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Mar 22, 2005
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ＳＷＥＥＴＳの本　どれもおいしそう！

テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97585)
カテゴリ： 手作りSWEETS♪
手作りするのも楽しい！！
今は、本がとてもたくさん出ているので、
本屋さんでどれがいいか迷いますよね。

やっぱり表紙が大事。
ぱっと手に取るか取らないか…ってすごく大事です。

私が一番持っている料理・お菓子の本は、
「オレンジページ」のものが多いです。
一番、自分にあってるみたいで。

買っても、作り方のデザインや使い方の用途に合わないものって


私の場合、まったく同じお菓子を作るにも、
何冊もの本で作り方、材料などを見比べてどれがいいか選んでいます。
たとえば、材料があまりない時とか…

こっちは砂糖８０ｇだけど、こっちは５０ｇでいいみたい…

とかね。

シュークリームはこの本がいい、クッキーはこっちの本。
というように、そのお菓子の一番の作り方を決める。
すると、そのうちにコツをつかみ、
オーブンなどの”クセ”も早く分かるようになります。

そうそう、オーブンにはクセがあるので、本の通りよりも２分短い方がいい、
温度を５度高くした方がいいっていう自分ちのオーブンで一番美味しくできる



やっぱり、何冊かお気に入りがあると便利です♪
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Last updated  Mar 22, 2005 10:57:42 PM
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