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2009年01月の記事
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I LOVE JA！！
ずいぶんと日が空いてしまいました。でも、インフルエンザにもなっていません。元気です！！目下の悩みは後継者選び。どっかの国みたい？私のやっている委員会の次の委員長を選ばなくてはいけないんですが、もう８人に断られています（笑・・涙）めっっちゃくちゃストレスです。が・・・気を取り直して、今日は久々にブログ更新します。雨の日にお兄を駅に送りに行くとき、帰りに寄るのが農協の朝市です。農協の朝市は地元野菜の特売が週に４日開かれます。これがまた最高です!!新鮮な野菜が安く手に入ります。スーパーで売っているキャベツは愛知産、１４８円。農協のキャベツは１００円!しかも地の物なので甘くておいしい。大根ももちろん葉っぱ付き。この前、TVを見ていたら、配送は重量でお金がかかるから大根などは葉を切ってから出荷するって言ってました。なるほど、そういう事情だったんですね。農協のおじさんが大根の葉を切って捨ててたので、葉っぱももらってきました♪P1040665 posted by (C)ミケシュしかも、このイチゴもスーパーで一番甘いとされているイチゴよりもおいしい。そのわけは、熟したイチゴをそのままパックにしているから。形は不揃いでもそんなの関係ないもんね～。新鮮野菜を食べられる、それはすごく贅沢でありがたいことです。P1040664 posted by (C)ミケシュこんなに得する「農協」活用法これからの農協産直
January 31, 2009
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カニ缶のトマトクリームパスタ
先日キハチイタリアンで食べたワタリガニのトマトクリームパスタの話をブログに書いたら、くまこさんがブログに載せてくれました。そこで早速まねして作ってみました。使ったのは、２５０円くらいの小さなカニ缶ひとつ。中はぼろぼろとまるでそぼろのような状態のカニですが、(よく上にカニの足が乗ってるのは高級との認識)コロッケやパスタにするにはいいと思います。生クリームを買い忘れてしまったので半分は自己流です。まず、タマネギとニンニクをオリーブオイルで炒めました。そしてカニ缶を汁ごと入れ、白ワインも入れました。トマト缶の代わりにトマトジュースを入れ、牛乳だけではコクが足りないと思ったので、このホワイトソースで味を調えました。この小分けのホワイトソースはちょっとコクを出すのに使いたいとき重宝します。・“ちょっとだけ”味が物足りない・ホワイトソースを“ちょっとだけ”使いたい・いつもの料理に“ちょっとだけ”バラエティをつけたいハインツちょっとだけホワイトソース210g（70g×3袋）そしてできあがったのがカニ缶のトマトクリームパスタです♪早く食べたい一心でずいぶんとおおざっぱな雰囲気の画像ですね～。P1040645 posted by (C)ミケシュでも味はめちゃくちゃよかったですクリームパスタのくどさが苦手で、あまり自分で手をつけていなかったのですが、これはほどよくトマトとクリームがミックスされ、すごくおいしかったので、我が家のベスト料理図鑑に載せましょうくまこさん、ありがとう。あけぼの カニ缶詰セット A-30カニ缶ギフトたらばがにほぐし身詰合せ50-HM(A5)-お歳暮/出産内祝い/結婚内祝い-
January 17, 2009
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春の香りとオイルサーディン
昨日の晩ご飯は大根の煮たのとオイルサーディンでした。子どもたちは丸美屋のマーボー豆腐でした。普段は至極慎ましく暮らしております。この不景気で夫の給料もカットになるらしいし・・・友達のご主人の会社も給料カットでニュースにもなっていました・・・世知辛いですが、こういうときこそ明るく頑張らねば。少しずつストック食品を片付けながら暮らしていこうと思います。昨日のストック食品利用法は・・・利用法ってほどでもないんですけど・・・これが一番好きな食べ方。オイルサーディンの缶ごとグリル焼き!!グリルにふたを開けたサーディン缶をつっこんで、ガンガン焼きます。ぐつぐつに焼けた缶を取り出し熱々を食べます。最高においしいですよ～。これは以前くまこさんにいただいて大事にとっておいた缶です。パッケージも写真に撮ればよかったな～。塩っ気がなくて夫も安心して食べられます。P1040619 posted by (C)ミケシュそしてこれは大根煮。出しで大根を煮ただけです。豆腐と油揚げ入れて。ただ、セリを少し入れました。セリは大好きな草です。春の香りです。P1040620 posted by (C)ミケシュ今朝もおつゆに少し入れて、そのまな板でささみを切ってお弁当用にカツを揚げたんですが、セリがほどよくまぶされたカツは香りがあっておいしかったです。横着から生まれた偶然の産物ですが、今度は本格的にまぶそうかと思いました。今晩はカニ缶を使ってクリームコロッケか、くまこさんが作っていたカニクリームパスタを作ろうかと思います。キハチイタリアンで食べたと言ったら、くまこさんも作っていてブログに作り方を載せてくれました。賞味期限も切れたり、切れかかったりしているストック商品の整理に楽しく取りかかりたいと思います♪
