平成・つべこべ草

2016.12.06

餅つき大会の自主規制？

カテゴリ：今、話題の・・・

集団食中毒が怖いから、餅つき大会を自主規制してるんだって？

現在はどうしているか知らないが、娘の小学校では毎年PTA主催で餅つき大会をしていた。

PTAの役員をしていたので、毎年手伝っていた。

同じ敷地内にある幼稚園もやっていたので、娘は8年間搗き立てのお餅を食べていた。

一週間前から臼に水を張り、前日にはもち米をクラスごとに分けて研ぎ、水に漬けておく。

当日は地域のお米屋さんが業務用蒸し器を持って来て、一度に何臼分かのお米を蒸してくれた。

それを各クラスごとの臼に入れ、子供たちも杵でお餅を搗いた。搗き立てのお餅を大根おろし、黄な粉、餡子の三種類の味で食べた。人気は大根おろしで、餡子は人気が無かった。

今ほどうるさくは無かったが、手洗いは入念にした。

O157とか流行って無かったからか、8年間、食中毒は出なかった・・・

準備をする方は大変だが、皆でわいわいとお餅を搗くのは楽しいし、第一搗き立てのほんのり温かくて柔らかいお餅は本当に美味しい。

堅苦しく言えば、日本の食文化を潰すようなことは止めて欲しい。江戸ブームの折から、お餅つきの歴史でも学びながら、楽しめばいいと思う。

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