2008年10月の記事
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カフェ 主人に相談してみた
昨日、主人にまたカフェのことを相談してみました。「不動産が保証人の関係で借りられないかも知れない」って主人の返事は、「まだ何も始まっていないのに何を言っている？」でした。まだ、「まだ、公庫にも行っていないし、お金も借りていないでしょう？」といわれました。確かに、なんだか高い壁が出来ていた気がしましたが、違ったみたい。まだ視野が狭いから、「高い壁に感じるだけなんだな」って思いました。やっぱり、10年以上お店をやっている人は、ちゃんとそういう視野を持って活動しているんだな。勉強になりました。。そうそう、昨日本屋さんに行って、公庫関係の本を探そうと思ったのですが、あまりそういった本はありませんでした。その中で「小さなお店を作って成功する本」という本を見つけて買いました。アフリエイトには無いので画像が出せなくてすみません。いつもは本屋さんでよい本を見つけて、図書館で予約というパターンですが、この本はあまりに詳しいので即購入しました。全部は見ていないのですが、アップルハウスという服の販売のお店をされている有名な方の本のようです。この方が10数年お店をやっていて、実際にあった色々なことが、開業計画とか、事務用品など細かい所まで書いてあります。たとえば、消費税専用の通帳を作る、つり銭は3万円から用意、プレオープンより一ヵ月後のパーティー、事務機はリース契約にしないなどなど。これは、大事な所にしるしをつけてじっくり読みたい本だと思って買いました。勉強勉強。
2008.10.30
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カフェ 金策って大変！
昨日は、店舗専用の不動産屋さんとお話したのですが、国際結婚だったり実家が遠かったりするので、不動産を借りる時点の保証人が大変らしいです。お金を公庫で借りられたら、それでも大丈夫な可能性があるようです。つまり、公庫で信用してお金を借りられたら、大家さんからも信用を得られて借りられる可能性があるそうです。実例として色々な例を教えてもらいましたが、今は貸し渋りの時期なので、ホームページには1/3と載っていますが、実際には準備金は半分くらい必要らしいです。そのため、折角お店を押さえても、お金が足りなくて結局話がだめになってしまうことがあるらしいです。とにかく、始めての開業では銀行は門前払いらしいので、公庫と区役所にトライしてみます。カフェについて考えていく中で、どうしても夢が大きくなっていってしまいましたが、身の丈というものもありますよね。思うに、家を買ったもの、国際結婚だと不動産で門前払いを食ったから。。。飲食店許可が要らないということならばキッチンは不要なので、家の1階を改築してというのもありなのかもと思い始めました。
2008.10.29
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インテリア
３箇所ほど物件を問い合わせ中ですが、良い場所で予算内、しかもバリアフリーとなると難しいみたいです。でも、まだまだ探しています。今日は赤ちゃん向けのインテリアの参考に、モミと一緒にIKEAにいってきました。モミがスモーランドで遊んでいる間にソファーやテーブル・おむつ台やライトなど見てまわりました。家用の家具を見る時とはまた視点が違うので、見ていてなかなか面白かったです。明日はクラスは無いので、日本政府公庫に出す書類を作成したいと思っています。カフェの勉強も続行中。カフェ企画が始まってから、あまり寝てないので、大分ぼーっとしていますが、本格的に仕事をするのは久しぶり（モミが生まれてからだから、７年ほど）なので、その頃に戻ったみたいです。昨日実家の両親や妹にカフェのことや衛生面など色々相談したのですが、母が子育てから看護婦に復帰したのも丁度私の年齢だそうです。そういう巡り会わせなのかなって思いました。
2008.10.28
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今日はクラス2つ・不動産とマーケティング
今日は、マタニティヨガとベビーサインのクラスがあります。今、マタニティヨガが終了して家に帰ってきたところです。ベビーサインの参加者を自宅でお待ちしているところです。それに平行して、不動産とのコンタクトと、マーケティングの勉強をしています。それと、カフェのインテリアや動線、他のカフェの例など調べています。そろそろ次のクラスが始まるので、また後ほど～。
2008.10.28
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子育てカフェのコンセプトに迷いが。。。
