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2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
1127れんこんびーふ6

2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

やさい便賞有り難うございます!

2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


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October 10, 2012
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カテゴリ: ごぼう料理
こんにちわ~!!

お越しいただき有難うございます♪

今日の横浜はとっても良い天気!
思わず出かけちゃいたくなる気候でした♪


さて今日のレシピアップは洋風きんぴら混ぜご飯です♪
1010ごぼう13

1010ごぼう14


ごぼうがたっぷり♪

お野菜メインのお財布にもやさしいメニューです。

最後に白ごまとパルメザンチーズをたっぷりかけて。
コクがありながらさっぱりいただけます。


沢山食べても安心ですね♪

食欲の秋、昨日沢山食べすぎちゃったなーという方
今晩はごぼうたっぷりの1品はいかがでしょうか?


それでは約2人分のレシピです

材料です。
1010ごぼう1


ごぼう3本(200g)
にんじん3cm(80g)

ハーフベーコン5枚

にんにく1かけ
赤唐辛子1個

バター小2


きび砂糖小2

☆醤油大3
☆みりん大2
☆酒大2

クレイジーソルト・黒こしょう少々



青ネギ7,8本

煎り白ごま、パルメザンチーズ適量


1、ベーコンは2,3mmの細さに切り、にんにくは包丁でつぶし
赤唐辛子は種を取りキッチンはさみなどで小口切りにします。
1010ごぼう2


2、ごぼうは洗い包丁の背で軽く皮をそぎ、縦に十文字の切れ込みを入れ
ご飯となじみやすいように小さめのささがきにし、水に漬けます。
にんじんは短めのせん切りにします。
1010ごぼう3

1010ごぼう4


3、☆の調味料は混ぜておきます。
1010ごぼう5


4、フライパンにバター、オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れ火にかけます。
弱めの火にし、にんにくの香りがして色づいてきたら取り出します。
1010ごぼう6


5、ベーコンを入れます。
1010ごぼう7


6、ベーコンが軽く色づきじくじく脂が出てきたらごぼう、にんじんを入れます。
1010ごぼう8


7、油が回ったらきび砂糖をふりかけ、しんなりするまで強めの中火で炒めます。
1010ごぼう9


8、調味料を入れ水分がなくなるまで炒めます。
1010ごぼう10


9、暖かいご飯に8を入れよく混ぜます。
1010ごぼう11


クレイジーソルト、黒こしょうで味を調えます。

10、青ネギを小口切りにし、9に混ぜます。

11、皿に盛り、煎り白ごま、パルメザンチーズをたっぷりかけて
出来上がり~♪
1010ごぼう12




白ごまとチーズはたっぷりが美味しいです。
軽いバターの風味と醤油やみりん味にチーズは良く合います。
コクと香ばしさが倍増♪

お野菜が多いのでスプーンで召し上がってくださいね♪

ささがきが大変だったら、せん切りでも美味しく出来ます♪
お好みの切り方でどうぞ。

食物繊維だっぷりのごぼう、沢山食べたいものですね♪
洋風きんぴら混ぜご飯、是非1度お試しあれ~~!

それでは皆様
又明日の朝、お会いしましょう!


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Last updated  October 10, 2012 12:58:19 PM
コメント(30) | コメントを書く


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Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
こんにちは(^^♪

ゴボウの千切り、生協で冷凍を売っているんですよ。
先週も買って、便利に使っています。
今度も買って、手抜きで、りんりんさんを、
真似します。
ゴボウだけ、手間がかかるだけなので、それを
回避すれば、楽々ですね♪

いつもありがとうございます。 (October 10, 2012 02:09:01 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
ひろみちゃん8021さまこんにちわ♪

>こんにちは(^^♪

>ゴボウの千切り、生協で冷凍を売っているんですよ。
>先週も買って、便利に使っています。

あ、それ知ってる♪たまに買います。
豚汁とかに便利なので使ってますよ~。

>今度も買って、手抜きで、りんりんさんを、
>真似します。

是非♪

>ゴボウだけ、手間がかかるだけなので、それを
>回避すれば、楽々ですね♪

やっぱり手間ですよね。

>いつもありがとうございます。

こちらこそ!
(October 10, 2012 02:30:57 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
ryuji_s1 さん
RION4026さん

洋風きんぴら混ぜご飯
おいしそうです
きんぴらうれしいです

すばらしいレシピ 
丁寧でうれしい手です
有り難うございます (October 10, 2012 02:32:42 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
りんりんさんこんにちはー!

