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2006年06月の記事
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ご報告。
自分の日記になればいいや～っと思って気軽な気持ちで続けてきたブログですが、一年ちょっと経ちます。最近は色んなコメントをくださる方が多くいて、料理をやる気にさせて頂いてました。って別に終わるわけでもないのですが、ある試験を受けるにあたって、猛勉強を１年半する予定なので、出没率が減ると思います。出没していたら、あ～コイツさぼってやがるなぁと思ってください。というわけで最近増えていた時間のかかる料理や、手のこんだものが見られるのは一年後となりました。今日からは「簡単！だれでも出来る２０分料理♪」みたいなのが頻繁に出ると思います。でもたまにお菓子がつくりたくなったりしてなんかやってるかもしれませんが（笑更新もかなり減ると思いますが、これからもよろしくお願いしますそして・・・かなり私にとっては難しいかなり手の届かない試験なので結果は聞かないでやってください。
2006.06.23
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ほうれん草とじゃがいものビシソワーズ
ミキサー購入～～～！！！や～～っとなめらかなスープが作れる！！今までは必死にこしてこして頑張ってたけど、これで楽に♪♪帰りに、じゃがいもとほうれん草を買いにスーパーへ。お♪鶏肉やすーい！豚肉の細切れも！あ！牛肉のかたまりこんな安いんや～！ってちょっと余分なもんもカゴに入れて、レジへ～ピッピピッレジのおばちゃんがいい手さばき。さて、いくらくらいかな～２千くら・・はぅ!!!!財布を見たら千円しかない！ピッピピッおばちゃんカゴからカゴへ。まだじゃがいもと玉葱が入ってへんのにすでに９００円越してる！！！「あぁ!! ・・・すいません！お金がっっ足りないです！！やっぱりこの肉２パック、やめてもいいですか？？？」「はい～大丈夫ですよ～☆」嫌な顔ひとつせず、やさしいおばちゃん。「すいません、じゃがいもと玉葱は絶対に入れて、１０００円以内にしてほしいんですけど！」うっとうしい事を頼みだす。でもおばちゃんは全然おかまいなく、やってくれた！そうそう、後ろのヒトに、遅くなったから、「すいません遅くなって」ってペコペコしたら、素無視!!こえぇぇ～～～
2006.06.20
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冷製トマトスパ☆
あっつい時は冷製に限る！！とかゆってるけど・・今まで、スパゲッティーはあったかいもんやーー！って冷製を結構否定してたんやけど、でも、暑いし、冷たいおいしいスパゲッティが作りたい！ってことで初めて作ってみた～☆ってか、、かんったん！！！冷たいだけに、炒めるとか焼くとかないし！トマト切ってソース作ってはい終わり！はや!!!
2006.06.19
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鶏のクリームソース
なんせクリームソースが好き！ナイフとフォークで食べたら外食気分♪外食気分味わうん好きやな～～外食なかなか予算テキに出来へんからなぁ・・（＾＾；でもまた今度はチキンのオレンジソースが作りたいなぁ～！ちょっとクリームはコッテリ系オレンジはさっぱり系。夏はやっぱりさっぱり系やな今はハチミツシフォンを焼き中～楽しみ楽しみ☆☆↑私はコレ、いつもやってます。
2006.06.18
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ペンネアラビアータ☆
ペンネアラビアータ☆初挑戦！！玉葱あめ玉を４０～５０分くらい頑張ったから、甘みのあるソースが成功同じようなパスタ仲間で・・・こ～んなやつ↓↓↓が余ってるんやけど・・なんかに使えへんかな～？？？
2006.06.17
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ぶっこみな～べ～。
