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ナッシー♪
日々の出来事や子どもの成長を通じて感じたこと、読んだ本の感想を書いています。言葉と思いを大切に――、レベルアップを目指しながらポジティブに生きたいです。チンチラシルバーの女の子が新しく家族に！
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February 10, 2013
カテゴリ： カテゴリ未分類
もうじきバレンタインデーですね。
娘が中学生や高校生だったときは、友チョコなるものがはやっていました。
沢山の友達と交換するから山のようなチョコが集まり、私もおこぼれにあずかったけど、味はそんなにねえ～
きっと安物の材料を使ったからなんだと思っていました（ごめん）
ちなみに私はケーキを作るのは好きだけれど、手作りチョコは溶かして形を変えるだけだから、面白みがなくて作ったことはありません。
偶然美味しくない訳が分かりました。
テンパリングという温度調整をしていないからです。
普通に溶かして型に入れただけではザラザラしたチョコになってしまうそうです。
テンパリング――家にある分厚いお菓子作りの本で目にしたことはあります。
そういう小難しいことが必要なものはスルーしてしまって作りませんねえ。
専ら小林カツ代さんのような簡単レシピを愛用しています。
１回くらいはテンパリングをしてみようと思ったけど難しそうだわ。
やる気の炎が芽生えた暁には……。
娘が中学生や高校生だったときは、友チョコなるものがはやっていました。
沢山の友達と交換するから山のようなチョコが集まり、私もおこぼれにあずかったけど、味はそんなにねえ～
きっと安物の材料を使ったからなんだと思っていました（ごめん）
ちなみに私はケーキを作るのは好きだけれど、手作りチョコは溶かして形を変えるだけだから、面白みがなくて作ったことはありません。
偶然美味しくない訳が分かりました。
テンパリングという温度調整をしていないからです。
普通に溶かして型に入れただけではザラザラしたチョコになってしまうそうです。
テンパリング――家にある分厚いお菓子作りの本で目にしたことはあります。
そういう小難しいことが必要なものはスルーしてしまって作りませんねえ。
専ら小林カツ代さんのような簡単レシピを愛用しています。
１回くらいはテンパリングをしてみようと思ったけど難しそうだわ。
やる気の炎が芽生えた暁には……。
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