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あ〜ちゃん１１９
トカばあさんの思い出と残された猫達の日々、
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2007.12.29
テーマ： 猫のいる生活(145271)
カテゴリ： 日常の出来事
皆様からの助言に従って”みかん風呂”
実行してみました・・・！
風呂に１０分程浮かせた後に・・・
試食しました・・・
う～ん・・・気持ち甘くなった感じが・・・
お風呂に浮かべなかった”みかん”は
未だに・・・すっぱい！！
このみかんを売ってるネットｓｈｏｐには
こんな返事を頂きました・・・
丁寧さは伝わってきますが
次回の購入は・・・・無いでしょう！
時既に遅く半分以上も食べてしまったので
返品はしませんでした・・・（＾＾；；；
↓
↓
今回は、楽しみにしていただいていた果実に
充分ご満足していただくことが出来ず申し訳ございませんでした。
謹んでお詫び申し上げます。
酸味が抜けて甘さを感じていただけるかと思います。
・・・酸っぱさについてのご説明・・・
当店の“かんきつ類”は、ノーワックスですので果実が生きており
ます。この為、果実自身が呼吸をしているのです。この果実が呼吸
をする際に使われるのが「酸(クエン酸)」でございます。
しては、置けば置くほど低くなっていきます。時間が経つにつれて、
酸味、苦味が薄れてくると、『甘み』を強く感じることが出来ると
いうわけです。
また、一般的に流通されているような「ガス」による酸抜きや
ワックス掛けによる加温を行っている果実とは異なり、
自然なまんまで出荷しているのが当店の有田みかんでございます。
この為、一般的な果実よりも、フレッシュで安全な果実を
お届けさせていただいております。
となるところが、当店では
－－－－－－－－－－－
収穫 → 箱詰 → 出荷 → 輸送 → お客様
－－－－－－－－－－－
と、収穫してからお客様の手元に届くまでの時間が早いので、
酸が充分に抜けないままの場合もございます。
この為、到着時には酸味が高すぎて、果実のコクや、甘みを強く感
じられなかったのではないかと思われます。
もし今回の果実を今しばらく（５～６日）追熟させていただいても
お味に変化がないようでしたら、またオススメの時期に代わりの品を
再度お送りさせていただこうかとも思っております。
そのようなまんまでしたらお手数ではございますが、ご連絡くださ
いますようお願い申し上げます。
この度は本当に、本当に申し訳ございませんでした。
重ね重ねお詫び申し上げます。
これに懲りることなくご指導お引き回し頂けますと幸いです。
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最終更新日
2007.12.29 14:36:03
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