラボ企画報告！こんなん出ましたパート１
さて今更ながら先日の台風はどうでしたでしょうか？ポケットタイムは一応思いつく限りの対策をしてあったおかげかお店の周辺は当然、荒れてましたが大事には至りませんでした。やはり自然は怖い一面を持っていますね話変わって以前お知らせした通り豊橋にある、かつぶし屋さん丸文岩瀬商店 とのコラボ企画が徐々に進んでおりますまず前菜の一品「かつぶし風味のモッツァレラチーズ」モッツァレラチーズを湯せんで溶かし、はな粉と花削りを練りこみます。そしてアクセントとしてアンチョビとイタリアンパセリを加え形を整えます。これをスライスするとこん感じこのままでもワインのお供になるんですがちょこっとイタズラしますってーとハイ！カプレーゼサラダ次回はピザに合わせた物をご紹介予定です。
2009年10月11日
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夜釣りへゴー！
先日の話ですが、息子の学校が火曜日に代休になっていたので月曜日にお店を閉めてから夜釣りに行って来ました何しろ土日に休めない身としましては子供との時間をどう作るかが、いつも課題なんですが火曜日が休みならば、「昼まで寝てられる」って事で２３時～３時位まで遊んでました がんばった釣果はこちらぐわ～小さすぎるしかも２匹いやいや、いいんです重要なのは子供と過ごした時間ですから・・・。て言うか、ある意味すごいのは手前に見える釣り道具年季の入りまくった道具達には、よく見ると「５年３組 上野」って書いてあります。おいおい、何年使ってんだ俺
2009年10月05日
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かつお節屋さんとのコラボ企画！！
先日いつもお世話になっている豊橋の老舗かつぶし屋「岩瀬商店」代表取締役 岩瀬様より「かつぶしをイタリアンに合わせられないだろうか？」との話となりました。やや堅苦しい話になりますがイタリアンと和食はグルタミン酸とイノシン酸の組み合わせなので「面白そうですね！」と答えていたら早速お店にあるものが届きました早速、取り出してみると おお～これは素晴らしい って違う本当はこちらさてどう合わせるか試作＆試食が楽しみですＰＳ 当たり前に塩分を抑えた（かつぶしの風味を生かすため！） カルボナーラなんかにトッピングしたら結構いけたんですが そんな簡単な物を岩瀬さんは期待してないだろうし 僕も面白くないのでもう少し捻ります。
2009年09月28日
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仕事とは言え、楽しいな？？？
いつもの如く「あっ！」と言う間にシルバーウイークが終わってしまいましたポケットタイムもおかげさまでバタついた日々を送りましたが別部門の「移動販売くるり」さんは何をしていたかと言うと「プリキュア」ショーを観に行っていました・・・いやいや、そうじゃ無くてハウジングセンターでの出店でした最近スーパーだけでは無く色々な方から呼んでもらえるようになり僕らの思ってもみなかった場所で出店させていただけて嬉しい限りですうちにも来てくれるかな～？なんて方いらっしゃいましたらくるり連絡先 ０８０ ３６８６ ２１６５ 上野までお気軽にお問い合わせ下さいませ。
2009年09月23日
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バースデープレゼント！
ブログをサボっていた間に実は誕生日を迎えていたんですね僕はまあいまさら祝うような年ではないんですが色々な方からバースデーメッセいただいたりして結構ハッピーな一日を過ごしていましたプレゼントなんかもいただいちゃったりしたんですが結構気に入ってるのがスタッフからもらった「おっさんスキンケアセットＳＰ」感激でしたね～以前にも言ったんですが「目指せ！きれいなおっさんの会」会員としてはもう手離せませんＰＳ 埼玉県にお住まいのＫ．Ｔ先輩、「お茶石鹸」お勧めですよ
2009年09月10日
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本日は煙突掃除日和！暑かったな～！
