2023.09.06
テーマ： 簡単・節約 料理レシピ(96)
カテゴリ： 今日の料理レシピ
ホッケの開きレシピ・簡単にフライパンでお店のようにふっくら皮はカリッと
焼いたらそれでＯＫです。料理ってほどでないです。でもとってもおいしいですよ。
居酒屋では定番ですよね。
ただし、ほっけは焼き加減が多少むづかしいですよ。魚焼き器とかつかうとかんたんなのですが、
表面にじゅわーって油が浮かんできたら、焼けてます。焼きすぎると皮が焦げますし、身が固くなるので、少々焼けてない方が美味しかったりします。
しかし、魚焼きグリルを使いたいなくという人も結構多いかと思います。
そこで、なのですが、フライパンでもホッケの開きが、ふっくらお店のように美味しく焼け方法を紹介します。
⇒ ホッケの開きレシピ・簡単にフライパンでお店のようにふっくら皮はカリッとへのリンク
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ただし、ほっけは焼き加減が多少むづかしいですよ。魚焼き器とかつかうとかんたんなのですが、
表面にじゅわーって油が浮かんできたら、焼けてます。焼きすぎると皮が焦げますし、身が固くなるので、少々焼けてない方が美味しかったりします。
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