3人のお子さまたち☆育児奮闘記

久々にこのテーマの日記。


ここ最近、
夕食のメニューは手抜き気味だったママ＾＾；



なんていうか・・・
料理は好きなんだけど
キッチンが狭くて、どうもやる気にならない（笑）。←まぁ、言い訳なんだけど＾＾；


そんなママですが
昨日は、とうちゃんもお休みだったので（←あまり関係はないけど＾＾；）

一手間かけて料理をすることにした。


メニューは・・・

鶏肉とジャガイモのトマトクリーム煮
はるさめの中華風サラダ






ル・クルーゼも
たまにはシチューや肉じゃが以外の料理にも使ってあげないとね（笑）。


一手間かけたのは、
トマトクリーム煮だけです（笑）。

はるさめサラダは簡単なので＾＾；



はるさめサラダは、リクが大好きなのです。
なぜか酢系が好きなリク（笑）。

中華風サラダのタレは
酢も使っていて、リク好みらしいです。
いつも３杯食べます。


トマトクリーム煮は、
そんなに言うほど手はかかっていませんが・・・

ジャガイモを素揚げしたり
鶏肉に小麦粉をまぶしたり・・・

ちょっと面倒だったのです（笑）。


でも、素揚げにするとじゃがいもがホクホクでとても美味しいのです。
ホールトマト缶＆牛乳で栄養もあるし・・・

これはいい感じでした。


あ～・・・今日の夕食のメニュー・・・悩むなぁ・・・