よく読まれている記事一覧 | 宮古島で何となく（ひげ）が書いてみる。

夕食（お食事処割烹竹）

初日の夜は、東急ホテルのディナーバイキング。二日目の夕食は、タイミングを合わせて宮古島観光に来ている母と兄をオモテナシするために、「竹」さんへ。イカスミチャーハン。「竹」さんにお邪魔した時には、いつもいただく大好物。イカスミ料理が苦手な人にも、是非一度食べてみていただきたい逸品デス。当然、皆、大満足の大満喫。宮古島名物である伊勢海老。甘味のあるソースに絡めて、ぷりぷりのうまうまデス。母、大満足。鮮魚のバター焼き。淡白な白身にコクが加わり、こちらも絶品です。兄、大満足。もずくの天ぷら。定番の料理も間違いありません。感謝感謝の大感謝です。ご馳走様でした。大変美味しゅうございました。まことにありがとうございました

パン（手づくりパンチェーロ）

美味しいパンが無性に食べたくなり、宮古高校の横にある「手づくりパンチェーロ」さんまでテクテクと。１０人は絶対入れないほどの店内に、美味しそうなパンが所狭しと並んでおります。パン３つを買って帰りました。各パンの名称・値段をメモるのを忘れました。すみません。（財布の中にあったレシートには、130円＋120円＋100円＝350円、消費税で367円でした。）とりあえず、くるみパン（左手前）…自分のベンチマークとなるパンです。胡桃の香ばしさがあり、生地はしっとりもっちり。すごくおいしーです。カマンベールチーズが入ったやつ（奥）…胡桃を練りこんだ生地にカマンベールチーズが入ったやつです。少しだけチーズの酸味が強いような気がしますが、慣れ親しんだ味です。マヨタマ（右手前）…ふわふわうまうまです。「生地が変わりました！」というメモがありましたので、なるほどなと。自信が伺えます。コーヒーは、自分でいれたモンカフェのドリップバックです。久し振りに美味いパンを食べ、ほっとしました。ありがとうございます。米やそばに比べ、パン事情があまりよろしくないと感じている今日この頃、徒歩圏内の美味しいパン屋さんは本当に助かります。【手づくりパンチェーロ】　沖縄県宮古島市平良字西里709-1-103（宮古空港から車で7分くらい）　電話：0980-75-4808　営業時間：10:00～20:00（売り切れ次第終了）　※定休日＝日曜日

クッキーとマフィン（Jimmy’s）

ところで、前々回、那覇旅行のことを書いてみましたが、「旅行」といえば「お土産」かと。県外からの沖縄旅行であれば、お土産に最適な商品は数多あり、選びきれずに困るほどですが、宮古島から沖縄に旅した（県内旅行）時に買って帰るのにモッテコイの品はなかなかございません…。そんな時、皆様に断然喜ばれるのが…、「Jimmy’s」さんのクッキー、マフィンなどです。（アメリカンテイストを強調すべく、ファイヤーキングのお皿に乗せて…。）（クッキーの箱がイイカンジなのですが、撮り忘れてしまい…。）クッキー、マフィンとも、優しいマザーの味。本当に美味しゅうございますんデスよ。初めての方にはスーパーな「SUPER COOKIES」が断然オススメです。ん!!!納得満足!!!!!ご馳走様でした。大変美味しゅうございました。まことにありがとうございました。「Jimmy’s」さんは「Finest Foods & Bakery Heaven」。アメリカの食文化が憧れだった頃に誕生し、約半世紀の間、沖縄の洋菓子・洋食の歴史とともに歩んできた、「食は永遠…」をテーマに、「常に目標を持ち具体的に考えよ」を社訓に掲げる、オキナワン・カンパニー。（ＨＰの内容を掻い摘んでみました。）今回お邪魔したのは、赤レンガが美しい「ジミー」さんの１号店。レストラン、スーパーマーケットも併設しております。異国の雰囲気が漂う店内は、「沖縄」を感じることができるものとなっておりますので、ドライブの途中にでも如何でしょうか。【Jimmy’s】　沖縄県宜野湾市大山2-22-5 　電話：098-897-3118　営業時間：9:00～22:00　　※定休日＝無休※ 那覇空港のターミナルビル２Ｆにもショップがあります。そちらでも購入できますので、ご安心くださいませ。

