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2006.04.20

嬉しいプレゼント

カテゴリ：つれづれ

とあるページのキリ番プレゼントで、石垣島土産をゲット♪

でもミステリーな感じがするのも、離島の特徴。（笑）
私がもらったものは・・・

ヒバーチクース
ヒバーチという、石垣島の八重山で野生しているコショーを、泡盛（クース）につけこんだもの。
このコショーは古代ギリシャ・ローマ時代より愛用されたマレーシア原産の希少種だそうです。
味は、はじめ甘くてやがて舌にピリリと辛い味。独特の、トロピカルな甘い香りがあるそう。
それがさらに泡盛につけこまれて、いったいどんな味がするんでしょう？？？
香りも一緒に楽しめるから、どんな料理にもトライしてみてね♪だって。

花塩（はなしお）
海水を天日塩ではなく平釜焚きで作った純白の極上の味の塩。2～4ミリくらいの大粒の結晶です。
味わい方は、そのままペロリと、カリカリした食感も楽しめるお酒のつまみとして。
お肉を焼くときに、花塩とコショウだけで焼いてみる。（高級レストランの味になるそう！）
ご飯や吸い物や煮物にひとつまみ入れて、キリッとした旨味をプラス。
そして驚きなのが、コーヒーにひとつまみ！
コーヒーの原産地エチオピアでは「ソルティーコーヒー」として一般的な飲み方らしいのですが、
苦みがまろやかになって、インスタントコーヒーも本格コーヒーに変身するとか。
これはめっちゃドキドキしながら試す価値ありそうですね～。

星の砂の小瓶。
これは子供のころ、お土産物屋でよく見かけたな～と懐かしくなりました。
自然ってすばらしい。どうしてこんなにカワイイ砂を作ったんでしょう？

ちょっと、気分だけ石垣満喫。（笑）
いつかホントに行けますように。。。

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