もぅ今日はなんっもする気なーいぃ！！でもご飯食べな～何しよー何しよーーうだうだしながら１時間半・・家計簿が、明日が〆やから、今月はかなり節約した数字が出てて、買い足すんが嫌やったから、今日明日はなんも買わーん！って思ってた。やからって冷蔵庫除いてもな～んも浮かんでこおへん。冷凍庫・・お♪ おぉ♪♪鍋にしょ～冷凍庫には、前作って冷凍してたわんたん、手羽先、長ネギ・・うんうん使える!!!ってことで、さらにすいとんも作ってだし汁へどぼんッ!!鶏からもええダシ出てるわ！ん～まい
2006.06.16
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☆和風クリームスパゲッティー☆
これは・・新感覚でめーーっちゃうんまいぃ!!!是非是非作ってもらいたいですーーなので、材料ご紹介！スパゲッティー生クリーム牛乳ゴマ刻み海苔アスパラ茄子塩コショウ梅干と、クリームが・・・合うねん合うねん！！コレが!!!すんごい新感覚！初め、合うか分からんかったから、海苔の上に（クリームとかさならんように）そぉっと置いたんやけど（笑）食べたら、合う！！もっと余分に梅干付けて食べてもた今日はほんまはすいとんが作りたかってん。今まで市販のん買ってたんやけど、友達からすいとんめちゃ簡単に作れるでーって聞いて、ほな作らな！ってことで、作製☆でも、スパゲッティーが食べたかって、さらに余ってた生クリームを使いたかって。でもいつものんやったら、すいとんとは、イタリアンと、和。明らかに、合わん！また組み合わせの悪い～～んは避けたい！ってことで、生クリームを使って、和風、なスパゲッティーを悩みに悩んで作ったんがコレ!!!ビンゴぅ手作り（適当に撮ったんﾊﾞﾚﾊﾞﾚ）すいとん入り味噌汁ついでに作った（ほんまは鶏が使いたかったけどひき肉しかなかった）炊き込みご飯
2006.06.15
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ドリア作製工程・・ちょっと。
ドリアにビーフシチューのせたとこ。具とチーズのせたとこ。少々お待ちください・・特製ドリアの出来上がり～☆☆自分の中で、ドリアには、それぞれ級をつけてる。それは、 Ｃ級。（バターライス。＆クリームソースは牛乳で作ってる） Ｂ級。（バターライスに鶏肉やら人参やらが入ってる。＆クリームソースは牛・・略） Ａ級。（バターライスもしくわケチャップライスに具がたっぷり。＆クリームソースに、生クリーム、チーズが入ってる）ＳＡ級。（Ａ級ドリアに、カレー、もしくわビーフシチューがかかってる）やっぱり生クリーム入れると味ちゃうねんなぁ～～うんまいねんこれが！！んで、クリームにチーズを入れることで、上にしかかかってへんチーズがスプンでのすくい方によってチーズなしの部分が出来てしまうことを避けれる!!!今日は・・・？もちろん見たままＳＡ級!!!
2006.06.14
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豚薄切り肉と大根のあんず煮込み。
実は・・業務用で買ってきた肉を、一回分ずつ分けて、ラップしてから、冷凍してるんやけど、あ、そこが実はちゃうくて、今日は鶏のあんず煮を作るでーー！！と思って、鶏のかちっかちに凍ったん解凍して、ラップはがして、食べやすい大きさに切ろかーーっと思ったら、、豚の細切れやった・・薄いし、切れてるし、、固まってたら分からへんねんてぇ！！ってぇ事で、一回解凍したんをまた冷凍ってのもなんか気ぃひけたから、強制的に豚を使わなあかんことなって、急遽、豚のあんず煮を作る事に。大根も余ってたから入れてみた。ってか大根一本丸ごと買うと余ってしゃーない。もっと細かく安く売ってくれたらええのにな～ってか売ってるけどでかいのが安いねんな～で、煮込む事１時間半！これがまた以外と大成功味でゆうとすき焼きの味っぽい感じやけど、あんずの風味が漂って・・んーーまいで、これレパートリーに加えたいから、なんか名前付けたいな～～～何がええやろぉ～？？？まった～～～く、上のんと食べ合わせの悪そうなん。茄子が使いたいだけやってんけど、ちょっとまた創作☆茄子をぶつ切り。まず、辛めのケチャップに、チーズ、パン粉。これはオーソドックス？もひとつ、ツナを乗っけてみる。茄子とツナって合うんやろか・・？あと、クリームチーズはどうなんか？合うんか？パセリを彩りにちょちょっと。ものは試しやなオーブンでちょちょいっ味はというと・・うーん、ツナは微妙かな？？クリームチーズは合うぅ！！また作ろ♪