January 16, 2009
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キハチイタリアン
先日夫と久々デートに行ってきました♪暮れに一度行こうと言っていたのですが、その時は娘が熱を出してお預けになっていました。まだバーゲンだったので楽しかったです♪みなとみらいのクイーンズの「キハチイタリアン」でランチをしました。キハチは私の大好きな料理人です。一番好きかもしれません・・・この人の料理は多国籍でとにかくおもしろくって、予想外で想像力に富んでいて最高にセンスがいいんです！！本を買って載っている料理を作るたびに驚き、ため息です。若かったらキハチの店で修行したいくらいです！！キハチイタリアンはハズレもないし、サービスが最高だし、大好きなレストランです。しかも、ランチも2600円くらいでその場所柄、満足感からしたら安いと思います。P1040568 posted by (C)ミケシュメニューP1040555 posted by (C)ミケシュアンティパスト ズワイガニP1040553 posted by (C)ミケシュビール P1040558 posted by (C)ミケシュアンティパスト 旬の鮮魚（鯛） P1040559 posted by (C)ミケシュパスタ（ワタリガニのトマトクリーム）１０００円くらい足すととパスタもセットになります。なんと夫の分だけプラスにしたのに、ハジメから半分ずつにして運んでくれました。 P1040561 posted by (C)ミケシュ寒ブリのメインディッシュ。P1040563 posted by (C)ミケシュ伊達鶏のメインディッシュ。 P1040564 posted by (C)ミケシュデザートがめちゃくちゃおいしかったです!!感動もの。P1040567 posted by (C)ミケシュ 紅茶のミルクは温めて泡立てたのを添えてくれて至極嬉しかったです。最高に幸せな気分です。 本当にすてきなお店でしたよ～～。それから、クイーンズでワンピースとカーディガンを買ってもらい帰ってきました♪たまのデートは楽しいです。ありがとう♪キハチイタリアンの味をキハチチャイナスーパーレシピパティスリーキハチ・焼菓子ギフト (RB-08S)パティスリーキハチ・日々旬感アイスクリーム （KI-604）
January 14, 2009
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新春ブログはじめ
あけましておめでとうございます。今年も無事に明けました。昨年はお世話になりました。今年も宜しくお願いします。お正月までかかってやっと掃除も完了しました。見て見ぬふりをしてきた品物のツケは大きかったです。大量のゴミを抱えて新年を迎え、今日やっと資源ゴミを回収する場所に運び込みました。少しすっきりしました。今年の正月のおせち料理の画像です。まずはだ～んとマグロのカマです!!P1040433 posted by (C)ミケシュカマとの格闘！P1040439 posted by (C)ミケシュ巨大カマ。P1040447 posted by (C)ミケシュ制圧されたカマ。上等な刺身になりました。P1040442 posted by (C)ミケシュ元旦のお雑煮。お正月用の骨董（かどうか定かではないが）の漆椀で。P1040456 posted by (C)ミケシュ質素ながら充実したおせち。P1040458 posted by (C)ミケシュカマのオーブン焼き。刺身をとった残りに調味料をかけて焼く。P1040459 posted by (C)ミケシュカマ以外の刺身。赤身、中トロ、大トロ。P1040466 posted by (C)ミケシュ大好きななます。P1040470 posted by (C)ミケシュそしてマグロよりも貴重であったウニ。P1040474 posted by (C)ミケシュ何故かグレープフルーツ。P1040475 posted by (C)ミケシュ母が持ってきてくれた干支の飴。金太郎飴で作っています。P1040484 posted by (C)ミケシュ２日の富士。くっきりと東京湾に浮かんでいます。銭湯の富士山のような光景です。P1040487 posted by (C)ミケシュ北海道で仕事をしている夫の友人がお年始にくれたマルセイバターサンド。めちゃウマでした。P1040539 posted by (C)ミケシュ正月早々庭掃除の際に掘り起こした自然薯。でも、やっぱり山の芋のような粘りはなかった。P1040543 posted by (C)ミケシュじじ様もばば様も何とか無事に正月を迎えられました。今年もいい年でありますように。
January 5, 2009
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