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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
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コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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Comments
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January 20, 2012
カテゴリ： いか・タコ料理
こんばんわ～～！！
楽天のりんりんです
今日は朝から雪が降っていたせいもあり（昼まで気がつきませんでした・・）
と～～っても寒かった横浜です。
今もレギンスの上にジャ－ジのようなものを着て
人様の前にとても出られる格好ではありません！！
雪はやみましたが、外は北風が吹いて、超さむっ。
コンビニまでさっき行ったのですが
死ぬかと思いました～～。
さて
今日のレシピあっぷは
レンコンのフワフワいか挟み焼きです♪
０１２０れんこん１１ posted by (C)RION4026
薄く切ったれんこんに
はんぺん入りのいかミンチを混ぜ焼き、
バターめんつゆを絡めました。
いかの部分がふわっとして
れんこんがサクサク♪
バターめんつゆが良く合い
おかずにもおつまみにもぴったりの１品です。
壺抜きするめいか（下足、内臓なし）３杯（１６０ｇ）は
えんぺらを取り、軟骨を抜き、皮をはぎます。
０１２０れんこん１ posted by (C)RION4026
胴体はみじん切りにして、粘りが出るまで８割がた包丁でたたき、えんぺらは
みじん切りにします。
酢水に漬けます。
０１２０れんこん２ posted by (C)RION4026
たまねぎ４分の１個（７０ｇ）はみじん切りにし
５００Wのレンジで２分チンし冷ましておきます。
はんぺん普通サイズ１枚は袋の上から良くもみ
潰しておきます。
０１２０れんこん３ posted by (C)RION4026
ボールに
いか胴体・えんぺらのみじん切り
はんぺん
たまねぎのみじん切り
卵白１個分
片栗粉大２
しょうがのすりおろし１かけ分
日本酒小２
塩小半分
砂糖小１
を入れて良く混ぜます。
０１２０れんこん４ posted by (C)RION4026
はんぺんを潰すように良く混ぜます。
ゆるいようでしたら片栗粉で調整してください。
大葉のみじん切り３枚分を加えます。
０１２０れんこん５ posted by (C)RION4026
大葉がなかったらバジルなどでも香りが良いです～。
れんこんの水気をふき、片面に茶漉しなどで片栗粉を
薄くまぶします。
０１２０れんこん６ posted by (C)RION4026
いかのミンチを４等分しれんこんに挟みます。
０１２０れんこん７ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、焼いていきます。
０１２０れんこん８ posted by (C)RION4026
片面３、４分焼いて、ふたをし、７分ほど焼きます。
ふたを取り、バター小２を全体に散らし、めんつゆ小１、２（バターの塩分によって
調整してください）を加え、よく絡めます。
０１２０れんこん９ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリのみじん切りをかけて出来上がり～
０１２０れんこん１０ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２８３Kcalです。
結構ボリューミーなのに２００Kcal代なのは
いか、はんぺんが低カロのおかげですね♪
しかも高たんぱく！
筋肉つけて代謝あっぷできるかな？？
れんこんもはんぺんもバターめんつゆと良く合います♪
いかミンチに入れた大葉も意外と好相性。
もちろんバター醤油でも美味♪
こーんな寒いので、やはりスープも飲みたい！！
今日のスープです
