やわらかほっぺちゃん

忙しさにかまけて、すっかり作らなくなっていたパン。最後の方は夫が仕込んでくれていました

毎週水曜は実家に行くのですが、実家近くのパン屋さんのパンを、たんと用意してくれています。それで２～3日はもつのですが・・・ここ数年、味が落ちたように思います。ぱさぱさになるのが早い。

もしかしたら、小麦粉の関係かもしれません。値が上がりましたから。

とはいえ、山●パンとかはもっとおいしくない。他のパン屋さんにも寄れるのですが、高くつくし。

ということで、久しぶりにパン作りを再開し始めました。気合いを入れるためにこの本買いました。

ホームベーカリーbook

ホームベーカリーrecipe

今日は蜂蜜パンを焼いています。うまく焼けたでしょうか。明日の朝が楽しみです。息子もよく食べてくれるんですよね。

材料は、これまでｃｕｏｋａ一本でしたが、今回ママの手作りパン屋さんに。 http://www.rakuten.co.jp/mamapan/

国産小麦が高騰してますし、量も手に入らないですよね。ママパンさんは量が買える気がしました。小麦は国産がおいしいです。イーストはこれまでフェルミパンを愛用しましたが、なぜか見あたらなくてサフに。ちょっと酸っぱい香りがして・・・私はフェルミパンの方が好きです。でも使い切らなくちゃ。