poco a poco*

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夏休みの最後はケーキ作り♪

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97287)

カテゴリ：おやつ

題名の最後に「♪」がついてますが、、、

それは、息子くんの気持ち。

母にとっては、、、母にとっては、、、

大失敗作！なのでした～

それは、このケーキ↓

これって、チョコシフォンケーキ。シフォンケーキなんですよ～

シフォンケーキって、ふんわり膨らんで、高さがあって、、、

って、これって、スポンジより、背がちっちゃいじゃん！

真ん中の棒があんなに見えてるし。。。

（ケーキについて興味のある方は！？いるかな？
　詳しい話は母ブログへどうぞ^^;）

シフォンケーキ作るの３年ぶりくらいだったのです。
息子くんがまだ３才の頃。未就園児教室に通っていた頃、
お友達ママたちとハマってたのよね～

それから、３年。な、なんと！息子くん助っ人になってます！
シフォンケーキ、なんといっても、卵白の泡が大事なので
ささっとやってしまわないといけないの。

だから、息子くんにはハンドミキサーを持たせ
約１０分間、卵白を泡立ててもらうのだ。
その間に、母は卵黄を泡立て器を持ち自らの手で！！

出来上がる頃、卵白もちょうど泡だってるので
卵黄生地とさっくり混ぜ合わせます。

息子くんには、卵白の泡立った状態の確認の仕方を直伝！？

１，ボウルを逆さにしても卵白がくっついたまま。
２，ハンドミキサーの泡立て器部分を卵白に立てると、、、

ま、こんな話をしながら、、、そろそろか？とオーブンを見ると！

オーブンの余熱がまだ１２０度！！まだじゃん！！
この待ち時間が、待ち時間が、、、

３０分後、型ごと逆さにして、冷めるのを待つ。