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はじめまして！私のブログにようこそいらっしゃいました。ここでは私の好きな「山」「旅」「酒」「温泉」そしてその他いろいろな楽しいおしゃべりをしていきます。お暇でしたらどうぞ立ち寄ってください。
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2007年01月10日
カテゴリ： 山の話
新年を迎えて十日ほど経ったが、都心はあまり寒くない。
先日に天気が崩れたとき、山間部では雪になったようだが、都心では雨となり、しかもその勢いが強かったため、冬の感じはしなかった。
このまま春を迎えるのでは・・なんて思ったりもする。
しかし「暖かい」といってもさすがに冬である。朝晩はそこそこの冷え込みがある。
こういった時期になると楽しみなのが「鍋料理」だ。
寒い日には「鍋」。鉄則である。
「鍋」ほどではないが、冬に似合う食事として「鍋焼うどん」がある。
丹沢の鍋割山荘の「鍋焼うどん」は絶品だそうだが、まだ食したことはない。
さて、「鍋焼きうどん」とは少々異なるのだが、ほぼ同じような食べ物で、甲府名物といったものがある。それがこの「ほうとう」だ。
入る店によって微妙に味加減は違うのだが、だいたいどこの店に入っても同じようなものが運ばれてくる。
かぼちゃをベースにした汁に太打ちの平麺がからみつき、まさに奥深い味わいをかもし出している。
そんな訳で今年の春も甲府盆地に桃の花を見に行こうと予定を立てているが、その際に立ち寄る「ほうとう屋」を物色している最中である。
楽しみだなあ～。
先日に天気が崩れたとき、山間部では雪になったようだが、都心では雨となり、しかもその勢いが強かったため、冬の感じはしなかった。
このまま春を迎えるのでは・・なんて思ったりもする。
しかし「暖かい」といってもさすがに冬である。朝晩はそこそこの冷え込みがある。
こういった時期になると楽しみなのが「鍋料理」だ。
寒い日には「鍋」。鉄則である。
「鍋」ほどではないが、冬に似合う食事として「鍋焼うどん」がある。
丹沢の鍋割山荘の「鍋焼うどん」は絶品だそうだが、まだ食したことはない。
さて、「鍋焼きうどん」とは少々異なるのだが、ほぼ同じような食べ物で、甲府名物といったものがある。それがこの「ほうとう」だ。
入る店によって微妙に味加減は違うのだが、だいたいどこの店に入っても同じようなものが運ばれてくる。
かぼちゃをベースにした汁に太打ちの平麺がからみつき、まさに奥深い味わいをかもし出している。
そんな訳で今年の春も甲府盆地に桃の花を見に行こうと予定を立てているが、その際に立ち寄る「ほうとう屋」を物色している最中である。
楽しみだなあ～。
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