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2009.04.04
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カテゴリ: おいしいごはん

雨降りの上に、やたらめったと寒い・・・
我慢できずにストーブつけました。
北の「人口衛星」が気になって、ずっとテレビつけてます。

新居はとっても掃除しやすい(前の家が広すぎた)ので
今もらしくなくキレイキレイが続いていますよ~。
床だとか台所だとかある程度年月が経っていると
いくら掃いたり拭いたりしても、いまいちすっきりと
汚れが取れた~~って感じにならないんです。
やはり新しいと爽快感が違いますね。



先日、ダンナの接待にくっついて寿司屋に行きました。
すでに何度となくご一緒している方なのでOKなのです。
寿司屋も、ダンナがずっとひいきにしている店で
私も大、大、大好きなので、行くと聞いたら目で必死にアピール・・・
「ぷち子さんも一緒に来るかい」の一言を待ってました!!!!
あーものすごく喜んでるよ。。と笑われても気にしません。

このお店はとにかく、鮮度がずばぬけていいんです。
ここのを食べちゃったら、他のを食べても普通に感じてしまうほど。
たとえば、生げそ。




生ゲソ



透き通ってキラキラと輝いております!
美しすぎます!!!
もう白く濁ったスーパーのイカなんて食べたくない!


そして、海の宝石、人類の宝・・・・・





あわび



アワビ様~~~~~~~~!!!!!
ダンナも私も、本当に本当にアワビ命です。
もう、食べてる時は「このまま死んでも後悔しない・・・」
なんて物騒なこと思ってしまうほどに。

テレビで、干しアワビの煮たのや焼いたのを食べて
「やわらかい!美味しい~~」というコメントをよく聞くし
旅館などの目玉料理にアワビの踊り焼きだとかを目にしますが
そのたびに我ら夫婦は絶叫するのです。



「 な ん で 火 通 す か な ぁ !!!!!(怒)」



な、な、な、なんてもったいない。
お願いだから焼かないで。煮ないで。
あの磯臭さ、コリコリが消滅してしまっては
もはや完全に別の食べ物です。
アワビは生の方が好きってコメントをほとんど聞いたことがなく
とても寂しいのですが。磯臭いのお嫌いですか?(誰に聞いてるんだ)


そして、ある意味本体以上に好きなのがこちら。






あわび肝




あわびの肝です。
ネギとか酢とか、企業秘密ブレンドで絶妙な味に
仕立て上げられており、絶品中の絶品です。
この肝だけをチビチビとつつくだけで、お酒がすすみます。
思いだすだけで唾液が止まらない・・・・・


この肝の味を再現したくて、市場で安い時に買ってきて挑戦したこと
あるんですが、どうも違う。。生臭さが残るんです。
それに、アワビも薄く切れません(笑)。薄くないと歯ごたえが悪い。
というか・・・・夫婦ふたりだけなのにエンゲル係数高すぎです。
お酒が飲めるとろくなことがないのです。
我慢ができないのです。
何より奥さん自体抑制が効いてないし・・・・・・・





反省。できるだけチープでヘルシーにいかなきゃ。
こちらは、鰆(さわら)のソデをカレー粉で焼いたもの。
安いけど脂が適度に入ってて、お肉みたいで食欲そそります。
奥はサラダ。わさび菜ってピリリとしたレタス?が時々手に入ります。
そしてもやしナムル。ごま油と塩だけが一番美味しいーー^^。




さわらソテー





今日は何を食べましょう。
そうそう・・・今回みたいにお店のこと書いたら
店名まで記したくなるとこなのですが。
ここのブログで書いてしまうのは色々な意味で躊躇われるところ。
だからそのうち別ブログでお店レポできるようにしたいと思ってます。
そちらはあくまで食べに行った店とか自分の料理を中心に。
開設した暁には皆様に必ずやご連絡いたします~~。
あいかわらずのチンタラ更新ですけどね^^。





タマ様は暖かくなるにつれ、ますます絶好調デス。
羽虫は食べるわ、ハチは追い回すわ・・・・やめてくれぇ。




tama草ごろ寝


それがなにか?