０１２０スープ posted by (C)RION4026
画像見るだけで暖まりそう♪
春雨と鶏団子、にんじんにたまねぎ・えのきなど入ってます。
味つけはウェーパー・豆乳、塩・こしょうです。
スープを作ると部屋の湿度も高くなってお肌にも良いかな？？
それでは皆様
又明日の朝お会いしましょう♪
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楽天のりんりんです
今日は朝から雪が降っていたせいもあり（昼まで気がつきませんでした・・）
と～～っても寒かった横浜です。
今もレギンスの上にジャ－ジのようなものを着て
人様の前にとても出られる格好ではありません！！
雪はやみましたが、外は北風が吹いて、超さむっ。
コンビニまでさっき行ったのですが
死ぬかと思いました～～。
さて
今日のレシピあっぷは
レンコンのフワフワいか挟み焼きです♪
０１２０れんこん１１ posted by (C)RION4026
薄く切ったれんこんに
はんぺん入りのいかミンチを混ぜ焼き、
バターめんつゆを絡めました。
いかの部分がふわっとして
れんこんがサクサク♪
バターめんつゆが良く合い
おかずにもおつまみにもぴったりの１品です。
壺抜きするめいか（下足、内臓なし）３杯（１６０ｇ）は
えんぺらを取り、軟骨を抜き、皮をはぎます。
０１２０れんこん１ posted by (C)RION4026
胴体はみじん切りにして、粘りが出るまで８割がた包丁でたたき、えんぺらは
みじん切りにします。
酢水に漬けます。
０１２０れんこん２ posted by (C)RION4026
たまねぎ４分の１個（７０ｇ）はみじん切りにし
５００Wのレンジで２分チンし冷ましておきます。
はんぺん普通サイズ１枚は袋の上から良くもみ
潰しておきます。
０１２０れんこん３ posted by (C)RION4026
ボールに
いか胴体・えんぺらのみじん切り
はんぺん
たまねぎのみじん切り
卵白１個分
片栗粉大２
しょうがのすりおろし１かけ分
日本酒小２
塩小半分
砂糖小１
を入れて良く混ぜます。
０１２０れんこん４ posted by (C)RION4026
はんぺんを潰すように良く混ぜます。
ゆるいようでしたら片栗粉で調整してください。
大葉のみじん切り３枚分を加えます。
０１２０れんこん５ posted by (C)RION4026
大葉がなかったらバジルなどでも香りが良いです～。
れんこんの水気をふき、片面に茶漉しなどで片栗粉を
薄くまぶします。
０１２０れんこん６ posted by (C)RION4026
いかのミンチを４等分しれんこんに挟みます。
０１２０れんこん７ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、焼いていきます。
０１２０れんこん８ posted by (C)RION4026
片面３、４分焼いて、ふたをし、７分ほど焼きます。
ふたを取り、バター小２を全体に散らし、めんつゆ小１、２（バターの塩分によって
調整してください）を加え、よく絡めます。
０１２０れんこん９ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリのみじん切りをかけて出来上がり～
０１２０れんこん１０ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２８３Kcalです。
結構ボリューミーなのに２００Kcal代なのは
いか、はんぺんが低カロのおかげですね♪
しかも高たんぱく！
筋肉つけて代謝あっぷできるかな？？
れんこんもはんぺんもバターめんつゆと良く合います♪
いかミンチに入れた大葉も意外と好相性。
もちろんバター醤油でも美味♪
こーんな寒いので、やはりスープも飲みたい！！
今日のスープです
０１２０スープ posted by (C)RION4026
画像見るだけで暖まりそう♪
春雨と鶏団子、にんじんにたまねぎ・えのきなど入ってます。
味つけはウェーパー・豆乳、塩・こしょうです。
スープを作ると部屋の湿度も高くなってお肌にも良いかな？？
それでは皆様
