2013.01.13
カテゴリ： カテゴリ未分類
別に決まっているわけではないが
毎週日曜日の食事はたいがい私が作っている。
さーて、まずは朝ごはん、と。
・・・・・・。
これでもか、というぐらいなにもない。
パンもないし、おかずになりそうなものは見当たらず
いや、ご飯は炊けばあるのだが、おかずがない状態では・・・。
どうすっかなー。
こ、小麦粉か。
クレープを作ることにした。
最後の砦的に残っていた卵１個と
わずかにちゃぷちゃぷしている豆乳
そして小麦粉
それぞれを適量に混ぜつつ
うーん、こんなさらさらでいいのかな、と思いつつ
フライパンにダダーっと流し込む。
ほどなくしていかにもクレープが出来上がる。
おおー、今までで一番クレープだ。
「わー、にーちゃん、すごいよー」by次男
子供たちにもご好評。
引き続き、昼食。
子供たちには嫁が唐揚げをザザーっと揚げていったのだが
それだけじゃな、と思いつつラーメンをささっと作る。
※ラーメンが出来上がった頃には唐揚げは既になかったが。
さて、と。
嫁が唐揚げを揚げた残骸の小麦粉が目に入った。
ていうか残骸にしては随分と大量に放置されている。
しょうがない、これを使うか。
野菜室にあった白菜をざくざくと切り
なにやら食べ残しで転がっていたソーセージをザクザクと切り
小麦粉の中に投入しつつ、お吸い物の素をお湯に溶かして投入。
もちろん卵は欲しいところだがないものはしょうがない。
このままザクザクと混ぜつつ、フライパンに投入。
言わずと知れたお好み焼きである。
仕上げは以前購入したちぢみソース。
なるほど、簡単美味しい。
あっという間に夕食
今日はカレーな気分なので
いつもの試食のついでにカレーセットを購入してきた。
私的カレーの極意は「とにかく大量に玉ねぎを炒めろ」
今日も今日とて張り切って玉ねぎザクザクと切り、ガシガシ炒める。
本日の具材は豚焼肉とポテト揚げ。
どちらも一緒には煮こまず
単品として仕上げてトッピング的にのせる。
で、本日の主役はカレールーだ。
いつもは超買い置き状態のバーモンドカレーを使用するが
今日はせっかくなのでちょっとお高めの「ザ・カリー」を買ってきたのだ。
カレールーの他に事前煮込み用のペーストが付いている。
これと先ほど炒めた玉ねぎを合体させて15分程ぐつぐつ煮込んだ末に
まんをじしてカレールーを投入。
一応、全使いの分量で作ったつもりだが
2/3で十分トロトロになったので、残りのルーは次の機会に使うことに。
10分ほど煮込んでいる間に
トッピンググッズとライスを用意して出来上がり。
せっかくなので大きな器にカレーを入れて
それぞれ各自適量をかけるようにした。
「おいしそー！！」by嫁、長男・次男
そうだろうそうだろう。
ていうか、本格的にうまーい。
そうか、レストランで出るようなカレーを作ろうと思ったら
それなりの値段のカレールーを買ってくればいいのか。
といっても本日の予算は
カレールー250円
生姜焼き用豚肉300円
じゃがいも30円
家にあったたまねぎ
我が家のお米
合わせて580円＋α。
いや、外で食べた事を考えたら
ぜーんぜん安いもんだ。
よーし、これからはどんどんルーにこだわっていこー
おー。
毎週日曜日の食事はたいがい私が作っている。
さーて、まずは朝ごはん、と。
・・・・・・。
これでもか、というぐらいなにもない。
パンもないし、おかずになりそうなものは見当たらず
いや、ご飯は炊けばあるのだが、おかずがない状態では・・・。
どうすっかなー。
こ、小麦粉か。
クレープを作ることにした。
最後の砦的に残っていた卵１個と
わずかにちゃぷちゃぷしている豆乳
そして小麦粉
それぞれを適量に混ぜつつ
うーん、こんなさらさらでいいのかな、と思いつつ
フライパンにダダーっと流し込む。
ほどなくしていかにもクレープが出来上がる。
おおー、今までで一番クレープだ。
「わー、にーちゃん、すごいよー」by次男
子供たちにもご好評。
引き続き、昼食。
子供たちには嫁が唐揚げをザザーっと揚げていったのだが
それだけじゃな、と思いつつラーメンをささっと作る。
※ラーメンが出来上がった頃には唐揚げは既になかったが。
さて、と。
嫁が唐揚げを揚げた残骸の小麦粉が目に入った。
ていうか残骸にしては随分と大量に放置されている。
しょうがない、これを使うか。
野菜室にあった白菜をざくざくと切り
なにやら食べ残しで転がっていたソーセージをザクザクと切り
小麦粉の中に投入しつつ、お吸い物の素をお湯に溶かして投入。
もちろん卵は欲しいところだがないものはしょうがない。
このままザクザクと混ぜつつ、フライパンに投入。
言わずと知れたお好み焼きである。
仕上げは以前購入したちぢみソース。
なるほど、簡単美味しい。
あっという間に夕食
今日はカレーな気分なので
いつもの試食のついでにカレーセットを購入してきた。
私的カレーの極意は「とにかく大量に玉ねぎを炒めろ」
今日も今日とて張り切って玉ねぎザクザクと切り、ガシガシ炒める。
本日の具材は豚焼肉とポテト揚げ。
どちらも一緒には煮こまず
単品として仕上げてトッピング的にのせる。
で、本日の主役はカレールーだ。
いつもは超買い置き状態のバーモンドカレーを使用するが
今日はせっかくなのでちょっとお高めの「ザ・カリー」を買ってきたのだ。
カレールーの他に事前煮込み用のペーストが付いている。
これと先ほど炒めた玉ねぎを合体させて15分程ぐつぐつ煮込んだ末に
まんをじしてカレールーを投入。
一応、全使いの分量で作ったつもりだが
2/3で十分トロトロになったので、残りのルーは次の機会に使うことに。
10分ほど煮込んでいる間に
トッピンググッズとライスを用意して出来上がり。
せっかくなので大きな器にカレーを入れて
それぞれ各自適量をかけるようにした。
「おいしそー！！」by嫁、長男・次男
そうだろうそうだろう。
ていうか、本格的にうまーい。
そうか、レストランで出るようなカレーを作ろうと思ったら
それなりの値段のカレールーを買ってくればいいのか。
といっても本日の予算は
カレールー250円
生姜焼き用豚肉300円
じゃがいも30円
家にあったたまねぎ
我が家のお米
合わせて580円＋α。
いや、外で食べた事を考えたら
ぜーんぜん安いもんだ。
よーし、これからはどんどんルーにこだわっていこー
おー。
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