五坪の家庭菜園から

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粗食のススメ

とうまジィ～ジ

2006.10.21

あぶり餅

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カテゴリ：カテゴリ未分類

大徳寺へ抜ける手前！信号で待ってたら、
今宮神社の方から、おばちゃんたちのお客さんを呼び込む声♪
神社には興味はなかったけど、おばちゃんたちの声が気になって！そっちの方へ。

あぶり餅屋　一和

「一和（いちわ）」っていう、あぶり餅屋さん！
京都、まだ知らないことだらけ！こんなお餅があるとは全く知らんかった。

創業は長保２年（１０００）というから、１０００年以上営業！歴史は古いです。
創業当時からの井戸があるからって、見せてもらいました。

当時、京都の町に”コロリ”という疫病が流行り、この餅を神社にお供えしたとか。

食べると疫病から難を逃れたという話が伝えられているそうです。

あぶってるとこ

あぶり餅！焼き方も、女性。
男衆はなにしとんのやろ？

餅を親指大に小さくちぎり、黄粉をつけて、
これを竹串に一つづつ刺し、炭火であぶって、
こんがり焼けたものに白味噌のタレを掛けたものです。

このこんがり焼けた餅に白味噌がミソで！？
イニシエからの素朴な味！美味しかったです。

団子や餅！普段自分で買って、家で食べることはないんですが、
京都で歩き疲れて、休憩時！よくいただきます。

昨日は天気も穏やかな秋晴れでしたが、

たまにゃ、こんな日もないと。

夜中に起きて、眠気まなこでトイレへ。
ドア開けたら、息子！
コッチ向いて、座ってマンガ読んでました。
ビックリして、心臓が止まりそうでした。

息子はキョトンとした顔してました。

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