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2005年01月の記事
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♪レアチーズケーキ♪
家族全員参加でレアチーズケーキを作りました♪たまにケーキやお菓子作りはしますが、今回は初めて主人まで巻き込んで、レアチーズケーキを作りました。普段、全く料理なんてしない主人が手伝うなんて雨が降る??クラッカーを粉々に砕いてバターを混ぜて型に敷くのを下の子が担当していたんですが、上手く出来ない～～！どれどれこういうの割と得意なんだと主人。本当に、きれ～にピッタリ平らに敷いてくれました。上にのせるのは息子が一生懸命混ぜてくれてるし、私は以前購入したチーズケーキに付いていたレモンソースを思い出して、マーマレードの要領でレモンソースを作りました。これが大好評♪国産のワックスのかかってない皮まで使えるレモンにして良かった♪さっぱりとして美味しい。取り合いになりました。ケーキのお味も、みんなで作ったせいもあり、いつもはケーキはあんまり。。。の主人とチーズケーキはあんまり。。。の下の子も大満足！また作ろうね♪
2005.01.16
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♪揚げ餅と水菜のサラダ♪
お正月のお餅が余っているので、スーパーのチラシに載っていたメニューを参考に「揚げ餅と水菜のサラダ」を作りました。水菜を切ったものの上にさいころ状の揚げ餅をのせて、大根おろしをたっぷり入れたしょう油ドレッシングでいただくというものです。さいころ状に細かく切ったお餅を揚げるのですが、これでつまづきました～！揚げ餅はこれまでにも何回もつくったことあるのですが、何故に？？？？？形のせい？関係ないよね～？！お餅が膨れてはじけるときにメッチャ油が飛ぶのです。両手と顔に火傷をしてしまいました。顔の火傷は最悪！跡が残ったらどうするの～。家族には美味しいと好評だし、材料はそんなにいろいろ要らないしおすすめといえばおすすめなのですが、火傷してまで作りたくない～～～。誰かはねないコツを教えてください。
2005.01.12
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♪バーゲン♪
年末、お店が休みになったとたん、風邪をひいてしまいました。せっかく楽しみにしていたのに、大掃除、おせち料理作り、初詣、年始のあいさつに両方の実家に行くので精一杯。それ以外寝正月状態。幸いにも風邪をひいたのは私だけでなく、家族全員だったのでみ～んなでゴロゴロ。やっと元気になったので出遅れましたがバーゲンに行ってきました。こどもの好みがはっきりしてきて、勝手に買ってきても気に入らなかったら着ません。で、こどもと一緒に行ったのが運のつき。こどもに振り回されるはめに。でもね、最近自分の服買おうと思っても、なかなかこれ！といったのがない。それも、好みの服と年齢相応の服が大きくかけ離れてるから。どっぷりおばさんにはなりたくないし、かといってあまりの若作りはちょっと。。。悩んでいるうちに結局買ったのはこどものものばかりでした～～。
2005.01.09
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