2011.03.07
カテゴリ： 今日のぽる
なぜならば期間限定メニューに「仏跳牆」があったから！
北京語でフォーティャオチァン、福州語でフッティエウツォン、広東語でファッティウチョン
漫画「美味しんぼ」の９巻で紹介された究極スープです。
名前の由来は「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」
「この香りを嗅ぐと、精進料理しか食べられない僧侶（あるいは動かないはずの仏像）でさえも、壁を飛び越えて寺院から出てくる」
というものですから、どんだけ美味いんだ？と以前から気になっていた料理です。
「高級海産乾物類、鶏や中国ハムなどの肉類、野菜や漢方食材など、数十種もの食材をスープとともに壷に入れて密封し、長時間蒸して仕上げた最高級スープ料理のひとつ」だそうで、本格的なものはウン万円するようです。
ドリンクバー込みで１５００円でお釣りがくるような店ですから、高級食材は使ってないでしょうが、とにかく食べてみたかった。
おかわりしてしまいましたよ～。
ランチタイムを過ぎてお客が少なくなっていたからか、ラーメンは品切れだったのですが、チャイナ服のお姉ちゃんに「ラーメンもう無いの？」と聞いたら厨房に訪ねてくれ、休憩から戻ってきたコックのお兄ちゃんが「出来る出来る、いいよ、スグ作るから」と作ってくれ、店長っぽいオッチャンがバイキングなのに２人前よそって持ってきてくれました。
なんてサービスの良い店だ～☆
いつか台湾とか香港で高級な本場の仏跳牆を食べてみたいな～。
でもとりあえずこれで満足満足。
お腹いっぱい食べたので夕飯はスルー。
満腹だと眠くてイカンですね。
てなわけで写真は先日のひな祭りのもの。
大あくびを正面から撮ってみたのですが、まさに今の自分もあくびばかりですわ～。
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Re:仏跳牆食べた(03/07)
こつひで
さん
このスープは美味しんぼで初めてみました。
ＴＶでみるたんびに『美味しんぼのスープ！』ってね。
昔は友達と中華食べに行くと美味しんぼごっこ。
取り皿がないと同じ皿で食べれと？みたいな山岡さんになりきり。
食べ放題じゃきっと高級食材はつかってないでしょうね～。
でもえらくサービスのいい店ですね。
中華好きなので気になる店でございます。 (2011.03.08 12:46:42)
ＴＶでみるたんびに『美味しんぼのスープ！』ってね。
昔は友達と中華食べに行くと美味しんぼごっこ。
取り皿がないと同じ皿で食べれと？みたいな山岡さんになりきり。
食べ放題じゃきっと高級食材はつかってないでしょうね～。
でもえらくサービスのいい店ですね。
中華好きなので気になる店でございます。 (2011.03.08 12:46:42)
おいしそー！！
あにゃんた
さん
私はそのスープは知らなかったんですけど、おいしそう！！
いいなぁ～飲んでみたい～。
中華って、時々無性に食べたくなることありますよね(^^)
そーいえば、前に紹介してた「犬と歩けば～チロリとタムラ～」のＤＶＤはまだ見つけてないのですが、ブックオフで本を発見しましたよ！
もちろんＧＥＴしましたよ！
お店で読んでたら泣きそーになってヤバかったです^_^; (2011.03.08 21:45:43)
いいなぁ～飲んでみたい～。
中華って、時々無性に食べたくなることありますよね(^^)
そーいえば、前に紹介してた「犬と歩けば～チロリとタムラ～」のＤＶＤはまだ見つけてないのですが、ブックオフで本を発見しましたよ！
もちろんＧＥＴしましたよ！
お店で読んでたら泣きそーになってヤバかったです^_^; (2011.03.08 21:45:43)
Re:仏跳牆食べた(03/07)
あろえJ
さん
ああ、その話は知らない！残念！
usa-rxさんがおかわりして食べて、なおかつ気持ちよいサービスが！いい店だな～ｖ
で、センセイはどれほど食べましたか？（わくわくｖ）
ぽるちゃんの大あくび、いいですね～ｖ