ここのところ、カフェ関係の準備でちょっと疲れ気味です。 でも、来週はクラスが目一杯詰まっているので、今週中にやれる事はやっておかなきゃです。 カフェの構想について、食べ物なしで飲食店許可なしで行くか、そっちの方が良いのか良く考えた方が良いなって思いました。 だって、キッチンなしで初めて、あとからやっぱり食事を出したいとなったら、また工事が必要になるし。。。 最初はカフェのみでも、軌道がのって来たらランチも出したいってなるかも知れないし。。。 食事も出して欲しいって要望が出てくるかも知れないし。。 デザインカプチーノとか出せないし。。 無難なのは、飲食店許可が下りる設計にしておいて、ラウンジだけで初める。ってことかな。。
2008.10.27
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子育てカフェ 保健所
今日は、保健所に行ってきました。大体の構想の時点で相談に来てくださいとのことだったので。。。朝5時に目が覚めて、一生懸命資料を作ってもって行きました。相談者の方は、私の資料と話を聞いて、この内容なら飲食店申請は要らないかもしれないとのことでした。その場合は、「どうぞご自由に」と言うことだそうです。。。フリードリンクだけで、こちらが調理することが無い内容ならばいらないのだそうです。（動けない方などのお手伝いをする場合などは別）ですから、その辺をきっちり決めてから、つまり物件も決まって、調理が一切無いことにするかどうかも決めたらもう一度きてくださいとのこと。今日は勉強になりました。。
2008.10.27
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カフェの構想
子育てカフェの構想がほぼまとまりました。数日中に保健所に行って説明をして助言をいただいてきます。電話で聞いた時には、保健所の方は区役所にも行かなきゃ行けないようなことを言っていました。開業相談みたいなものがあるのかなあ？？良く分からないから、その辺も聞いてきます。。飲食については、玄米食ランチを出そうかとか、マクロビランチを出そうかとか、色々と考えたのですが、午前中に本職のベビーや妊婦さん向けのクラスをすることを考えると、スタッフ確保も難しくなるので、思い切って何も出さないことにしました。お子さんに関しては、アレルギーなどの問題もありますし、甘いものに関する考え方やその他色々とそれぞれにこだわりがありますよね。そして、食の安全の問題も気になるところです。それから、その日その時に欲しいものは本当に色々。そして、元住吉には色々なお店も色とりどり。。。自分で作りたい方もいらっしゃるだろうし、お子様によって食べるものが決まっていたりもします。それら全てを満たすものは、結局それぞれが自分で選んだもの。ですから、思い切って食べ物は出さないことにしました。軽食・離乳食は持ち込み可能で、飲み物はフリードリンク制にする予定です。キッズスペースはコルクの床。洋書絵本やおもちゃ類。授乳室とオムツ換えスペースも作る予定です。ミルクの方向けに、赤ちゃんに負担が少ないお水とお湯。カフェなので、もちろんフリードリンクはカプチーノからノンカフェインの飲み物まで。それから、午前中はマタニティヨガなどのクラスも行うので、パパスペースも用意しようと思っています。産後のヨガはもう少しで講習を受けられるのですが、ベビーヨガの資格は持っていないので、講師を募集することになるかと思います。それから、貸切で講習をしていただいたり。。。それから、それから、、、、一杯考えて色々工夫して素敵なカフェにしようと思います。こんなの取り入れて欲しいとか、色々ありましたら、ご意見お待ちしています。
2008.10.26
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カフェ～♪
一昨日の夜にパパのカフェつくりの許可が出て、驚きとともにどんなカフェにしようかと色々なアイデアが沸いて出て全然眠れず。昨日は、上の子は文化祭でお弁当も作らなければならないので、早起き。それからカフェの企画書を仕上げようと思ったのですが、頭がぼ～♪っとしてました。結局昼近くに寝てしまい、コンビニでおにぎりを買って食べさせつつ、下の子の習い事にダッシュで出かけました。昼間少し寝て、ちょっと落ち着きました。早く書類を作って、保健所と区役所と国民金融公庫に行かねば。といいつつ、今日は下の子の習い事で出かけなければならないのでした。。でも、主婦が忙しいのは当たり前だから、このチャンスを物にできるよう頑張りまっす。
2008.10.26
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子育て＋カフェ 現実に！！
