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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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May 28, 2012
カテゴリ： 麩料理
こんばんわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪
今朝はとても良い天気だった横浜。
しかーし
さっきちょっと外出したときに突然の豪雨！
びっくりでした～！
家に戻って又びっくり！！！
窓を網戸にしていて、窓際に置いてあるパソコンちゃんが
水浸し～～。
死んじゃった？？
と思い起動すると・・。
フツウに動いてくれました、良かったー。
なになに？？
最近のパソコンは水に濡れても大丈夫なのですか？？
５，６年ネット生活ブランクがありますが
その間に進化したのでしょうか？？
不思議です。
さて
金欠の本日のレシピアップは
ミニ車麩のチーズピカタとぺペロン切干し です！
チーズピカタと
０５２８麩１０ (C)RION4026
ぺペロン切干しです♪
０５２８麩１２ posted by (C)RION4026
買い置きの小車麩にチーズたっぷりの卵液をしみこませ
焼きあげたピカタ。
香ばしいチーズの香りが食欲をそそります。
焼き麩はたまに食べていましたが、車麩は久しぶり。
こんなにコシがある食べものでしたっけ？？
失敗した～。
もっと前から車麩、使うべきでした。
料理の幅が広がる素材です！
ベーコンの旨みが広がるぴりっと美味しいぺペロン、
これも簡単に出来て美味しい。
おつまみやお弁当にもどうぞ♪
それでは各２人分のレシピです
小車麩です。
これで１９８円！安い～♪
１０個使います。
０５２８麩１ posted by (C)RION4026
ブイヨン６ｇをぬるま湯３００ｃｃに溶かし
車麩を入れ戻します。
０５２８麩２ posted by (C)RION4026
２０分ほどかけてじっくり戻します。
卵液を作ります。
卵１個
パルメザンチーズ大２
牛乳大２
クレイジーソルト少々
粗挽きこしょう少々
を良く混ぜます。
０５２８麩３ posted by (C)RION4026
戻した車麩を軽く絞り、卵液に漬けしっかりしみこませます。
０５２８麩４ posted by (C)RION4026
フライパンにオリーブオイル小１、バター小１を熱し
卵液をしみこませた車麩を焼いていきます。
０５２８麩５ posted by (C)RION4026
中火で３，４分、香ばしい焼き色がつくまで焼き
皿に盛り、パセリをかけて出来上がり～♪
０５２８麩１１ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約１９６Ｋｃａｌです。
ぺぺロン切干しです。
切干し大根３０ｇはぬるま湯でしっかり戻しよく絞り
ざく切りにします。
ベーコン（昨日の残りです♪）８０ｇは１口大に切ります。
フライパンに小１のオリーブオイルを熱し
みじん切りのにんにく１かけ分、
赤唐辛子の小口切り１かけ分を香りが出るまで炒め
ベーコンを入れ炒め合わせます。
０５２８麩６ posted by (C)RION4026
ベーコンに焼き色がついたら
切干し大根を入れ、炒め合わせたら白ワイン大２を加えます。
０５２８麩７ posted by (C)RION4026
塩・こしょうで味をととのえ
バター大半分を入れ溶かしよく混ぜます。
０５２８麩８ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリをかけて出来上がり～！！
０５２８麩９ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２１３Ｋｃａｌです。
どちらも少しあり合わせ的なお料理ですが
味はGOOD！！
特にピカタ、好きですね～♪
サクサクもっちりの食感は
しっかりしたフランスパンで作った
フレンチトーストみたいです。
たっぷり入れたチーズもいい香り！
冷めても美味しいのでお弁当にも！
白ワインのおつまみにもいいですね♪
ぺぺロン切干しは見た目、パスタみたい。
ざっくりした食感の切干しが
ガーリックと唐辛子の風味にとても合います。
簡単に出来るので
後１品欲しいときにどうぞ！！
どちらも簡単・スピーディーに出来ます！
買い置きの保存食でもう１品♪
ミニ車麩のチーズピカタ、ぺペロン切干し
ぜひ１度お試しあれ～～！！
それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう！
２つのランキングに参加しています。
ぽちぽちっと足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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しかーし
さっきちょっと外出したときに突然の豪雨！
びっくりでした～！
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水浸し～～。
死んじゃった？？
と思い起動すると・・。
フツウに動いてくれました、良かったー。
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５，６年ネット生活ブランクがありますが
その間に進化したのでしょうか？？
不思議です。
さて
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ミニ車麩のチーズピカタとぺペロン切干し です！
チーズピカタと
０５２８麩１０ (C)RION4026
ぺペロン切干しです♪
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買い置きの小車麩にチーズたっぷりの卵液をしみこませ
焼きあげたピカタ。
香ばしいチーズの香りが食欲をそそります。
焼き麩はたまに食べていましたが、車麩は久しぶり。
こんなにコシがある食べものでしたっけ？？
失敗した～。
もっと前から車麩、使うべきでした。
料理の幅が広がる素材です！
ベーコンの旨みが広がるぴりっと美味しいぺペロン、
これも簡単に出来て美味しい。
おつまみやお弁当にもどうぞ♪
それでは各２人分のレシピです
小車麩です。
これで１９８円！安い～♪
１０個使います。
０５２８麩１ posted by (C)RION4026
ブイヨン６ｇをぬるま湯３００ｃｃに溶かし
車麩を入れ戻します。
０５２８麩２ posted by (C)RION4026
２０分ほどかけてじっくり戻します。
卵液を作ります。
卵１個
パルメザンチーズ大２
牛乳大２
クレイジーソルト少々
粗挽きこしょう少々
を良く混ぜます。
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戻した車麩を軽く絞り、卵液に漬けしっかりしみこませます。
０５２８麩４ posted by (C)RION4026
フライパンにオリーブオイル小１、バター小１を熱し
卵液をしみこませた車麩を焼いていきます。
０５２８麩５ posted by (C)RION4026
中火で３，４分、香ばしい焼き色がつくまで焼き
皿に盛り、パセリをかけて出来上がり～♪
０５２８麩１１ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約１９６Ｋｃａｌです。
ぺぺロン切干しです。
切干し大根３０ｇはぬるま湯でしっかり戻しよく絞り
ざく切りにします。
ベーコン（昨日の残りです♪）８０ｇは１口大に切ります。
フライパンに小１のオリーブオイルを熱し
みじん切りのにんにく１かけ分、
赤唐辛子の小口切り１かけ分を香りが出るまで炒め
ベーコンを入れ炒め合わせます。
０５２８麩６ posted by (C)RION4026
ベーコンに焼き色がついたら
切干し大根を入れ、炒め合わせたら白ワイン大２を加えます。
０５２８麩７ posted by (C)RION4026
塩・こしょうで味をととのえ
バター大半分を入れ溶かしよく混ぜます。
０５２８麩８ posted by (C)RION4026
皿に盛り、パセリをかけて出来上がり～！！
０５２８麩９ posted by (C)RION4026
半量のカロリーは約２１３Ｋｃａｌです。
どちらも少しあり合わせ的なお料理ですが
味はGOOD！！
特にピカタ、好きですね～♪
サクサクもっちりの食感は
しっかりしたフランスパンで作った
フレンチトーストみたいです。
たっぷり入れたチーズもいい香り！
冷めても美味しいのでお弁当にも！
白ワインのおつまみにもいいですね♪
ぺぺロン切干しは見た目、パスタみたい。
ざっくりした食感の切干しが
ガーリックと唐辛子の風味にとても合います。
簡単に出来るので
後１品欲しいときにどうぞ！！
どちらも簡単・スピーディーに出来ます！
買い置きの保存食でもう１品♪
ミニ車麩のチーズピカタ、ぺペロン切干し
ぜひ１度お試しあれ～～！！
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