あくびってより何か叫んでるみたい。正面の目つぶってる感じがより表情をだしてるみたい(^^♪
ぽるちゃんにつられてるのか、満腹なのか現在の私もあくびがとまりません(^^ゞ (2011.03.08 21:54:52)
usa-rxさんがおかわりして食べて、なおかつ気持ちよいサービスが！いい店だな～ｖ
で、センセイはどれほど食べましたか？（わくわくｖ）
ぽるちゃんの大あくび、いいですね～ｖ
あくびってより何か叫んでるみたい。正面の目つぶってる感じがより表情をだしてるみたい(^^♪
ぽるちゃんにつられてるのか、満腹なのか現在の私もあくびがとまりません(^^ゞ (2011.03.08 21:54:52)
Re[1]:仏跳牆食べた(03/07)
usa-rx
さん
こつひでさん
自分も美味しんぼで知りました(笑)
だから看板でこのスープの名前を見て絶対食べようと思ったんですよ～。
ああ、あの感じ悪い中華屋の話でしょう？
麺類は一種類にしろとかいう。
あの頃の美味しんぼの方が面白い気がします。
干しアワビとか金華ハムとか烏骨鶏とかの高級食材は多分使ってないでしょうが、殻付きアサリとかエビとか入ってて美味しかったです。
そこそこの材料であれだけ美味しければ十分かな。
他にもサービスが行き届いていいお店でした。
ただ子連れが多かったので客のマナーがなってないのが気になるところ。
エビせんを砕いて床に散らかしたり、靴を脱がさず椅子に立たせたり、ドリンクバー頼んでないのに飲みまくったり・・・(-_-; (2011.03.09 04:05:53)
自分も美味しんぼで知りました(笑)
だから看板でこのスープの名前を見て絶対食べようと思ったんですよ～。
ああ、あの感じ悪い中華屋の話でしょう？
麺類は一種類にしろとかいう。
あの頃の美味しんぼの方が面白い気がします。
干しアワビとか金華ハムとか烏骨鶏とかの高級食材は多分使ってないでしょうが、殻付きアサリとかエビとか入ってて美味しかったです。
そこそこの材料であれだけ美味しければ十分かな。
他にもサービスが行き届いていいお店でした。
ただ子連れが多かったので客のマナーがなってないのが気になるところ。
エビせんを砕いて床に散らかしたり、靴を脱がさず椅子に立たせたり、ドリンクバー頼んでないのに飲みまくったり・・・(-_-; (2011.03.09 04:05:53)
Re:おいしそー！！(03/07)
usa-rx
さん
あにゃんたさん
普通の中華料理店ではまずお目にかからない幻のスープですからねえ。
自分も美味しんぼ読んでなかったら知らなかったです。
カレーと中華は突然スイッチが入りますよね？
名犬チロリですか？
漫画のDog Roadですか？ (2011.03.09 04:13:20)
普通の中華料理店ではまずお目にかからない幻のスープですからねえ。
自分も美味しんぼ読んでなかったら知らなかったです。
カレーと中華は突然スイッチが入りますよね？
名犬チロリですか？
漫画のDog Roadですか？ (2011.03.09 04:13:20)
Re[1]:仏跳牆食べた(03/07)
usa-rx
さん
あろえJさん
美味しんぼの９巻に載ってますよ～。
おかわりといっても、ちょっと大きめの湯呑サイズですから。
いいお店ですよ、また行くつもりです。
センセイはさほど食べていません。
ランチタイムを大幅に過ぎていたので、空腹すぎて逆にあまり食べられなかったようです。
確かに正面から見るとあくびというよりシャウト？
(2011.03.09 04:17:52)
美味しんぼの９巻に載ってますよ～。
おかわりといっても、ちょっと大きめの湯呑サイズですから。
いいお店ですよ、また行くつもりです。
センセイはさほど食べていません。
ランチタイムを大幅に過ぎていたので、空腹すぎて逆にあまり食べられなかったようです。
確かに正面から見るとあくびというよりシャウト？
(2011.03.09 04:17:52)
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