夕食（居酒家でいりぐち）

先月末のある晩のことですが…、「居酒家でいりぐち」さんにお邪魔いたしました。「でいりぐち」さんは、繁華街の真ん中にある、島の食材を活かした創作料理を中心とする居酒屋さん。この日はラッキーにもお席が空いておりましたが、いつも大変賑わっておりますので、フラリと入ることが難しいお店のひとつでありますよ。…、うぃ～～～…。オリオンの生をうぃ～っといただきつつ、りかねぇねぇと暫しのトークタイム。おいしー料理が提供されるまでの僅かな間ですが、お客さんのキモチを、あくまでもさりげなく、和らげ・寛がせ・ほぐそうとしてくれる優しい心遣いがスバラシイですね。厨房のにぃにぃの笑顔もキラキラしています。さてさて、そうこうしていると、明らかにうまそーなお料理が…、どんどこどんっ。それぞれ…、「イクラと海鮮のカルパッチョ　ウニ醤油ソースで!!」（780円）。見た目も味も鮮やかなカルパッチョ。ウニ醤油の濃厚さがイイカンジです。「宮古牛の炭火焼わさび醤油で!!」（1,200円）。炭の香りが漂うお肉。にくにくしさもキチンとあり、しっかりうめーなーーー…。「（ちゅら豚とナーベラーの）オキナワンチャプチェ」（580円）。おぉっ…、コレ、おーいしーーー…!!!!!三枚肉から滲み出したコク旨ダシをナーベラーと春雨がスポンジしています。調子よくなってきて…、泡盛（「月桃の花」だったかな？）に変更。揚物から…、やっぱり頼んじゃう「鶏の唐揚げ」（580円）、と、「ジーマーミー豆腐揚げ出し」（400円）。肉厚の唐揚げは、カラリじゅわりで言うことなし。初めて食べるジーマーミー豆腐の揚げ出しは、とろける食感がたまらなし。んーーーーーっ、どちらもんまいっっ!!!〆には…、「ネギ塩スタミナ宮古そば」（780円）。ぐらぐらと鍋焼き風に提供された宮古そばは、ニンニクのパンチが効いたネギ塩スープと非常にマッチしており、大変美味しゅうございます。「あっさりっぽいが…、むむむ…、しっかりっ………。」みたいな感じデス。いや～、いいですねぇ～…。やっぱりいいですねぇ～…。んっ!!!!!納得満足満腹満喫っ!!!!!!!!!!ご馳走様でした。大変美味しゅうございました。まことにありがとうございました。溢れる笑顔、優しい心遣い、行き届いたサービス…。それが自然なのがイチバンイイ。ホントに大変スバラシイお店デス。【居酒家でいりぐち】　沖縄県宮古島市平良字西里224　電話：0980-72-8017　営業時間：17:30～0:00　　※定休日＝不定休昨日は久し振りに晴れました。朝日に輝く銀の花。背が高いキビの、その更に上にスラリふわりと…。風に揺れる姿がほんに美しゅうて…。

焼肉（炭火焼焼肉屋）

先週末は前の職場で一緒に働いていた者が遊びに来ていたので、初めての宮古島を満喫してもらうべく、夏先取りの太陽が燦々と照りつける中、フルコースの接待を行いました。無事に飛行機を見送り、ほっと一安心。さすがにちょっと疲れたので、元気を回復させるべく、モリモリ焼肉を食べに行くことに。今回は、有名な「権兵衛」さんではなく、ビールをシコタマ飲んでもふらふら歩いて帰るのが辛くない距離にある「炭火焼焼肉屋」さんに、初めてお邪魔することにいたしました。そりゃーーーもちろん、「生ビール（一番搾り）」からです。オリオンはビンだけだそうですが、既に宮古住民の私にとっては、なんくるありません。ぷはーーーーーっ、うーーーまいっ。「キムチ三種盛」と「ぜんまいナムル」で、ぐびぐびぐびぐび……。さてさてなになに、今日の宮古牛は、「ゆりあの１１」さんとな。こちらは、七輪に入れた炭でヤクニクです。ビールをそっこーでぐびぐびり、途中から赤ワインをぐびぐびぐびぐびったせいもあり、何が何だか自信がありませんので、「…です。」は省きます。（スペイン産の赤、大変ほんとに美味しくて…。）ロースかな？こてっちゃんかな？宮古牛はサシも良く入っていて、脂の甘みが美味しゅうございます。やはり「宮古牛特売」が、味的にも、コスパ的にも最良かと。若干残念なのは、普通メニューのお肉達に少しチカラが感じられませんでした。「宮古牛を食べに行くお店」なのかもしれませんね。でもですよ、でもですよ…、実は、忘れられないくらい衝撃的に美味かった、コレ…、「島産車海老」（今だけ760円）です。これぇ…、めちゃくちゃぁ…、うめーーー……。うーーーーーーーーーーーーーめい。にぃさん曰く、「えへへ。伊良部で獲ってきたヤツです。」だって。にぃさん、自分で獲ってきたのかな…。そりゃーうまいはずだわ。いや、ほんとーにココロからうまいわ。少し小ぶりだけど、締まった身の味が甘く濃く、更には殻のパリカリが最高な、島産の車海老…。スター選手の宮古牛に負けず劣らず、大変美味しゅうございました。ご馳走様でした。（２皿もいただいちゃいました。）ほんとにありがとうございました。あ、〆には「石焼ビビンバ」も。宮古牛を食べて食べて飲んで飲んでしていると、全体的なお値段はそこそこいたしますが、「宮古牛を食べる！」方、「車海老を食べる！」方には、オススメです。車海老、獲れるのかな…。【炭火焼焼肉屋】　沖縄県宮古島市平良字西里992-2　電話：0980-74-3006 　営業時間：月～土＝17:30～24:00 　日＝17:30～23:00　　　　　　　　　　　　※定休日＝不定休その他の写真です。お店の佇まい（宮古牛の幟が鮮やかです。）店内の様子（キレイで清潔。煙もごうごう吸ってくれます。）宮古牛メニューとオススメ（何の気なしに頼んだ車海老だったんですが…。出会いってフシギ…。）