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もりしたはるか

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ソウルフード

テーマ：楽天写真館(361047)

カテゴリ：カテゴリ未分類

久しぶりに、母直伝の料理を作ってみた。
母というよりも、祖母の味かも。

「ぶっかけごはん」
牛肉、大根、人参、ごぼう、こんにゃく、豆腐を
切ったり、そいだり、ちぎったり、くずしたりして炒めます。
だし汁、砂糖、塩、酒、しょうゆなどで味をつけて
少し甘めに煮込んだらできあがり。
白ご飯にかけていただきます。
あ、ネギをちらすのを忘れずに。

今ではダンナも娘もこの料理の大ファン。
忙しい朝にサササーッと食べられるということもあって、
ダンナは今朝３杯食べてました。

何度作っても母の味にはならない。
「ん～、もうちょい！」と非常に近いとこまで
いってるんだけどなー。

娘にもいつかこの料理を継承したいと思います。

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