2011.03.07
カテゴリ： 今日のぽる
なぜならば期間限定メニューに「仏跳牆」があったから！
北京語でフォーティャオチァン、福州語でフッティエウツォン、広東語でファッティウチョン
漫画「美味しんぼ」の９巻で紹介された究極スープです。
名前の由来は「あまりの美味しそうな香りに修行僧ですらお寺の塀を飛び越えて来る」
「この香りを嗅ぐと、精進料理しか食べられない僧侶（あるいは動かないはずの仏像）でさえも、壁を飛び越えて寺院から出てくる」
というものですから、どんだけ美味いんだ？と以前から気になっていた料理です。
「高級海産乾物類、鶏や中国ハムなどの肉類、野菜や漢方食材など、数十種もの食材をスープとともに壷に入れて密封し、長時間蒸して仕上げた最高級スープ料理のひとつ」だそうで、本格的なものはウン万円するようです。
ドリンクバー込みで１５００円でお釣りがくるような店ですから、高級食材は使ってないでしょうが、とにかく食べてみたかった。
おかわりしてしまいましたよ～。
ランチタイムを過ぎてお客が少なくなっていたからか、ラーメンは品切れだったのですが、チャイナ服のお姉ちゃんに「ラーメンもう無いの？」と聞いたら厨房に訪ねてくれ、休憩から戻ってきたコックのお兄ちゃんが「出来る出来る、いいよ、スグ作るから」と作ってくれ、店長っぽいオッチャンがバイキングなのに２人前よそって持ってきてくれました。
なんてサービスの良い店だ～☆
いつか台湾とか香港で高級な本場の仏跳牆を食べてみたいな～。
でもとりあえずこれで満足満足。
お腹いっぱい食べたので夕飯はスルー。
満腹だと眠くてイカンですね。
てなわけで写真は先日のひな祭りのもの。
大あくびを正面から撮ってみたのですが、まさに今の自分もあくびばかりですわ～。
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