再開したとたんの二日連続更新溜め込んでいたネタを使わず新鮮そのもの本日ネタポケットタイムでは薪がまを使うお店の大事な仕事のひとつ「煙突掃除」を季節の変わり目に実施することにしていてこれがまた天気や風向き（煤が飛んじゃいますからね！を見ながらその日を決めるんですが、まさに今日ベストなコンディションそんな訳で定休日の日中、大汗かいてました よしよし！これでまた明日からすっきり仕事ができます
2009年09月08日
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お久しぶりでございます！！
いつもの事ながら気がつけば時が過ぎており夏の記事を書かぬまま秋を迎えてしまいましたブログをサボっていた間に気にかけていただいてポケットタイムまで来ていただいた方、メールで問い合わせいただいた方ありがとうございましたようやく復帰いたします。気を使いすぎて「売れ残った厨房設備はまだ有りますか？」とのお問い合わせを下さった方残念ながら元気に営業しておりますさて色々ありましたのでネタには困りません今回は僕の中で大事件（？）でもあった携帯電話の機種変更あまりと言うかほとんど流行を追うことのない人種なので携帯電話なんて機能気にせず使っていたのですが（８年位？）近いうちに使用不可能になるって話になり泣く泣く交換しました。まあこの時期に交換したのにはもうひとつ理由がありまして・・・。このお方がしゃべってくれましたよ！「ソフトバンクの思うつぼだ！」
2009年09月07日
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姉妹店 移動販売ロールピザ専門店くるり始動！
前回予告していたポケットタイム姉妹店移動販売ロールピザ専門店 くるり徐々に活動を開始させていただいております扱うロールピザはポケットタイム同様薪窯にて職人が焼き上げたナポリ仕立ての本格ピザをベースに移動販売車らしい気軽さや楽しさをだせるように常時３～４種類用意して皆様のお越しをお待ちしております。現在出店は「くるり」の原点でもある一期家一笑さんたつみストア御津店さんそしてホームグランドとしてイベント等のない週末は豊川市にある赤塚山公園ぎょぎょランド前の赤塚釣堀さんそしてこちらでご利用いただいたお客様ご存知（アレッご存知ありませんか・・・）豊橋のイタリア語学校「プレーゴ ランゲージ スクオーラ」のウンベルトさんわざわざ豊橋から駆けつけてくれました今後も活動場所を増やしてイベント等にも出店予定ですので応援よろしくお願いします
2009年07月09日
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体験学習第２弾終了！
気がつけばもう７月久しぶりのブログ更新となりました先週の事になりますがまたも中学生による体験学習（今年２回目）がありました前回は男子学生一人だったんですが今回は女の子２名ポケットタイムが華やかになりました前回の子も良くがんばってくれましたが今回の子達もすばらしかったですすばらしかっただけに最終日にはまた寂しさが高校生になったら戻っておいでね～ってバイト禁止かさて話は変わってブログ更新が滞っていた理由の一つポケットタイムでは新事業として移動販売によるロールピザ専門店「くるり」をオープン致します詳しくは次回アップ予定ですお楽しみに
2009年07月01日
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プチピザ教室開催
本日は前回お知らせした小学生の町探検の日さて受けちゃったものの何をしてあげられるか考えてみたんですがやはりピザ屋さんらしくピザ作りを体験させてあげることにしました １８人と多かったので２班に別れて一班ずつ講習です。生地をのばしてトッピング、焼き上げてお楽しみの試食となりましたが質疑応答が大盛り上がり（大騒ぎ？）のため画像なしにぎやかなポケットタイムでした付き添いのお母さん方、暑い中ご苦労様でしたみんなもお疲れ様～またおいでね～
2009年06月18日
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学校行事当たり年！
