50代主婦の日常ブログ

油で揚げずに焼いて作るのでヘルシーに仕上がります！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

焼き大学芋

1 人分

材料：

さつまいも　 150g
サラダ油　大さじ 1
【 A 】みりん　大さじ 2
【 A 】砂糖　大さじ 1
【 A 】しょうゆ　小さじ 2
黒ごま　適量

作り方：

① よく洗ったさつまいもを皮ごとスティック状に切り、ボウルに入れ 10 分ほど水にさらす。水気をよく切り耐熱容器に入れラップをかけ、 600W の電子レンジで 4 分加熱する。
② ①のさつまいもにサラダ油を入れよく絡めたら天板に並べ、オーブントースターで焼き色がつくまでこんがりと焼く。
③ フライパンに【 A 】を入れ中火であめ状になるまで煮詰めたら、②を加えて絡める。仕上げに黒ごまをかけたら、完成！