Feb 20, 2007
テーマ： モルトウイスキーの話題(5665)
カテゴリ： ウイスキー
試飲は、山崎１８年とその原酒のミズナラ樽原酒とシェリー原酒、白州１８年とその原酒のスモーキーとホッグスヘッドの６種類。まず商品として出来上がった１８年を飲んだ後、原酒を飲み、その原酒のどういうキャラクターがブレンド後に活きているのか‥を確認する形で試飲しました。
白州のスモーキーは、香りがビーティで、味がとにかくスモーキー。白州１８年の余韻はこのスモーキーからきているらしいです。「スモーキーをこのまま商品にして出してもよいのでは」という声もあり、輿水氏の「もっとそういう声があれば、ウチのことだからきっと‥‥」という言葉に会場からは拍手喝采でした。
クラスが終わってから、輿水氏に握手してもらっちゃいました（えへ、ミーハーな私）
白州18年
華やかな山崎に対し、白州は爽やか。甘い香りも爽やか。味も爽やかナッツ系で美味です。
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唎酒師・酒匠の資格を持つけどただの呑ん兵衛がお送りする、お酒の感想＆オススメ呑処の紹介
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