2006.06.13
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今日は中華？？
仕事場のヒトに、昨日何作ったー？とかゆわれて、あまりにもレシピとか検索してたから、つい、「豚の角煮」って言ってしまった。そう、漢字で書けばなんの変な事もない。昨日、豚の角煮を作るにあたって、ネットでレシピを検索しててん。パソコンが読み仮名「カクニ」って入れても出てこんし、「カク」っていれても検索候補の後の方に出てくるから、「ツノ」で「ニ」って入れてたん。ほしたら「ツノニ、ツノニ、ブタノツノニ、」って何回も検索してたから、つい、「豚のツノニ」ってゆってしまって、一瞬の間をおいて、「本当に作ったん？」って疑われ、この経緯を必死に説明しました（＾＾；今日はサッカーの日。（ってぇ書いたらなんか６月１２日がサッカーの日みたいや）週２日（日曜込）しか家に帰らへん仕事場のおっさん達も、今日は１０時までには帰る様子。みんなソワソワして、なんかブツブツ仕事してると思いきや、「オーストラリアか・・日本か・・２対１・・とかゆってるおっさんやら「もしもし、パパです。ママは？今日は早く帰るからご飯いるって言っといてね」って子供と電話の会話。帰りにも、スーパーで、「今日はパパ早く帰ってくるんだよね！」ってかわいい子供の声。なんかほのぼのした☆サッカー全く興味ないけど、サッカーの日がいっぱいあったらええのになぁ～と思った日でした。写真。レタス・ポテト・玉ねぎ・アスパラのレモンドレッシングのサラダ。豚肉とナスの甘辛炒め。
2006.06.12
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豚の角煮。
最近洋食続きやったから、ひさびさに、「和」和といえば・・昔よく折り紙したなぁ☆和模様がめっちゃ好きで。千代紙とかゆうのんがあって。おっきくなったら折り紙折る人になりたいと思ってたなぁ～折り紙折る人ってなんなんやろ？？今考えるとよう分からん夢やったなぁ～でも、実際すんごい細かい折り方で、鮮明な動物とかを折る人って、パソコンの図面で、全ての折り線を考えて、めちゃめちゃ難しい事をやってるみたい。最近折るといえば、仕事中に、余った紙で箱とか折るぐらい。あと、メモ書く場所のある鶴かなぁ。豚の角煮。煮込み時間初！３時間半!!!これでもかってゆうぐらい煮込んだった!!!もちろん、とろけるぅぅ～～～ちょっとあぶらっこかったけど
2006.06.11
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はんばーぐカレー。
”はんばーぐカレーへの道”カレーがひさびさに食べたい！あ、そういやこないだ多めに作って冷凍してたはんばーぐがある！！ってぇことで、はんばーぐカレー。意外と近道でした。カレーのお好みは・・１．とろっとろであること （しゃぶしゃぶがいいとかゆうふつつかもんはあかんあかん!!!２．玉ねぎはなくなるまで煮込むこと （丸ごと入れた時には密かにひそんでても許す!!!３．具はめちゃめちゃやらかいこと （歯は硬いものをかむんに使うもの：カレーには歯は不要やねん!!!４．具はおおきめで （さっき玉ねぎはなくなれって言ってたくせに！？？これ、必須！！はんばーぐは、やっぱり、チーズがのってるか、目玉焼きがのってるに越したことはないなぁ！！
2006.06.10
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チキンのクリームソース
