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2006.02.01
テーマ： 今夜のばんごはん(52528)
カテゴリ： 料理
昨日はどうしてもニンニク味が食べたかった
雑誌や料理本で見たからかな～～ 口の中がガーリック～になってる
そこでメニューは
小松菜とエリンギの干し海老炒め
牛スジと春雨キンチャクの煮物
ガーリックソティは、豚肉を叩いて塩コショウをし、油にニンニクを入れて香りがたったら豚肉を入れて焼く。 仕上げにゴマを振りました
付け合せにした 小松菜とエリンギの干し海老炒め は、仕上げにお醤油を少量垂らしました
牛スジは下処理して下茹でしてあるものを購入。 春雨と鶏肉、タケノコ、ニンジンを炒めたものをキンチャクに詰めておでん風の汁で煮ました
う～ん 食べたかっただけあって、ガーリックソティは美味しかったな～
お茶丸さんのようにオリジナルレシピは作れないけれど、手抜きで簡単に誰にでも出来る料理なら何とかなるかしら・・・？
う～ん 甘い？
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ミサ プチ
北海道の季節の移り変わりを織り交ぜ、誰にでも作れて知っている料理をのせて、今夜のメニューに・・・コレより美味しそうに作ってもらったり・・・そんな風に楽しんで貰いたいな～～。 小２の子育て奮闘の様子も楽しんでね♪
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