実は昨日から、急激に事が進み始めました。 主人からカフェの許可が出たのです。 子育てしながら仕事をするには、家族の協力がとても大切です。 その部分がクリアになったので、とても気分が楽になりました。 そして、準備の方も手伝ってくれるそうです。 いよいよ具体的に進めていけるように。。。。 ずっとやりたいと思っていましたが、実際に動き始めて2週間で現実のものになるとは。。。主人は、自由が丘などでやったら？って言ってくれていますが、私は出来れば子ども達に目が届く地元でって考えています。でも、需要があるところでないと続かないだろうし、あちこち出かけて色々見てみなきゃ。。 昨日はどんなカフェにしようか、ドンドン頭に浮かんでくるので、全然眠れませんでした。 素敵な物件とめぐり合えますように
2008.10.25
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最初のコンセプトにもどってみようと思った
色々と考え続けてみました。色々とやってみたいことも沢山あるし、やってほしいといわれることも沢山ありました。でも、やっぱり、現時点で全てを取り入れるのはちょっと難しいです。一番は何をやりたいのかと、最初のコンセプトに戻ってみました。色々あるけれど、やっぱり、子どもと一緒でもゆっくりできるカフェかな。おだやかでゆっくり時間が流れるカフェがいいな。ここでは赤ちゃんが泣いても大丈夫。赤ちゃんや子どものペースに合わせながら、ゆったり過ごせる。。その中で、赤ちゃんやママ向けの講座があって、色々な経験が出来る。子どもと一緒でも、色々できる。ママにも沢山できる事はあるから、皆に伝える機会と場所がある。ママたちが雨でも子どもと一緒にお出かけしたくなる場所にしたいな。。。そこに行けば、誰かしらママがいて、とりとめの無いお話をしたりする。そんな場所が作りたいな。こんな雨の日は思うのでした。
2008.10.23
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会社設立について調べてみました。
以前も、確認有限会社について調べたことがあったのですが、今回改めて調べた所、確認有限会社の期限は終了していました。それまでは、有限会社は資本金300万円が必要だったのですが、移行期間として数年だけ1円でも有限会社を設立出来る確認有限会社というものがありました。設立時には300万円は必要ないのですが、設立から5年間で300万円を資本金として作れないと解散になってしまうのです。今回調べた所、現在は、株式会社だけになっており、有限会社は作れません。しかし、株式会社にも、株式を公開するものと、そうではないものと2種類あるようです。資本金は必要なくなったそうです。手続は30万くらいで出来るようです。私の場合はどうしたらよいのか考えてみたのですが、主人の会社があるので、別に作ったものかどうか。。。もう少し考えて、必要なら作ることにしようかな。。
2008.10.20
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保健所に確認してみました。
今日は、保健所に確認をしてみました。クラスや講座を中心として、飲み物を出す場合と、飲み物とスイーツを出す場合と、飲み物とランチを出す場合について、食品営業の許可が必要なのは、どのレベルになるのか。。全て必要なんだろうとは思ったのですが、何が必要になるのか良く分からない部分もあったので、最初に確認しておいた方がよいかと思って。お返事では、全て食品営業の許可が必要になる場合が考えられるが、営業の内容について企画書を作って一度保健所に相談に来たほうが良いだろうとのことでした。区役所とも相談が必要だそうです。色々と始まる前に、保健所に相談してみて良かったです。。月末から月初めにクラスが集中しているので、今は時間がたっぷりあるので、今週のうちに色々とできることをやっておきたいと思います。
2008.10.20
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色々考えてみた。。。
