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2019.01.31
カテゴリ： 今、話題の・・・
テレビを視ていたら、最新の食の在り方をやっていた。
世界、と言っても主に欧米でベジタリアンが定着しているそうだ。
ベジタリアンは菜食主義だけど乳製品とか卵などは食べるそうだ。
ベジタリアンを突き詰めたのが ビーガン
彼等は動物だけでなく、魚類、乳製品、卵も食べないらしい。
そんな彼らのために、「もどき」食品が作られているそうだ。
一見、マグロのお刺身に見える物とか、ハンバーグとか
食べられる野菜や豆類等で作る。
これらの 代用食品 がこれからの新しい産業になるんだそうな。
来年の東京オリンピックなどは、稼ぎ時になる可能性が大きいとか
ただ日本食の場合、出汁にカツオ等を使うのがダメという問題があるそうだ。
他人の食生活のスタイルにとやかく言うつもりは無いが、随分面倒なライフスタイルに思える
もちろん、食だけでなく衣類等にも動物の皮製品は使わない・・・羊毛は毛を刈るだけだからいいのかな？
なんだかあまりにも偏り過ぎるというのも、如何なものかしらねぇ
世界、と言っても主に欧米でベジタリアンが定着しているそうだ。
ベジタリアンは菜食主義だけど乳製品とか卵などは食べるそうだ。
ベジタリアンを突き詰めたのが ビーガン
彼等は動物だけでなく、魚類、乳製品、卵も食べないらしい。
そんな彼らのために、「もどき」食品が作られているそうだ。
一見、マグロのお刺身に見える物とか、ハンバーグとか
食べられる野菜や豆類等で作る。
これらの 代用食品 がこれからの新しい産業になるんだそうな。
来年の東京オリンピックなどは、稼ぎ時になる可能性が大きいとか
ただ日本食の場合、出汁にカツオ等を使うのがダメという問題があるそうだ。
他人の食生活のスタイルにとやかく言うつもりは無いが、随分面倒なライフスタイルに思える
もちろん、食だけでなく衣類等にも動物の皮製品は使わない・・・羊毛は毛を刈るだけだからいいのかな？
なんだかあまりにも偏り過ぎるというのも、如何なものかしらねぇ
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