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Re:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
しゅんば-ば
さん
こんばんは～☆彡
横浜は、雪が降った様ですね。
此方は雨でしたが寒かったですよ。
バタバタと時間が過ぎて夕食の準備も出来ませんでした。
今日は出前で済ませました。
ハンペンを使うのは良いですね。フワフワに仕上がるのでしようね。
ハンペンを使った卵焼きも美味しいけど此のアイデァは、良いですね。( ..)φメモメモメモ。 (January 20, 2012 09:07:48 PM)
横浜は、雪が降った様ですね。
此方は雨でしたが寒かったですよ。
バタバタと時間が過ぎて夕食の準備も出来ませんでした。
今日は出前で済ませました。
ハンペンを使うのは良いですね。フワフワに仕上がるのでしようね。
ハンペンを使った卵焼きも美味しいけど此のアイデァは、良いですね。( ..)φメモメモメモ。 (January 20, 2012 09:07:48 PM)
Re:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
いーさん8138
さん
こんばんは！
横浜は雪でしたか？
多治見は雨が少し降っていました。
レンコンとイカ美味しそう♪
主人はりんりんさんの料理お気に入りで、今日のレンコンの挟み揚げもオーダー入ってます。
ししゃもの南蛮ダレも、もち米のしゅうまいも食べたいそうなので、頑張って作ってみますね！！！
(January 20, 2012 11:42:16 PM)
横浜は雪でしたか？
多治見は雨が少し降っていました。
レンコンとイカ美味しそう♪
主人はりんりんさんの料理お気に入りで、今日のレンコンの挟み揚げもオーダー入ってます。
ししゃもの南蛮ダレも、もち米のしゅうまいも食べたいそうなので、頑張って作ってみますね！！！
(January 20, 2012 11:42:16 PM)
Re:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
ハム助8686
さん
こんばんわ＾＾
やはり雪でしたかぁ？関東は明日路面凍結に注意ってニュースで言ってた！！お出かけのときは気をつけてね！
九州も一日中曇りで寒かったよぉ・・・。
イカがったっぷり入るね～。ふわふわの秘密ははんぺんだったのね！！美味しそう♪
きっと 好きな味。やってみるね！！レンコンは買ってきた。あとはイカとはんぺんね ラジャー(^-^ゝ
寒くて暖かいもの飲んではトイレ・・・トイレが近くなって困るよね～？私だけ？ (January 21, 2012 12:04:12 AM)
やはり雪でしたかぁ？関東は明日路面凍結に注意ってニュースで言ってた！！お出かけのときは気をつけてね！
九州も一日中曇りで寒かったよぉ・・・。
イカがったっぷり入るね～。ふわふわの秘密ははんぺんだったのね！！美味しそう♪
きっと 好きな味。やってみるね！！レンコンは買ってきた。あとはイカとはんぺんね ラジャー(^-^ゝ
寒くて暖かいもの飲んではトイレ・・・トイレが近くなって困るよね～？私だけ？ (January 21, 2012 12:04:12 AM)
Re:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
みゃ～～おん
さん
Re[1]:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
りんりん2857
さん
しゅんば-ばさま、おはようございます！！
＞こんばんは～☆彡
＞
＞横浜は、雪が降った様ですね。
そうなんです～初雪♪積もりましたよー！
＞此方は雨でしたが寒かったですよ。
＞
＞バタバタと時間が過ぎて夕食の準備も出来ませんでした。
＞
＞今日は出前で済ませました。
たまには出前もいいですね！お寿司かな？？
＞ハンペンを使うのは良いですね。フワフワに仕上がるのでしようね。
＞ハンペンを使った卵焼きも美味しいけど此のアイデァは、良いですね。( ..)φメモメモメモ。
ハンペン、私も久々に使いました。
いい素材なのでまた近いうちに使いそうです♪ (January 21, 2012 07:18:12 AM)
