ピョンコうさぎの小さなお部屋

簡単なじゃがいも料理のレシピ♪

まず、じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、煮て、 少量のしょうゆで味付けしておきます。 かぼちゃも適当な大きさに切って、煮て、熱いうちにつぶします。 そして、そこへ味付けしておいたじゃがいもを入れてまぜます。 この時、かぼちゃから出た汁とじゃがいもから出た汁は使いませんので、 お味噌汁にでも入れて食べてくださいね。 フライパンを熱し、ごま油を少量入れ、 小さく角切りにしたベーコンを入れて炒めてから、 万能ネギのみじん切りを入れて、 コショウ少々としょうゆ１滴たらして、もうちょっとだけ炒めます。 皿に、じゃがいもとかぼちゃをまぜたのを盛りつけ、 そこへ、ベーコンと万能ネギを炒めたものを乗せて出来上がり♪ ホクホクのお芋とかぼちゃに、ベーコンの塩気が、 とてもマッチして、おいしいです♪(*＾▽＾*)