プリンの宝物

もちろん娘は旦那へ・・・
お買い物をお願いしておき
帰りにまた迎えに来てもらった。

すると・・・
いつも週末は売り切れのホルモン屋が開いていた。
つかさず、今日の夕飯はもつ鍋と決定！！

お友達から博多直伝のレシピを教えてもらいました。

ごま油でにんにく、唐辛子を弱火で風味を出して
それからホルモンを入れて軽く炒め、
ごぼう、キャベツ、にんじん、にらを入れ、
しょうゆ、酒を入れ、
あとはふたをして野菜の水分で煮る・・・
簡単にはこういうことです。

これと昨日も書きましたが黒霧島
で頂くのがなんともありがたい気分です。

ただ・・・私は以前にも書いたとおり、
ホルモンはあまり食べられないのでウインナーを入れてます。
本当に、この近所の岩見ホルモン・・・
ここのだけは臭みがなく、今までのホルモンを
覆す様なホルモンです。
誰に聞いても、ここのホルモンが一番だと言う事でしょう。
多分、博多の高級？？もつ鍋屋以上のホルモンだと思います。

本当に小さい、特に愛想が良いわけでもないお店なのに、
いつも品切れだし、評判は一番です。
福岡の方で、もしも食べた事が無かったらお試しください。
それにしても、最後のちゃんぽんは美味しいね・・・