営業時間中に電話がなりまして テイクアウトの電話注文だと思っていたら 電話に出たスタッフが「中学校からです！」 きっと先日迎え入れた体験学習の事だろうとおもって でてみたら「アレッ？学校名が違うような・・・」 なんと前回とは違う学校からの体験学習申し込みでした 先生いわく 「ポケットタイムさんで参加したいと言う子が 多く５～６人お願いできませんかね？」 ・・・無理っ丁重にお断りしたところ また電話が・・・「２名で受けていただけませんか？」 負けました・・・受けさせていただきます そして学校から届いた封筒から ものすごく丁寧に書かれた生徒さんからの手紙が・・・ そりゃ断れませんね その体験学習受け入れ騒動（？）が一段落したと思っていたら 今度は小学校から 「小学校２年生が町探検でポケットタイムを 希望してるんですがお邪魔してもよろしいでしょうか？」 はぁ～断れるわけないじゃないですか 「ところで何名位来るんですか？」と尋ねると 明るく元気な声で 「２０名ですね～よろしくお願いします」 ・・・・大丈夫かポケットタイム
2009年06月10日
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職場体験学習
久しぶりのブログ更新その間ポケットタイムでは色々とあったんですが今回は近所の中学生がポケットタイム働きにきていた事など授業の一環で「職場体験学習」というのがあるらしく３日間働いていただきました。引き受けた時に一番心配だったのが僕らの仕事は一日中立ち仕事はたして大丈夫かな初日は、まあまあ何とかなりましたが二日目になるとやはり疲労の色が・・・三日目はもうヘロヘロ・・・椅子を用意して休みながらとなりました。でも僕とすれば良くがんばったな～ってのが感想で学校からのアンケートにも満点をつけておきましたさて今回の経験を彼がどう生かすのか楽しみです
2009年05月29日
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豊橋出張販売無事終了しました！
昨日は以前お知らせしていた豊橋にあるスーパー「一期家一笑」さんで2回目のロールピザ出張販売の日でした気になっていた天気も上々気になるロールピザの売れ行きも前回同様こちらの予想以上にお買い求めいただきました。ご利用のお客様ありがとうございましたさて次回出張販売するのはいつどこになるんだろう僕も楽しみにしています
2009年05月16日
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定休日の過ごし方！
バタついたGWも終わり定休日を迎えた火曜日そんな日の店長さんは何をしていたかと言うとお店の網戸の張替え網を外しまして新しい網を装着続きまして荒れ放題のミントスペースを整理全部つぶして土壌改善ように薪の灰をかぶせ園芸用の土を混ぜ込みますとりあえずここまであとは後日プランターで育てているバジルの苗を植えていく予定これで夏前にはバジルペーストが仕込めます
2009年05月13日
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たまにはショートパスタなんていかが？
毎年の事ですがGWは毎日がバタバタと過ぎていき気がつけばもう１１日高速道路１０００円のせいでしょうか今年は他県ナンバーをよく見かけました。バタつきが収まった本日の食事はいつものカルボナーラをショートパスタで作ってみましたイタリアではポピュラーなショートパスタですが日本ではあまり見かけませんね。個人的に好きなんですがやはりネックは茹で時間の長さですかねさて前回も紹介させていただいた「ポケットタイム豊橋出張販売in一期家一笑」http://plaza.rakuten.co.jp/ichigoyaichie/いよいよ今週１５日（金）開催です。お近くの方ぜひお越し下さいませ。
2009年05月11日
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第2回ポケットタイム豊橋出張販売予告でございまする！
早いもので気がつけば4月が終わってしまいますそしてGWがスタート皆さんのご予定はどうなってますかねポケットタイムは当然ず～っと営業そしてGWが終わった後にイベントがあります3月にもお世話になった豊橋にあるスーパー「一期家一笑」http://plaza.rakuten.co.jp/ichigoyaichie/こちらで5月15日（金）またも出張販売をさせていただきます前回の様子はこんな感じ。おそらくは大したグレードアップもなく出店となりますもちろん看板にも書いてある通り販売商品は「ポケットタイム名物 ロールピザ」そしてまたしても店長の私みずから出動いたします時期が近くになりましたらあらためてお知らせしますねポケットタイムと一期家一笑をよろしくお願いします