＞こんばんは～☆彡
＞
＞横浜は、雪が降った様ですね。
そうなんです～初雪♪積もりましたよー！
＞此方は雨でしたが寒かったですよ。
＞
＞バタバタと時間が過ぎて夕食の準備も出来ませんでした。
＞
＞今日は出前で済ませました。
たまには出前もいいですね！お寿司かな？？
＞ハンペンを使うのは良いですね。フワフワに仕上がるのでしようね。
＞ハンペンを使った卵焼きも美味しいけど此のアイデァは、良いですね。( ..)φメモメモメモ。
ハンペン、私も久々に使いました。
いい素材なのでまた近いうちに使いそうです♪ (January 21, 2012 07:18:12 AM)
Re[1]:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
りんりん2857
さん
いーさん8138さま、おはようございます！！
＞こんばんは！
＞横浜は雪でしたか？
＞多治見は雨が少し降っていました。
昨日は日本中天気が悪かったようですね！！
＞レンコンとイカ美味しそう♪
＞主人はりんりんさんの料理お気に入りで、今日のレンコンの挟み揚げもオーダー入ってます。
ご主人お酒飲まれますか？私の作るものって
おつまみ系に良いようですが・・。
＞ししゃもの南蛮ダレも、もち米のしゅうまいも食べたいそうなので、頑張って作ってみますね！！！
もち米のしゅうまい！懐かしい～。
しゅうまいの皮も今日買ってこようかな？？
作ったら感想をぜひ♪ (January 21, 2012 07:21:19 AM)
＞こんばんは！
＞横浜は雪でしたか？
＞多治見は雨が少し降っていました。
昨日は日本中天気が悪かったようですね！！
＞レンコンとイカ美味しそう♪
＞主人はりんりんさんの料理お気に入りで、今日のレンコンの挟み揚げもオーダー入ってます。
ご主人お酒飲まれますか？私の作るものって
おつまみ系に良いようですが・・。
＞ししゃもの南蛮ダレも、もち米のしゅうまいも食べたいそうなので、頑張って作ってみますね！！！
もち米のしゅうまい！懐かしい～。
しゅうまいの皮も今日買ってこようかな？？
作ったら感想をぜひ♪ (January 21, 2012 07:21:19 AM)
Re[1]:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
りんりん2857
さん
ハム助8686さま、おはよんー！０時過ぎなのね
珍しい～。
＞こんばんわ＾＾
＞やはり雪でしたかぁ？関東は明日路面凍結に注意ってニュースで言ってた！！お出かけのときは気をつけてね！
今日はお出かけなので気をつけるわっ！
＞九州も一日中曇りで寒かったよぉ・・・。
寒いよね～ぶるぶるぶる・・。
＞イカがったっぷり入るね～。ふわふわの秘密ははんぺんだったのね！！美味しそう♪
＞きっと 好きな味。やってみるね！！レンコンは買ってきた。あとはイカとはんぺんね ラジャー(^-^ゝ
いか、冷凍ロールいかだと簡単かな？？
FPあったら使ってもいいよ～。
＞寒くて暖かいもの飲んではトイレ・・・トイレが近くなって困るよね～？私だけ？
私は年中近いので慣れてるのよ～。
(January 21, 2012 07:24:18 AM)
珍しい～。
＞こんばんわ＾＾
＞やはり雪でしたかぁ？関東は明日路面凍結に注意ってニュースで言ってた！！お出かけのときは気をつけてね！
今日はお出かけなので気をつけるわっ！
＞九州も一日中曇りで寒かったよぉ・・・。
寒いよね～ぶるぶるぶる・・。
＞イカがったっぷり入るね～。ふわふわの秘密ははんぺんだったのね！！美味しそう♪
＞きっと 好きな味。やってみるね！！レンコンは買ってきた。あとはイカとはんぺんね ラジャー(^-^ゝ
いか、冷凍ロールいかだと簡単かな？？
FPあったら使ってもいいよ～。
＞寒くて暖かいもの飲んではトイレ・・・トイレが近くなって困るよね～？私だけ？
私は年中近いので慣れてるのよ～。
(January 21, 2012 07:24:18 AM)
Re[1]:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
りんりん2857
さん
みゃ～～おんさま、おはよん♪