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最終更新日  2009.04.04 15:55:09
コメント(4) | コメントを書く


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Re:アワビは絶対ナマ派ですから(04/04)  
kai_1110  さん
アワビですか・・・。
生も煮も食ったことありましぇん・・(大泣)
ダンナは海外で食べてきやがったんですよ (写真で発覚)。
ワタクシは詰め寄りましたよ・・ええ・・。
いいなあ。美味しそうなお寿司屋さん、羨ましい・・。
かーーー食べたいぞーーーーー!!!

エンゲル係数、うちはどれくらいだろう。
お肉とか調味料とかこだわりだすとキリないですよね~。
うちはお野菜多目・肉は鶏豚のみ!
はー貧しい(T▽T)
ぷち子さんのご飯は変わらずに美味しそう!
鰆なんて旬ですねえ。美味しそうだなあ。
はー・・一度ご馳走になってみたいものです^^
(2009.04.04 20:21:39)

Re[1]:アワビは絶対ナマ派ですから(04/04)  
ぷち子6050  さん
kai_1110さん
いやぁ。。味も立派ならお値段も立派!!!私もこちらに来て初めてまともなもの食べました。滅多なことではご縁がないですねー。
つぶとかサザエみたいな磯の香りが好きな人は生好きだと思います^^。
回転してない寿司屋なりの価格帯ながら、同じ内容を東京で食べようとすると軽く2~3倍はするみたいですねー・・・

エンゲルさんは怖くて考えたくないです(泣)。お肉も外国産、国産、こだわり飼育モノ・・迷った末にササミとかハツにしたりして(笑)。調味料もつらいとこですけど、醤油と味噌あたりは何とかイイものって思ってマス。ホントにキリがないですね!

鰆、こちらの地方って年中置いてるんですよ。刺身もマグロと同じかそれ以上並んでたり。タンパクで食べやすいです^^。
こんなんでよければ是非食べてってくださいな~~♪
酒のつまみばっかりですが・・・最近自分の好きな味ばっかりにしてたら飽きてきてます・・
よそのお宅のご飯って美味しく感じますよね^^。
(2009.04.04 23:01:30)

Re:アワビは絶対ナマ派ですから(04/04)  
ひょこら  さん
ナマ派、わかります!
アワビどころか、お魚とか貝とか絶対ナマの方がおいしいって思ってます。
アワビ生で・・は多分、小指の爪の先ぐらいしか食べたことないですけど(笑)
肝も食べれるなんて初めて聞いた!

いやぁゲソの寿司なんて見たこともない。
これいいな。食べたいな。
さわらのそで?そで・・・。

えっとウチも今日はもやし食べました。
もやし炒めと、もやしの味噌汁(ダンナ作)

うちのエンゲル係数はどんなだろうなー
きっと子供の牛乳とお菓子でけっこういってるかなと思います。

ぷち子さんの食べ物レポ、今日もごちそうさまでした(^^)

(2009.04.05 21:41:01)

Re[1]:アワビは絶対ナマ派ですから(04/04)  
ぷち子6050  さん
ひょこらさん

>アワビどころか、お魚とか貝とか絶対ナマの方がおいしいって思ってます。
ですよね。ですよね(鼻息)。ツブとかサザエとかホタテとか・・生が抜群ですよね!私の場合はたぶん、コリコリしてればいいのかも(笑)。
肝はお酒好きじゃないとウエ~ってなるかもですが、イカのゴロよりはずっと食べやすいんですよ(笑)。

ゲソ、せいぜいボイルしてあるようなとこを生なんですね、これが。漁師が船上で食べるレベルです。すごかった・・・
ソデ(笑)私もわかんないんですよ。スーパーのパックに書いてあるものの・・どこ?

旦那さんがつくってくれるなんてステキです!協力してくれるんですねー優しい^^。うちもごく稀に料理しますが、後が汚くて。。。(笑)

ふたりとも牛乳ごくごく飲むんですねー^^元気に成長すること間違いなし!!ひょこらんキッズはすごく元気なイメージ^^

なんか、放っておいたら私は食べ物の話ばかりになりそうです(笑)。ダンナにも「ぷち子さんは食べているときが一番幸せそうだね」と・・・複雑です。

(2009.04.05 21:55:57)

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