2009年04月30日
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今日のおやつはスタッフ手作りワッフル！
この仕事をしていると食事の時間がバラバラだったりして意外と小腹が空いている時間が多かったりしますそんな時にありがたいのが（ダイエットの敵ともなりますが・・・。）おやつです今回はスタッフが持ってきてくれたワッフル抹茶、紅茶、メイプル、プレーン色々作ってくれました。腹持ちのいいワッフルを選ぶあたりさすが解ってらっしゃるさてお返しには何を作ろうかなそんな事を考えるのも結構楽しかったりしますね
2009年04月23日
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ポケットタイムの看板犬登場・・・っか？
以前アップしましたが僕を筆頭に子供らも犬が好き しかしながらご縁がなく飼ってはいないんですが 実にナイスなご縁がありました 近所の知り合いの方からの申し出で 週末だけ世話をしてもらえないかとの事。 週末に用事があり世話ができない事情と 平日は世話をできない我が家との素敵なコラボ まあお店には飼う環境が整っていないので 子供たちが散歩の途中に立ち寄る事になりそうです。 そして初お散歩で立ち寄った写真があらま２頭だったのね うわ～かわいいじゃないですか 僕も散歩に行きたいけど週末に散歩に 行けるようじゃお店としては困りものだし・・・ しばらくは子供に責任もってまかせておきましょうかね
2009年04月20日
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誕生日のお約束！
先日１３日は娘の誕生日でした我が家の誕生日と言ったら僕がケーキを作るのがお約束正確に言うとベースを僕が作ってデコレーションは子供たちの仕事今回お姫様からのオーダーはタルトそんな訳でまずタルト台を焼きますそして敷きつめるカスタードクリームを作って今回の僕の仕事は終了後は前記のとおり子供が飾り付けて誕生日のケーキ２００９年春バージョン完成～何とか今回も親父の役割を果たせました余談ですがイタリアでは（僕がいた所だけかも知れませんが・・・）タルトを焼くのはケーキ職人ではなくてコックさんの仕事でした。スポンジなんかはコックさんは焼かないんですがなぜかタルトは別物らしくよく焼かされた思い出があります。さていつ頃からお父さんは娘に嫌われるんだろうドキドキですがんばろうお父さん同志
2009年04月15日
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冷凍ピザレポート「もんざぶろうとあんずのワイン日記」その２
今回もワインを中心としたブロガー「もんざぶろうとあんずのワイン日記」http://plaza.rakuten.co.jp/monzaburo/diary/200904080000/からのご紹介です。前回ワインが飲めずに残念でしたが今回はリベンジ成功ですね 先日お取り寄せしたピザの、マルゲリータとマリナーラを食べました。 焼きは前回の経験があるから、オチャノコサイサイ。ところでオチャノコサイサイって、どんな字書くんだろう？ マリナーラマリナーラ ... にんにく、トマト、オレガノを使ってピザを作らせたのがきっかけと言われています。マルゲリータとともにナポリピザの代表。チーズを使っていないためピザ生地の良し悪しが決め手となります。なんと言っても焼きあがった時のオレガノとにんにくの香りがたまりません！おもわずビールがすすみます！イタリアン・ポケット・タイムの商品説明。 そうそう、生地がいい。小麦粉の香りがしっかりして、味わい深い。ニンニクの香りも漂って、食がすすみます。 そしてもう一つはマルゲリータマルゲリータ ... ピザ屋の実力を試す一品。まずはこの一枚。とろけるモッツァレラにトマトの甘酸っぱさ、バジルの風味が広がります。 実力十分です。 ２人で奪い合うように、食べてしまいました。 そしてこんな美味しいピザにはやっぱり ブラン・ド・ブランク２００６ ポール・ブランクリースリングらしいリースリング。（って、説明になってないですね。） バルバレスコ・アジイ２０００ チェレット若いネッビオーロは苦手なんですが、２０００年のバルバレスコは飲み頃でした。 今回はワインと一緒でしたので、より美味しく頂けました。 また買い置きしておかなければ・・・・・。 本当にこちらのブログは見てるだけでワインを飲みたくなるある意味「目に毒！」なブログですと言う訳で毎回楽しみにしていますもんざぶろうとあんずさん、ありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
