2014年10月の記事
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【モラタメ】三ツ星食感シリーズ
先日紹介したペーストと同時に届いていた三ツ星食感シリーズ。これら以外にも種類がとても多く日替わり上等なラインナップが嬉しい。手始めに作ってみたのは「衣ザクザク 揚げない竜田揚げ」パッケージの中には調味料兼衣な粉しか入ってないんだけどこれがウマい。生姜が効いていてちゃーんとタツタの味。そして衣に入ってるあられがザクザク感たっぷりでフライパン調理ながら揚げ物感もしっかり。また、これほど写真どおりに作れるのも珍しいと思います。あ、とっても柔らかく仕上がってます。ウチではよく重曹を一振りして柔らかくするのですが、よく似た感じ。パッケージに書いてあるものからすると炭酸Caが柔らかくする役目かな？おまけ。作った後のフライパン。意外にも無駄は少ない。もっと衣が落ちるかと思いましたがお肉をギュッと握ってから焼くとこんなもの。美味しいです。他のも期待大。この竜田はマグロなんかでも美味しそうだし、鮭は逆に胸肉でもできそう。あまり基本食材を変えれないイメージのパッケージが多いシリーズですが一度食べてみると色々応用も考えれそう。味と手軽さはとてもイイです。
2014.10.28
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自主連休中
えー。旦那さん1週間お休みとなりました。昨日は一度は出勤したものの、朝礼で具合が悪くなり帰され。あとは金曜だけだし人手は足りてるし休んどけ、と。もうねー、熱ないし寝てるだけ。病人らしく寝てる時間はいっちょっぱりに長いけどこの一週間晩酌は一度だって欠かしてない。ヨメはもう心に決めた。私が熱出して皿洗いを頼むだけで嫌な顔する旦那は心配してやりません。自業自得でしょう？別に堪えてないみたいだし。
2014.10.24
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風邪さんいらっしゃい
いらっしゃいしたくないのだけど一家一斉に不調。ゲームしまくり出不精な長男だけ何故か元気。月曜の朝から4人で耳鼻科に行ってきましたサ。私は自覚あってバリバリのアレルギー鼻炎。鼻詰まって寝てる間に喉も荒れるいつものパターン。三男も私と同じで喉こそ大丈夫なものの、鼻の粘膜が腫れて詰まるタイプのアレルギー。次男は発熱ありで風邪、旦那は風邪と咳のしすぎからくる喘息。まさかに風邪が混じっていた。薬局でもっさり4人前の薬を頂いて帰りました；折角の月曜が・・・。主婦にとって月曜こそがリセットの日。週末のゴタゴタから開放されて送り出しも済んでやっと気持ちが切り替わる。掃除も月曜の午前中が一番ノるってのに。てかさ、次男と旦那（と長男もだが）日曜に航空ショーとか行っておいて今日から休むって一番ダメなパターン。
2014.10.20
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【モラタメ】三ツ星食感 中華炒めペースト
ついに我が家にも来ましたペースト調味料。某他メーカーさんからも出ていて使ってみたいなあ、でも高い。なので今回の「モラえる」商品はビンゴ！チャーハンしたくて応募したけど野菜炒めなど他の料理にも使える。使い道はウェイパーやダシダに順ずる感じ。油不要を謳ってるけどそれは当然ベーステクチャが油脂だからに他ならない。で、鶏ガラ味を使ってシンプルに卵だけのチャーハン。旦那に作らせたらちょっとペーストが少なかったみたい。薄味に仕上がったけど味は悪くない、香りもいい。けど鶏ガラよりにんにく醤油味。ただねー、作るのがっちょっと。冷えたフライパンにペーストを出して点火、温めて伸ばして食材を炒める。YouTubeにあるオフィシャル動画のように作ると普段より時間かかって卵だけ味が濃い！時間はペーストがコゲつくのを防ぐためガンガンに強火で調理できないので粉末系のが断然はやい。私は焼肉のタレとかでもよく作るけど粉末と時間は大差ない。卵だけ味が濃いのは「卵が塩分や調味料を吸いやすい食材」だからこれも仕方ない。なので旦那はご飯だけをペーストで炒める→あとから溶き卵を入れてチャーハンにする。私がやってみたのは卵ご飯からチャーハンにする方法。チャーハンを上手に作るにはちょっとコツといかクセがあるというか。