PR
りっく猫
平成２０年９月、突然パン作りにハマってしまいました。 ほぼ毎日、パン&焼き菓子を焼きながらパン修行に励むワタクシの記録パンノートでございます！ よろしくお願いしますm(__)m
Free Space
↓ ポチったモノ ↓
定番国産粉はるゆたかBL
お得な25キロ大袋買ってもたぁ～
試しに1キロほど。。。
国産のライ麦粉は初☆
Category
カテゴリ未分類
(13)BREAD
(76)SWEETS
(37)酵母スイーツ
(1)つぶやき。。。
(5)ＭＹ酵母
(25)ホシノ天然酵母
(25)酒粕酵母
(166)レーズン酵母
(37)ＭＩＸ酵母
(38)いろいろ酵母
(29)杏酵母
(25)林檎酵母
(22)いちご酵母
(38)レモン酵母
(16)ブルーベリー酵母
(17)グレープフルーツ酵母
(6)ラズベリー酵母
(6)マンゴー酵母
(9)白桃酵母
(4)無花果酵母
(5)柿酵母
(4)金柑酵母
(5)ルヴァン・リキッド
(1)オレンジ酵母
(14)青梅酵母
(3)発芽玄米酵母
(23)メロン酵母
(40)洋梨酵母
(27)教室のこと
(6)猫のこと
(1)その他
(9) はやしぱん
パン職人2003さん
～てちてち歩く～ techi-mamaさん
Kaoringorilla Kaoringorillaさん
空想作家と専属イラ… 良平＆敦聡さん
*ここちよい日々* kochi*さん
～てちてち歩く～ techi-mamaさん
Kaoringorilla Kaoringorillaさん
空想作家と専属イラ… 良平＆敦聡さん
*ここちよい日々* kochi*さん
2011.11.15
カテゴリ： 洋梨酵母
黒オリーブとチーズのカンパーニュ ＜洋梨酵母＞
黒オリーブの香りとジューシーさが生地に移って
チーズと相性がいいのよね
生地は室温で5～6H発酵後に冷蔵庫で15Hほど熟成発酵させます
オリーブも一緒に捏ね上げるからとってもいい香りに生地が仕上がります
上からの図。
このクープ、やっぱ好き♪
こっちはチーズオンリーのカンパ。
ほんっとチーズのカンパーニュは大好き
たまにはバゲットも焼かなきゃ。。。
今日も見にきてくれてアリガトウ!!
最後にぽちっと1クリック☆
mugi
＆ levain-mugi
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[洋梨酵母] カテゴリの最新記事
-
赤ワイン仕込みカンパ＜洋梨酵母＞ 2011.11.21 コメント(5)
-
豆乳クッペ＜洋梨酵母＞ 2011.11.14 コメント(2)
-
いつものパン＜洋梨酵母＞ 2011.11.07 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