2009年04月11日
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ポケットタイム冷凍ピザお客様レポート
今回はワインを中心としたブロガー「もんざぶろうとあんずのワイン日記」http://plaza.rakuten.co.jp/monzaburo/diary/200903270001/からのご紹介です。ａｎｚｕがトラットリア・ケイヤでディナーを楽しんでる頃、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ-はというと・・・。 イタポケ店長さんのところのイタリアン・ポケット・タイムからお取り寄せした、ピザを楽しんでました。 今回はお試し３点セットＢの中の、４種のチーズを選択。 最近新しくしたガスコンロは優れもので、グリルにピザを焼くモードがあり、しかも鉄板プレートをセットしてピザモードにして点火を押すだけ。 こんな感じで焼き上がり、切ってる間にも余熱で火が通り、 ほら、こんなに美味しそうに！！ 食べてみると・・・・・・・！ んっ！ 美味い！！ 生地は薄めでしっかりコクがありもちもちで、香りもいい！！ チーズもトマトソースも、よろしいです！！ 残念なのは、昨日の夜は会議・・・・。 だからワインが飲めない。 でもおいしいお取り寄せピザが見つかって、大満足な夜でした。 今回はワインを飲めなかったようですが次回はワインと一緒にポケットタイム冷凍ピザを楽しんでいただいている様子をお伝えします。
2009年04月09日
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息子の中学校入学式に行ってきました！
まさに春爛漫の昨日我が家の長男が中学校へ入学いたしました小学生だった頃は気になりませんでしたがさすがに中学となり学生服を着ると「うーん 大きくなったな～」と感じます。もう自分の頃は忘れてしまいそうな教室の風景この３年間で身体的にも精神的にも大きく成長する子供たちがんばれ息子君の成長を応援してるからなと言う訳でとっておきの応援グッズを楽しい学生生活をおくってちょうだいませ
2009年04月08日
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お花見 in 岡崎公園
気がつけば４月！新生活の季節ですねと同時にお花見の季節そこで昨日は定休日を利用して家族と岡崎に行ってきましたせっかくなので「ワンワン動物園」に立ち寄り犬パワーを充電そしてメインの花見に岡崎公園へ色々な屋台を見ながら歩いているとものすごい物を発見巨大な（ひとつの大きさが野球ボール位）花見団子「ネタとして面白いけど買う人いるのかな～」いましたうちの家族ですそしてこれまた屋台でよく見かける飴細工職人技としてすばらしく見ごたえはあるんですがやはり「ネタとして面白いけど買う人いるのかな～」あれっ屋台の前に見慣れた人達が・・・。やはりうちの家族でした・・・・その後見かけた甘栗屋さんこちらも屋台ではお馴染みですがお買い上げするかどうかは微妙な所ああ やっぱり買っていたのね、うちの家族てな感じでろくに花も見ずに花見終了そして岡崎にくると必ず立ち寄るお友達のカフェ「サンド カフェ レグーミ」へおいしい時間を過ごさせていただきました。そして帰り道、家で食べるために買った栗が到着前に無くなったのは言うまでもありませんハッピーな一日でした
2009年04月01日
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天気のよい日は楽しいな！
午後からは微妙でしたが出勤時はいい天気そして子供たちは春休み真っ最中こんな日はみんなで自転車出勤です僕は当然スタンバイにとりかかり子供たちは洗濯物干し、鉢植えの水やり、ホールの掃除etc我が家では「働かざる者くうべからず！」という訳でお手伝いをする事によって子供たちはお昼ご飯に好きなものをオーダーできるという権利を得ますもう少しすると時給を請求されるかな
2009年03月26日
