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■豆知識■　猛毒キノコ「カエンタケ」

■豆知識■　猛毒キノコ「カエンタケ」カエンタケ(火炎茸または火焔茸、学名Podostroma cornu-damae)は、ニクザキン目ニクザキン科ツノタケ属に属するキノコの一種で、子嚢菌である。日本および中国でみられる。梅雨から初夏にかけて広葉樹林に自生する。子実体は赤く(中は白色)、手の平もしくは炎状、または棒状となる。真っ赤な色と炎のような形からその名がついた。長いこと食毒不明であったが、1990年代になって中毒・死亡事故が発生したことから猛毒菌であることが判明した。致死量はわずか10ｇと極めて強力である。症状としては嘔吐・下痢・めまい・手足のしびれ・呼吸困難・言語障害が摂取後数分～十数分で現れ、全身の皮膚のびらんなどが起こり、最終的には肝不全・腎不全・呼吸器不全などを引き起こして非常に高い確率で死に至る。回復後も、小脳の萎縮、脱毛、言語・運動障害など、後遺症が残ることが多い。いくつかの中毒例では、食用キノコのベニナギナタタケ(Clavulinopsis miyabeana)と間違えて誤食している。ベニナギナタタケは細い棒状で、肉質が柔らかく無味なのに対し、カエンタケは硬い肉質で内部は白く味は苦い。毒成分としては、マイコトキシンとして知られているトリコテセン類(ロリジンE、ベルカリンJ、サトラトキシンH類の計6種類)[1]が検出されている。これらの毒は皮膚刺激性が強いため、カエンタケの汁を皮膚に付けるべきではない。なお、カエンタケの毒性はその強さゆえにネット上では一部都市伝説と化しているようである。キノコを触っただけで皮膚がただれる 子実体の汁を触らない限りは問題はないと考えられる。 多臓器不全を起こすのは事実だが、これまでの中毒例で上記のような例は報告されていない。 京都薬科大の橋本貴美子准教授（天然物化学）は「摂取すれば全身が真っ赤に炎症し、汁に触れたら皮膚がただれる。キノコの毒の中で最も強い」と指摘している。  カエンタケ食べ食中毒　９日、十日町市内できのこによる食中毒が発生した。　同日午後７時頃、市内在住の男性が市内の山林で採取したきのこを、自宅において家族３人できのこの味噌汁として食べたところ、約１時間後に３人ともおう吐や口唇の腫れ、発熱などの食中毒の症状が出た。１１日に家族の１人が市内病院を受診したことから、わかった。　県福祉保健部によると、男性らはカエンタケを食べた可能性が高い。カエンダケの特徴は、色は表面が赤橙色、内部が白。形は円筒状、手の指状。非常に危険なきのことされ、過去に死亡例もある。（写真：猛毒のカエンタケ）＜＜ＰＲ＞＞ ランキングに清き１クリックをお願いします。>【イベント】感動！！ドラクエ５「はぐれメタル」が仲間になる瞬間！！ オリジナル名称及び伝説等の武器名人気ランキング