＞こんばんは～
＞はんぺんも買う事殆ど無い私です。
＞これ美味しそうだから イカを見つけたら作ってみよ～～っと！他のイカでもおｋよね？
いかだったら何でも大丈夫よ～。下足つきでもいいし。
みゃ～おんさまのおうちのあたりは海産物多そう。
(January 21, 2012 07:26:07 AM)
＞こんばんは～
＞はんぺんも買う事殆ど無い私です。
＞これ美味しそうだから イカを見つけたら作ってみよ～～っと！他のイカでもおｋよね？
いかだったら何でも大丈夫よ～。下足つきでもいいし。
みゃ～おんさまのおうちのあたりは海産物多そう。
(January 21, 2012 07:26:07 AM)
Re[2]:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
いーさん8138
さん
りんりん2857さん
＞いーさん8138さま、おはようございます！！
＞＞こんばんは！
＞＞横浜は雪でしたか？
＞＞多治見は雨が少し降っていました。
＞
＞昨日は日本中天気が悪かったようですね！！
＞
＞＞レンコンとイカ美味しそう♪
＞＞主人はりんりんさんの料理お気に入りで、今日のレンコンの挟み揚げもオーダー入ってます。
＞
＞ご主人お酒飲まれますか？私の作るものって
＞おつまみ系に良いようですが・・。
＞
＞＞ししゃもの南蛮ダレも、もち米のしゅうまいも食べたいそうなので、頑張って作ってみますね！！！
＞
＞もち米のしゅうまい！懐かしい～。
＞しゅうまいの皮も今日買ってこようかな？？
＞作ったら感想をぜひ♪
-----
二人ともお酒はダメです。
ビールはアルコールゼロ！ ワインや焼酎も好きだけど、ほんの少々。。。
「それ、お酒飲むとはいわないよ！」って人から言われます＾＾。。 (January 21, 2012 05:49:30 PM)
＞いーさん8138さま、おはようございます！！
＞＞こんばんは！
＞＞横浜は雪でしたか？
＞＞多治見は雨が少し降っていました。
＞
＞昨日は日本中天気が悪かったようですね！！
＞
＞＞レンコンとイカ美味しそう♪
＞＞主人はりんりんさんの料理お気に入りで、今日のレンコンの挟み揚げもオーダー入ってます。
＞
＞ご主人お酒飲まれますか？私の作るものって
＞おつまみ系に良いようですが・・。
＞
＞＞ししゃもの南蛮ダレも、もち米のしゅうまいも食べたいそうなので、頑張って作ってみますね！！！
＞
＞もち米のしゅうまい！懐かしい～。
＞しゅうまいの皮も今日買ってこようかな？？
＞作ったら感想をぜひ♪
-----
二人ともお酒はダメです。
ビールはアルコールゼロ！ ワインや焼酎も好きだけど、ほんの少々。。。
「それ、お酒飲むとはいわないよ！」って人から言われます＾＾。。 (January 21, 2012 05:49:30 PM)
Re[3]:レンコンのフワフワいか挟み焼き♪(01/20)
りんりん2857
さん
いーさん8138さま、こんばんわー！！
＞二人ともお酒はダメです。
＞ビールはアルコールゼロ！ ワインや焼酎も好きだけど、ほんの少々。。。
＞「それ、お酒飲むとはいわないよ！」って人から言われます＾＾。。
そうなんですか。ご主人も全くダメなんですね。
私は一昨年位までは毎晩ビールとか飲んでたのですが
急に飲めなくなってしまいました。
缶ビール３本ほど飲めたんですけど、今は２口くらいで
まずくて飲めません・・。
好きなのは梅酒ですね！甘いお酒だったら飲めます！ (January 21, 2012 06:49:33 PM)
＞二人ともお酒はダメです。
＞ビールはアルコールゼロ！ ワインや焼酎も好きだけど、ほんの少々。。。
＞「それ、お酒飲むとはいわないよ！」って人から言われます＾＾。。
そうなんですか。ご主人も全くダメなんですね。
私は一昨年位までは毎晩ビールとか飲んでたのですが
急に飲めなくなってしまいました。
缶ビール３本ほど飲めたんですけど、今は２口くらいで
まずくて飲めません・・。
好きなのは梅酒ですね！甘いお酒だったら飲めます！ (January 21, 2012 06:49:33 PM)
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