昨日、本を読んだ後に色々と考えてみました。MIXIコミュの子育て＋カフェ＊元住吉の方には書き込んだのですが、これらをふまえて色々と考えてみました。 もしかしたら、カフェの重心を大きく取りすぎると難しくなるのかもしれません。 子育て空間と、ママたちが自分の講座や手づくり品などを置くスペースを中心として、その参加者にカフェを出していくという形のほうがやりやすいのではないかとも思い始めました。 カフェというだけならば、元住吉にはいくらでもあります。 大手から個人のカフェまで色とりどり。 でも、私が今まで何年もやってきた助産師とか子育て関係のクラスとか、そちらをもう少し生かしていきつつ、その中にカフェ的な部分を取り入れつつ、子連れでゆっくり楽しめる空間という方が、自分でもやりやすい気がします。 カフェという空間だけでは、やはり子連れでゆっくりというのは、難しいのかも知れません。 段々と色々頭の中が整理できてきて、自分にとってやりやすくて、しかも、自分がやりたいことが具体的にどんな感じで、他の方のニーズに合わせる部分も捉えてきたような気がしてきました。。 色々調べながら、この間見た店舗の空間でならどんな風にできるのかをちょっと考えて、立体的に絵を描いてみました。 なんだか、この空間ならば、無理せずスペースを生かして出来そうかな。。 でも、もっと色々な事例を見て色々なアドバイスを見てみよう。 もっと色々調べてみなくちゃ。。。 ちょっと具体的になってきた気がしますが、皆さんはどう思われますか？
2008.10.20
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今日は丸の内でカフェの本を見てきました。
今日は下の子の習い事で東京駅に行ってきました。 2時間もあるので、丸の内の大きな本屋さんでゆっくりカフェの本を色々と探しました。 いくつか興味深い本があったのですが、購入したのはスーパー・カフェ・ブック（vol．6） vol.6めざせ！個性あふれるカフェ という本です。 最初に載っていた事例のお店がとてもかわいくて、お話もなんだか共通する部分があったので気に入ったのもあったのですが、英語教室とカフェを組み合わせた事例が載っていてとても勉強になりそうだったから。。 それと、開業Q&Aが分かりやすくて読みやすかったからです。。 でも、色々と情報が載っている代わりに、重くて値段も1800円で持ち帰りがちょっと大変でした。。。 帰ってから、英語教室カフェの事例をよく読んでみました。 最初は細切れの時間でところどころしか読めなかったのですが、落ち着いてしっかり読んでいくと、実はクローズした理由というコーナーでした。。ちょっとショックだったけれど、事例としてとても勉強になりました。 英語教室部分は、本職なのですでに確立されているのでよいのですが、カフェを同時進行することでとても大変だったようです。 スタッフも複数人いたようなのと、私が考えているより3倍ほどのスペースです。 飲食の単価を安く見積もっていたので、大変な割りに利益を出していくのは難しく、繁盛していたのに継続は大変だったよう。。。忙しくなるほど、本業の英語教室の方に影響が出てき始めたそうです。。 それで、カフェはクローズして本職の英語教室に戻られたそうです。。。 その方のアドバイスとして、しっかりとした経営者意識を持ってお客様の心をつかみ、収益を上げるとこが大切だとあげられていました。 そして、自分だけで何とかしなければいけないのでがまんも必要ですが、我慢しなくてもよいようにきちんと計画を立てることが何より大切といわれています。 なるほど、、、。。。 他の方は、うちはこれが1番といえるものが3つは必要だそうです。 おいしいとか、雰囲気が良いとか抽象的なものではなく、具体的なもの。。 メニューは絞り込んで完成度の高いものを提供する。。。 その方は、コーヒーと本とジャズ。。。 私のカフェだったら何だろう。。。 その他、成功例、失敗例、カフェを開くに当たっての色々な情報が満載で、この本はお買い得でした。。。
2008.10.19
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なざーるぼんじゅ のホームページを新しくしました。
なざーるぼんじゅ（ベビーサイン・マタニティヨガ・インファントマッサージ）のホームページをやっと作り変えました。かなり苦労しました。。。。ベビーサインの写真を入れたり見やすくしたつもりなんですが。。ベビーサイン辞書や、子育て＋カフェのことや、子育て情報も載せていくつもりです。良かったら、なざーるぼんじゅのホームページをご覧くださいね。
2008.10.19
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ブログタイトルを変更しました。
とうとう、ブログタイトルも子育て＋カフェ＊元住吉（b*cafe)開業日記へと変更しました。溶岩より熱い熱意と集中力だわ～（笑）MIXIブログにも書き込んだり、MIXIコミュニティまで作ってしまいました。。MIXI会員では無い方も見ていただけるように、こちらにも書き込みしていきたいと思います。よろしくお願いします。
2008.10.11
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子育て＋カフェ＊元住吉（b*cafe)