今日はえらいさんが来て、うだうだ上司は怒られていた。そうゆうんって聞いててもいい気せん。はぁ～、はよ帰らんかなぁ～？？って思って３時間、やっとお帰りの様子。さんざん事務所の空気を悪くして去っていくお偉いさん。上司達に頭を下げられつつ「お疲れ様でしたー。」「ありがとうございましたー。」みな、心にもない言葉。まぁ、それが礼儀っちゅうもんかぁ。と、思ったら、何故か私の後ろのトビラへ・・そこは洗面所から通じるトイレ！！カバンを持ってトイレ・・？ん？ボソ・・ 「あ、ちがった。」!!笑!!!みな、失笑、私はにこにこして、「あちらです」と、誘導してさしあげた。今の「ちがった」ってぇのはみんなには聞こえてへんかったみたいやなぁ、かわいかったぁ～（笑実は、この人も怒りたくて怒ってんちゃうんかもしれへんなぁ！この人も一歩外出たらええ人なんかも！事務所の空気悪くして、ちょっと笑いを残して行ったお偉いさんでした今日のはチキンのクリームソースめちゃフレンチ家にいながらにして外食気分♪♪フォークとナイフを使って♪これ、見た目より・・めーーーっちゃうんまい!!!!って自分でゆうのもなんやけど。ひさびさヒットまたレパートリー増えた♪やったぁ♪♪
2006.06.09
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お子様ランチ？？
ハンバーグはええなぁ♪肉汁どぶぁーーっとは出てくれへんけどハンバーグはええなぁ♪プロみたいにやらかくは出来へんけどハンバーグはええなぁ♪せっかくひき肉に切り裂いたのにまた肉の塊にされたのにハンバーグはええなぁ♪いっつも喜ばれて食べられてる～ハンバーグの詞 みたいになってもた（笑なんかハンバーグ率高いかもぉ～と思って調べてみたら半月前ぶり！てぇどーなんやろ？？普通？？ハンバーグみんな好きやしな！今日はお子様らんちっぽいイメージ。お子様ランチって少量のものが何種類も入ってて、いっつも食べたいけど食べられへん。。。でもお子様ランチといえば～オムライスとか～トマトスパゲッティとかポテトとか入ってるな～今度本格的なお子様らんちつくろ～っと♪本格的って意味わからんけど！追記。友達と電話しながらこれＵＰしたら画像が入ってないことに後で気付いた・・３時間後に画像追加。
2006.06.08
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★創作料理☆
今日は～～創作！ひさびさに創作したなぁ～☆じゃがいも、玉ねぎ、人参、えのき、をバルサミコ酢で炒めてみました！ポイントはこの器！！これはなんと!! 餃子の皮でした～ぱりぱりしててぅんまい見栄えもいくなるしよいよい左のはミニデザートでクリームチーズとあんずジャムを混ぜたもの。簡単でうまーーい
2006.06.07
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焼き豚チャーハン どあぁーーーーーっっ
っぷ。そう。チャーハンの日は、サボりの日。今日は焼き豚（もちろん出来たもん）なんかを入れてみましたぁーー
2006.06.06
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つゆだくっっ親子丼！！
ひさびさに作ったような気がするーー！！親子丼今日は長ネギがあったからいつもは玉ねぎでやるところを変えてみた♪こっちのが好みかも☆あとは、具は鶏肉とエノキダケのみ!!って普通こんなもんかなぁ？？だしは昆布だし～～鍋でもなんでも昆布がお気に入り仕上げにみつ葉のっけて出来上がりーーー☆☆ちらっとみつ葉の袋を見ると・・みつばは・・・・・・○香りといろどりで食欲増進 （一番にこれ！？○カロチン（ビタミンa）は、トマトの約１０倍 （すげ～～なんかしらんけどトマトって以外としょぼっ!!! ってかカロチンってなんやろ？？笑○ビタミンＣ・カルシウム・鉄分も豊富に含まれます （おぉぉぉおおすごそぉーーなんか・・なんかみつ葉ってすごいでぇ!! と思った夜でした。
2006.06.05
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なめらか食感!!!ぷりん♪
うんまぁーーーーーーーーやっぱりぷりんはなめらか食感に限るぅぅ!!!!!!!ぷりんにはかなりウルサイお菓子観覧がめっちゃ好きで、い～ろんなおいしそうなお菓子を閲覧してたところ、hidamari0501さんの、見るからになめらかなすんごいおいしそぅなぷりんの写真を発見!!!しかも手作りやってぇぇ！！！！？？？？いきなり作り方を頼んだらこころよくオッケーいいお人ココットを１００均でGETしたかからもう速攻作りたかって、ダイエットなんかちょっとそんなこともゆうてたっけ？んなんしるかーぃ!!ってことでプリン製作開始ーー!!ってでも意外と簡単！生クリームの余りを使ったからちょぉ～っと濃厚さが少ないって思って次はもっと生クリームを増やしてみよあと固まるんがすんごい遅かったんはなんでやろ～？？ってぇことでーーーしばらくまたダイエットのためお菓子は休憩ほんまほんま。
