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July 19, 2007
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カテゴリ: カテゴリ未分類
この前、圧力鍋でとうもろこしを茹でたら、ワオーというくらい甘くて美味しかったです。
今日はブロッコリーに挑戦したのですけど、離乳食ばりの柔らかさになってしまい失敗しました。
低圧を2分かけ、その後自然に圧が抜けるまで放置しました。今度は圧を1分かけてから急冷しようかな。

次に枝豆を茹でました。私は枝豆大好きなんです。これは説明書に書いてあったので、圧は0分で急冷しました。でもちょっと固いなあ。私はもう少し柔らかいのが好み。なかなか難しいものです。





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最終更新日  July 19, 2007 11:07:39 PM
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