野菜炒めも作ってみたけど味はバッチリ。ですが最初から塩コショウつかって炒めてるも同然なのでどうしても汁気が多いのが気になります。炒め物は食材の切り方を調整したりして一気に炒めて仕上げるほうがいいかも。火の通りにくい食材と味のしみにくい食材はイコールじゃないもんね。結論。美味しいです。チャーハンもパラパラにできてなかなかのもの。チャーハンだけなら1本で7回くらいは作れるかな？売価は198円くらい。私はスープベース（お湯でとけば済む）や揚げ物の下味に使うのがいいんじゃないかと思いました。一人暮らしの人にはメチャメチャおすすめです。
2014.10.18
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遠足第1号
今日は次男が秋の遠足。うちの小学校では4年生以上はこの時期に修学旅行等があるので秋の遠足は1～3年だけ。行き先はだいたい一度は行ったことがある場所が多いですがワイワイガヤガヤで行くのも楽しい模様。お弁当リクエストはミニハンバーグとチーズ（キャンディチーズ）。だったんだけど先日冷食コーナーを物色してたら「チーズカレーハンバーグ」なるもを発見。コレは子ども（旦那もだが）絶対好きな味でしょと購入。今日はそれを入れておいた。なかなかいい発想だと思うの。グラタン風であるよね、チーズカレーハンバーグ。それを弁当に入れれるように全部ハンバーグに突っ込んじゃうのがスゴイ。遠足第2号は三男。長男は山の学習であります。
2014.10.16
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運動会
・・・が終わりましてやっと一息。幼稚園の運動会で裏方をやるのは2回目ですが前と違って大道具とか忙しいね！年少はグダグダにならずに頑張ってたし、年長さんは「幼稚園」児として最後になるので出し物も多くお兄ちゃんお姉ちゃんらしく。三男を含む年中さんはのびのびやってました。来年からどうなるかなあ。。。。とりあえずお疲れ様でした。三男の運動会ごぼうび晩御飯はピザでした♪
2014.10.12
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【モラタメ】シンハービール
タイ王国のビールをお試し。ビールというとドイツだけどタイのビールってどんなだろう？という好奇心から。名前のシンハーは古代神話に登場する獅子のことらしい。なのでパッケージにもちゃんと獅子がいてます。内容量の表記が多彩。仕様は英語。結構あちこちに輸出されてる？備前焼のビールグラスに注いでみた。泡立ちめっちゃイイ。色味は日本の一般的なビールと同じ。肝心のお味はというと、天然水仕込みのようなスッキリとした味わい。苦味は弱くも強くもなく、適度に口を洗って爽やかに喉をおりる。飲みやすいビール。食事の邪魔をしないし、お風呂上りにもサラリと飲めそう。
2014.10.09
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イベント目白押しの10月
朝晩冷えるようになってきました。結露掃除をしなきゃきけなくなるのも目前。さて、なにかと行事の多い10月。先週は三男の運動会予行。役員でお手伝いがあるので作業確認＆ネタバレ（笑）んで子ども会の秋祭りの打ち合わせを同日の夜7時～9時まで。終わんねーなーではなく細々としたものを全部決めていたら普通に2時間経った（汗んでもって長男次男の土曜参観。友愛セールもあって覗きたかったけどこのところ鼻炎が酷くて寝不足撃沈。黙々と家事してる横で寝るんじゃねー！！！な旦那。釣りもどうとか言ってたけど天気もイマイチで行かなかった。で、この後は本番の運動会、秋祭り、遠足×２、山の学習。。。あー、幼稚園の方の友愛セールの準備もあるんだっけ。手作り品と不用品の両方ってのがムリ。食べ物可の頃ならお菓子やパンを作っただろうけど今は不可。お金払って買うものにあまりに素人な出来のハンクラ品を出すわけにもいかず。布とかミシンとか苦手なんだよねえ。母は洋裁の人なのに（苦笑）最近は100円ショップの品でなかなか可愛いものや凝ったものが出来るので模索中です。
2014.10.06
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