子育て＋カフェ＊元住吉（b*cafe)今まで、公共施設などでベビーサイン・マタニティヨガ・インファントマッサージのクラスを行ってきましたが、会場確保が難しくて3つとも定期的に開催するのはなかなか難しい状況です。それもありますし、子育てをコンセプトにしたコミュニティカフェを作りたいとずっと思ってきましたので、1年以内をめどに東急東横線・目黒線 元住吉駅に、子育て＋カフェ＊元住吉（b*cafe)を開業していきたいと思っています。 子育てしながらほっと一息していただいたり、他のママとおしゃべりを楽しんでいただいたり、ママや赤ちゃん向けの講座を企画・コラボしてママ友作りのきっかけを増やしたり、育児情報の発信など、今まで行ってきたものもありますが、もっと頑張っていければと思っています。 カフェはオーガニックメニューで、妊婦さんやお子さんにも安心なメニューも出せたらと思っています。今は、色々と調べたり、お友達のカフェにお邪魔してお聞きしたり、勉強中ですが、進めていっています。MIXIコミュニティを作りました。 コミュニティ： 子育て＋カフェ＊元住吉（b*cafe) http://mixi.jp/view_community.pl?id=3742513 こちらもよろしくお願いします。
2008.10.10
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体重4kg減りました。
今日は、マタニティヨーガ協会の講習5回目に出席してきました。やっと念願の5回目です。5回出席すると、産後のヨガの講習に参加できるんです。ずーっと参加したかったので、すでに教科書は購入済みで、色々と勉強しながら自分で試しております。。それもあってか、自分で試しているちょっと締め体操の効果か、この1ヶ月半で体重が4キロ、体脂肪が5％減りました。。。ちょっと締め体操は、産後に良さそうだなって思って、自分で試してみたのですが、これはとってもよいです。体が衰えた感じがしていましたが、若返った感じっていうかな。。。産後の尿漏れにも良いかと思います。数日前から、二の腕体操も試しています。体操っていっても、特に時間を作らなくても出来るので、簡単です。ポイントはありますけど。。やり方知りたい方はご連絡くださいね。なざーるぼんじゅ のお申し込みお問い合わせフォームからどうぞ。。
2008.10.08
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ファミリーサイン スイミング教室でのサイン
2008年04月15日今日は、下の子のスイミングでした。うちの教室は、1階がプールで、2階の窓沿いに椅子が並べられていて、子供たちが泳ぐ様子が見られるようになっています。うちの子は、小学1年生。まだ、着替えも時間がかかるし、裏返しだったり、前後ろだったりします。ひょこひょこと現れたのは良かったのですが、帽子が裏返し窓越しで声は届かないので、子どもが私の方を見た時に、「帽子」「up side down」のサインをしました。すぐに分かったようで、かぶりなおして一件落着でした。。。「up side down」のサインは、実は、その場でとっさに思いついたジェスチャーサインです。片手で上を指さしながら、反対の手で下を指さしました～～。ベビーサインもやっていたので、手で何か伝えようとすることに違和感がないようで、「OK]サインや、指で花丸を書いてテンションが上がっていました。その後、ボードを振っていたので、「だめ」のサインをしたら、すぐ分かったようでやめてくれましたし。。。小学校に上がったといっても、8歳くらいまではまだまだ。。「サイン、結構使える！！」と思っていたら、隣のママも、自分のかぶっている帽子をかぶりなおすジェスチャーで、帽子がずれていることを子どもに知らせていました。やっぱり、必要は発明の母ですね。。ベビーサインも、赤ちゃんが何か分かってほしくて、1つはサインを自然に作り出すといいますから。。プールで使えるサインって何かなって色々と考えてみました。帽子・OK・GOOD・トイレ・おしっこ・うんち・ノドがかわいた・ダメなどでしょうか。。
2008.10.04
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ファミリーサイン スキー場での出来事
2008年04月08日土日にスキーに行ってきました。スキーはパパと上の子だけで、私と下の子はもっぱら雪遊びです。それでも、この季節に雪で遊ぶのはとても楽しかったです。スキー場でも携帯が使えるので、それほどサインは必要ないかなって思ったのですが、声はそれほど届かないけれど、携帯使うほど遠くもない距離感の時も結構ありました。私たちのいるそり遊びの場所と、スキーをして降りてくるそり遊びの場所の柵のあたり。。。眼で見えるけれど、声ははっきり聞き取れない感じの場所。スキーを滑っているパパ達は夢中なので、気がつかないのですが、お昼になってくると、おなかがすいてきたのです。今回捕まえないと、リフトに乗って降りてくるのにまた待たされる～。。そこで、「おなかすいた」って言いながら「おなかがすいた」というサインを見せました。パパはサインはほとんど知らないのですが、わかったようで、すぐにやってきてくれました。サインはジェスチャー的なものも多く、動き自体で意味が分かりやすいものも結構あるのです。家族のコミュニケーションツールとしても○です。
