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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
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January 20, 2012
カテゴリ： いか・タコ料理
こんばんわ～～！！
楽天のりんりんです
今日は朝から雪が降っていたせいもあり（昼まで気がつきませんでした・・）
と～～っても寒かった横浜です。
今もレギンスの上にジャ－ジのようなものを着て
人様の前にとても出られる格好ではありません！！
雪はやみましたが、外は北風が吹いて、超さむっ。
コンビニまでさっき行ったのですが
死ぬかと思いました～～。
さて
今日のレシピあっぷは
レンコンのフワフワいか挟み焼きです♪
０１２０れんこん１１ posted by (C)RION4026
薄く切ったれんこんに
はんぺん入りのいかミンチを混ぜ焼き、
バターめんつゆを絡めました。
いかの部分がふわっとして
れんこんがサクサク♪
バターめんつゆが良く合い
おかずにもおつまみにもぴったりの１品です。
壺抜きするめいか（下足、内臓なし）３杯（１６０ｇ）は
えんぺらを取り、軟骨を抜き、皮をはぎます。
０１２０れんこん１ posted by (C)RION4026
胴体はみじん切りにして、粘りが出るまで８割がた包丁でたたき、えんぺらは
みじん切りにします。
酢水に漬けます。
０１２０れんこん２ posted by (C)RION4026
たまねぎ４分の１個（７０ｇ）はみじん切りにし
５００Wのレンジで２分チンし冷ましておきます。
はんぺん普通サイズ１枚は袋の上から良くもみ
潰しておきます。
０１２０れんこん３ posted by (C)RION4026
ボールに
いか胴体・えんぺらのみじん切り
はんぺん
たまねぎのみじん切り
卵白１個分
片栗粉大２
しょうがのすりおろし１かけ分
日本酒小２
塩小半分
砂糖小１
を入れて良く混ぜます。
０１２０れんこん４ posted by (C)RION4026
はんぺんを潰すように良く混ぜます。
ゆるいようでしたら片栗粉で調整してください。
大葉のみじん切り３枚分を加えます。
０１２０れんこん５ posted by (C)RION4026
大葉がなかったらバジルなどでも香りが良いです～。
れんこんの水気をふき、片面に茶漉しなどで片栗粉を
薄くまぶします。
０１２０れんこん６ posted by (C)RION4026
いかのミンチを４等分しれんこんに挟みます。
０１２０れんこん７ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、焼いていきます。
０１２０れんこん８ posted by (C)RION4026
片面３、４分焼いて、ふたをし、７分ほど焼きます。
ふたを取り、バター小２を全体に散らし、めんつゆ小１、２（バターの塩分によって
調整してください）を加え、よく絡めます。
０１２０れんこん９ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリのみじん切りをかけて出来上がり～
０１２０れんこん１０ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２８３Kcalです。
結構ボリューミーなのに２００Kcal代なのは
いか、はんぺんが低カロのおかげですね♪
しかも高たんぱく！
筋肉つけて代謝あっぷできるかな？？
れんこんもはんぺんもバターめんつゆと良く合います♪
いかミンチに入れた大葉も意外と好相性。
もちろんバター醤油でも美味♪
こーんな寒いので、やはりスープも飲みたい！！
今日のスープです
０１２０スープ posted by (C)RION4026
画像見るだけで暖まりそう♪
春雨と鶏団子、にんじんにたまねぎ・えのきなど入ってます。
味つけはウェーパー・豆乳、塩・こしょうです。
スープを作ると部屋の湿度も高くなってお肌にも良いかな？？
それでは皆様
又明日の朝お会いしましょう♪
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楽天のりんりんです
今日は朝から雪が降っていたせいもあり（昼まで気がつきませんでした・・）
と～～っても寒かった横浜です。
今もレギンスの上にジャ－ジのようなものを着て
人様の前にとても出られる格好ではありません！！
雪はやみましたが、外は北風が吹いて、超さむっ。
コンビニまでさっき行ったのですが
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さて
今日のレシピあっぷは
レンコンのフワフワいか挟み焼きです♪
０１２０れんこん１１ posted by (C)RION4026
薄く切ったれんこんに
はんぺん入りのいかミンチを混ぜ焼き、
バターめんつゆを絡めました。
いかの部分がふわっとして
れんこんがサクサク♪
バターめんつゆが良く合い
おかずにもおつまみにもぴったりの１品です。
壺抜きするめいか（下足、内臓なし）３杯（１６０ｇ）は
えんぺらを取り、軟骨を抜き、皮をはぎます。
０１２０れんこん１ posted by (C)RION4026
胴体はみじん切りにして、粘りが出るまで８割がた包丁でたたき、えんぺらは
みじん切りにします。
酢水に漬けます。
０１２０れんこん２ posted by (C)RION4026
たまねぎ４分の１個（７０ｇ）はみじん切りにし
５００Wのレンジで２分チンし冷ましておきます。
はんぺん普通サイズ１枚は袋の上から良くもみ
潰しておきます。
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ボールに
いか胴体・えんぺらのみじん切り
はんぺん
たまねぎのみじん切り
卵白１個分
片栗粉大２
しょうがのすりおろし１かけ分
日本酒小２
塩小半分
砂糖小１
を入れて良く混ぜます。
０１２０れんこん４ posted by (C)RION4026
はんぺんを潰すように良く混ぜます。
ゆるいようでしたら片栗粉で調整してください。
大葉のみじん切り３枚分を加えます。
０１２０れんこん５ posted by (C)RION4026
大葉がなかったらバジルなどでも香りが良いです～。
れんこんの水気をふき、片面に茶漉しなどで片栗粉を
薄くまぶします。
０１２０れんこん６ posted by (C)RION4026
いかのミンチを４等分しれんこんに挟みます。
０１２０れんこん７ posted by (C)RION4026
フライパンに小２の油を熱し、焼いていきます。
０１２０れんこん８ posted by (C)RION4026
片面３、４分焼いて、ふたをし、７分ほど焼きます。
ふたを取り、バター小２を全体に散らし、めんつゆ小１、２（バターの塩分によって
調整してください）を加え、よく絡めます。
０１２０れんこん９ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリのみじん切りをかけて出来上がり～
０１２０れんこん１０ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２８３Kcalです。
結構ボリューミーなのに２００Kcal代なのは
いか、はんぺんが低カロのおかげですね♪
しかも高たんぱく！
筋肉つけて代謝あっぷできるかな？？
れんこんもはんぺんもバターめんつゆと良く合います♪
いかミンチに入れた大葉も意外と好相性。
もちろんバター醤油でも美味♪
こーんな寒いので、やはりスープも飲みたい！！
今日のスープです
０１２０スープ posted by (C)RION4026
画像見るだけで暖まりそう♪
春雨と鶏団子、にんじんにたまねぎ・えのきなど入ってます。
味つけはウェーパー・豆乳、塩・こしょうです。
スープを作ると部屋の湿度も高くなってお肌にも良いかな？？
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