2012年05月03日
テーマ： 楽天レシピ
カテゴリ： レシピ
塩麹で簡単☆春キャベツの旨辛回鍋肉
料理名：回鍋肉
作者： えちご姫８６５４さん
■材料（４人分）
豚こま肉 / ４００ｇ
春キャベツ（普通のキャベツでもよい） / ６枚
ピーマン / ４コ
にんにく / １片
生姜 / １片
ごま油 / 大さじ２
■肉の下味付け調味料■ /
塩麹 / 大さじ１
しょうゆ / 小さじ１
片栗粉 / 大さじ２
■調味料■ /
酒 / ５０ｃｃ
砂糖 / 大さじ２
塩麹 / 大さじ１
味噌 / 大さじ２
■レシピを考えた人のコメント
低価格の豚こま肉も塩麹に少し漬ければ柔らか肉に大変身して春キャベツをタップリ使った絶品回鍋肉に早変わりです♪
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料理名：回鍋肉
作者： えちご姫８６５４さん
■材料（４人分）
豚こま肉 / ４００ｇ
春キャベツ（普通のキャベツでもよい） / ６枚
ピーマン / ４コ
にんにく / １片
生姜 / １片
ごま油 / 大さじ２
■肉の下味付け調味料■ /
塩麹 / 大さじ１
しょうゆ / 小さじ１
片栗粉 / 大さじ２
■調味料■ /
酒 / ５０ｃｃ
砂糖 / 大さじ２
塩麹 / 大さじ１
味噌 / 大さじ２
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