2006.06.04
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今朝のちょうしょく
よく考えたら「今夜のばんごはん」って言い方間違ってるやんな？？今朝の朝食も、だぶってるし。昨日ちゃうくて、今日のご飯やでーってことで今夜のってゆうてるんやろうけど、なんか変。「帰宅の帰り道」みたいな感じや（笑日本語は難しい～。イタリアンな色ーーこれ彩りよくて食欲そそる！ってあ!!!!すごーーい事を今発見！！イタリアの国旗!! 赤、白、緑！ ケチャップ（トマト）、チーズ、葉っぱってことかぁ！！！すごーーい！！ほな日本は 白飯に、梅干やな！
2006.06.03
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いちからクリームシチュー。
いつもの晩御飯決め。は、１．仕事中にレシピ検索して冷蔵庫の中身と御相談。２．職場のヒトに昨日のご飯を聞きまわって、いいのがあればパクる。３．友達にメールで食材を入れて、決めてもらう。４．ふと、思い立つ。５．だるくて簡単なんになる。 今日はめずらしく仕事が忙しかって、考える暇なかった。やから、帰り道電車ん中で考えこむ。 今日は何つくろ～？？鶏肉がめっちゃありまくるから、鶏肉使用は絶対やねん。 あとは・・ 鶏肉使った料理ってめっちゃいっぱいある。最近作ってへんのんで・・そいや牛乳も余ってるなぁ・・せや！クリームシチュー！！思えばもう何ヶ月も再開してへん気ぃする！！じゃがいも、鶏肉、ある！彩り人参ないけどまぁええかぁ～！クリームシチューの気分満々で家に帰ってしたくしたくクリ～ムシチュ～♪♪ルゥない！！あぁ～～～もぉ～～いつものパターンやこれしゃーないビーフシチューにし・・あぁっ!!!それそれ、いっつものパターンいっつも牛乳が余ってるからってクリームシチューにしようと思い立ち、玉葱を炒めて、にんじん、ジャガイモ炒めて、水入れて、さぁてやらかくなってきた！ルゥいれよか！はぅ!!!!!クリームシチューだけないやん！！！ルゥ入れ場（カレー、ビーフシチュー、クリームシチューなど）を見ると、クリームシチューのルゥだけない事に気付く。んでビーフシチューにするのがお決まりのパターン。はぁ、学習能力のないことは分かった、もう十分分かってるから、こんなことせんでもええやん？今日はまだ他のもん作ってへんから許して～！！いや！！今日はちゃう!!!せや、クリームシチューをいちから作ったらええんや！！手順はドリアと似たようなもんって風のうわさで聞いたことあるし、出来るわな！うごーーっっバターないやん！せや～ドリア作った時に全部使てもてんや～！！よぉっしゃ！バター買い行こ！！２０分後帰宅。彩りのためニンジンもついでに購入♪でも無塩バターがいつも行ってる近場の激安スーパーにはさすがに置いてんくって、ちゃうとこのコンビニまでチャリンコ飛ばす。よう考えたらコンビニに無塩バターなんか売ってへんくて、諦めて塩入りを買う。無駄足を踏む。やーっと、帰宅。さてつくろ～☆玉葱～トントントン・・あれ？・・あれ？？いたた・・なんでやろ？目ぇしみる。いっつも全くしみひんのに。今日はもしやメガネっ子やから？？もしかしてコンタクトでいっつも目ぇ守られてるん？？まっさかな～。///////製作中///////でっきあっがり～～☆☆んーー！！！うんまぁーーこっちのが断然うまい！！やっぱ自分でいちから作るんがええなぁ～～！！！わざわざルゥ買わんでも今度からクリームシチュー作れるやん！！やった～☆わざわざ買い・・？買い・・・!!!!食べた瞬間気付いた。何で今！？頭のいいヒトは気付いたはず。いやもう読んでへんかも！？バター買いにいく暇あったらルゥ買えたやん！！ルゥやったら激近スーパーに売っとったってぇ！！！！
2006.06.02
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