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本日の差し入れ
せっかくの３連休だったのにあまりいい天気じゃなかったですねそんな中、本日もお客様から差し入れをいただきましたと言っても今回は食べ物ではなくＣＤいつの間にやら店長の好みがばれていて貸して頂いたのが「いきものがかり」と「ジュディマリ」のベスト実はこの前は「ミヒマルＧＴ］を貸していただきましたさすがに仕事中は聞けませんが仕込み中などに聞くとテンションＵＰこの手のリズムはかかせませんね
2009年03月22日
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秘密兵器
昨日はこの辺の小学校が卒業式でした実はわが子も卒業生の一人もうランドセルとお別れです。なんだかまだ買ったばかりのような気がさて話は変わりますが先日の「ポケットタイム出張販売 ＩＮ 一期家一笑」この際に商品の次に質問の多かったのがショウケースの左に見える黒い物体これは電気式のピザ窯なんですあまり使う機会もなく眠っていたんですが今回の企画で見事準主役で登場しましたまさに適材適所バッチリ役に立ちましたねそして今は次の出番を待ちつつ店の奥で眠っておりますさて次の出番はいつになることやら
2009年03月20日
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ポケットタイム豊橋出張販売デビュー
さて本日は以前お知らせしていた豊橋にあるスーパー「一期家一笑」http://plaza.rakuten.co.jp/ichigoyaichie/でのポケットタイム出張販売デビューでしたまずは店舗作りこの後１０分程でそしてもう一軒同じく豊橋にあるお花屋さんフローリストラクレさんが出展こちらはかわいい車での登場さて気になる店長の座をかけた成果はありがとうございました！完売御礼「売れなかったら帰れると思うなよ！」というスタッフの暖かい言葉のプレッシャーに押しつぶれそうになりながらの快挙無事店長の座と帰還を許されホッとした自分が何故か悲しいですが・・・何はともあれポケットタイム初の出張販売は大成功に終わりました。僕のいないお店をしっかり守ってくれたスタッフにも感謝するとともに小さなポケットタイムの可能性を再認識できた一日でした本日も出会いに感謝
2009年03月16日
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いよいよポケットタイム出張販売です。
昨日までの雨模様もどこえやら本日はすばらしいお天気皆さん気持ちよくお出かけですかねさてお出かけと言えばいよいよ明日は「ポケットタイム出張販売in一期家一笑」の日です。今回はポケットタイム名物「ロールピザ」を２種類（トマトソース、クリームソース）をご用意します。一期家一笑内特設テント前のこの看板をみたらお気軽にお立ち寄り下さいねもちろんおしゃべりだけでも大歓迎バタつくスタッフ及び店長を見かねて様々な販促品を作っていただいたお客様、お世話になりましたいい天気だといいな～
2009年03月15日
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ご心配おかけいたしました。
今日は色々な方からメールや電話をいただきました。 と言うのもポケットタイムが テレビのニュースで映っていたからなんですね いい事でなら（お店の取材とかね）良いのですが今回のは昨日定休日の夜に事件がありその犯人が手錠をかけたまま逃走したらしくその現場がまさにポケットタイムのまん前だったそうなんです。何しろお休みの日で （休みとは言え夕方まで事務仕事をしてたんですが・・・。）事件発生時間の２１時ごろと言えば何も知らずに子供たちとお風呂に入り「メイちゃんの執事」を見てたので朝お店に来てびっくりでしたよ 店の前にＴＶカメラ持った人たちがいるんですもん 「おお～ついにポケットタイムＴＶデビューか～」な～んて思っていたのもつかの間ご近所さんから大家さんまでお店に大集結やっと状況を把握したのんきな店長でしたまあおかげさまでお店や近所には被害は無かったんですが犯人はまだ逃走中らしいので気をつけなければなんにせよ友人及びブロ友の皆さんご心配おかけいたしました。ありがとうございます。
2009年03月11日
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