2008.10.04
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ファミリーサイン お出かけの時
2008年04月03日今日は用事で日吉駅に行きました。慶応大学の入学式？だったらしく、スーツを着た人たちが大学から駅構内に向けてあふれかえっていました。。。ついでにお兄ちゃんのヘアカットをすることになり、下の子と一緒に書店で時間をつぶし、大体終わりそうな時間になったら迎えに私たちが行くことにしました。大体の時間になったので、行ってみたのですが、小窓からのぞいたらまだカット中。。。。下の子は書店に行きたいと言っているので、本のサインをお兄ちゃんに見せたのですが、お兄ちゃんは「？？？」そうこうしているうちに、下の子がトイレに行きたいと言い出しました。。。お兄ちゃんにトイレのサインを見せようかと思いましたが、お兄ちゃんはほとんどサインを知らない。。。こんな時にお兄ちゃんがサインが分かれば、さっとサインを見せて、トイレに駆け込めるのに。。。。。。そう思いながら、キョトンとしているお兄ちゃんを後目に、モミとトイレに駆け込んだのでした。。。。トイレなど必要なサインは、お兄ちゃんにも教えておくべきでした。。。（反省）。。。。。
2008.10.04
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ファミリーサイン 幼稚園で役立ったサイン
2008年04月02日私の下の子は、今回幼稚園を3年保育で卒業しました。幼稚園の行事で役立ったファミリーサインと言えば、トイレ関係（おしっこ・うんち・トイレのサイン）と、のどが渇いたというサインです。おしっこのサインは、片手の人差し指を出して、指先を前後に動かします。おしっこを飛ばしているイメージです。ウンチのサインは、片手を軽く握って反対の手のグーを入れて、グーを下に動かします。ウンチが落ちる感じです。トイレのサインは、片手でグーを作って親指を人差し指と中指の間から出して、その手を左右に振ります。このサインは、アルファベットのTのサインを応用しています。のどが渇いたというサインは、人差し指を出して、のどのあたりを上下に動かします。幼稚園生ともなれば、ベビーサインのように何度も見せなくても、ある程度は覚えてしまいます。ベビーサインからの延長で子ども向けサインをされる方は、便利だったり、使いやすい残したいサインを残しておくだけでOKです。
2008.10.04
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ファミリーサイン
こちらは、別のブログに書いていた内容です。色々なブログを書いていると良く分からなくなるので、こちらにお引越ししておきたいと思います。2008年04月01日サインというのは手話のことで、ベビーサインというのは手話を赤ちゃん向けにアレンジしたものですが、実際には子どもや家族にも便利なサインが沢山あります。赤ちゃんより成長して大きくなってくると、ママとお子さんの距離はだんだんと離れます。幼稚園や小学校などに行くようになると、行事などでお子さんから離れた場所で、「トイレは大丈夫かなあ」とか、「のどが渇いていないかな」などと心配になることはありませんか？そんな時に役立つのが子どものサインです。困ったときにはお子さんは眼で親を探すものです。お子さんがこちらさえ見てくれれば、手の動きでお子さんと簡単な会話が可能です。また、英語など第2言語を取り入れるようになってくると、母国語と第2言語のつなぎ役をしてくれます。日本語で意味の分かっているサインを、第2言語を使う時に取り入れると、耳だけではなく、視覚からも情報を得ることができるので、より理解しやすくなるのです。日本語であっても、英語であっても、耳で聞くと似たような言葉はありますが、その意味の取り違えも防ぐことができます。イントネーションの違いによって意味の違ってくる言葉も、視覚情報が加わることによって理解することができます。これからも、自分の子どもと一緒にファミリーサインを楽しみながら取り入れていく様子や、子どもや家族に特化した便利なサインもご紹介していきたいと思います。
2008.10.04
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