具がたっぷりの混ぜ御飯ですね♪ごぼう入りの醤油系混ぜ御飯にパルメ&ごまをかけるというのは新鮮!ベーコンとバターも風味良さそうですね(^o^)

枝豆のふわふわムース、かわいい~!思ったより白っぽい感じなんですね。上の黄色いのはコンソメなんだ!即興で思いつくなんて、さすがです(・▽・)フランス料理のコースに出てきそうなお料理ですね♪ (October 10, 2012 03:16:32 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
cordelia56  さん
こんちわ~♪
今日こそ昼間でも涼しいだろうと思いきや…
歯医者の行き帰りはけっこう暑くて、やっぱり汗かいちゃいました^^;
昼夜で寒暖の差が大きすぎますよね(++)

お~、ごぼうの洋風混ぜご飯!??
先日の人参ピラフもヘルシーだったけど、こちらは根菜だし、
一段とヘルシー度アップですね☆
秋になると炊き込みご飯を食べたくなる私^^
たまには、こういう洋風混ぜ込みご飯もいいかも~♪
食欲刺激しまくりのスゴレシピ、いつもありがとうございます(^o^)/

(October 10, 2012 03:29:36 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
(。≧ω≦)ノコンチャ!!
りんさま 豚バラ肉のワイン煮込み作ったよ~!
時間は掛ったけど 美味しかったよん(*^^)v
今日は 今からのんびりよww (October 10, 2012 03:34:49 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
chiegon777  さん
こんにちわ^^

ゴボウとバターやチーズって合わせたことないです。
斬新ですね^^

とても美味しそうで、洋風きんぴら混ぜご飯ごはんがどんどん進んじゃいそうですね(^O^) (October 10, 2012 05:31:49 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
ご飯300gに対して 牛蒡200gですか(*^_^*)
ホント! 牛蒡たっぷりの混ぜご飯ですね。
とっても美味しいそうですね~
チーズも入って栄養満点ですね。
応援ポチ!  (October 10, 2012 05:31:57 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
きんぴらまぜご飯 おもしろいね~
ちょうどきんぴら作ろうと思ってた所よ☆<=にんじんかって来た(笑)
でもごぼうはないの~<=長すぎて持ち運ぶの大変だったから。。
うちはきんぴらレンコンがデフォルトです♪
スライサーでスライスして炒めるだけ~(*´v`*)♪

応援PP! (October 10, 2012 05:54:42 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
ryuji_s1さまこんばんわ♪

>RION4026さん

>洋風きんぴら混ぜご飯
>おいしそうです
>きんぴらうれしいです

お好きですか?たまにはいいですよね♪

>すばらしいレシピ 
>丁寧でうれしい手です
>有り難うございます

こちらこそいつも有難うございます。
又伺います♪
(October 10, 2012 06:44:23 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
* ショコラ *さまこんばんわ♪

>りんりんさんこんにちはー!

>具がたっぷりの混ぜ御飯ですね♪ごぼう入りの醤油系混ぜ御飯にパルメ&ごまをかけるというのは新鮮!ベーコンとバターも風味良さそうですね(^o^)

すべてが口の中に入ると何ともおいしいです♪

>枝豆のふわふわムース、かわいい~!思ったより白っぽい感じなんですね。上の黄色いのはコンソメなんだ!即興で思いつくなんて、さすがです(・▽・)フランス料理のコースに出てきそうなお料理ですね♪

コンソメ・・。熱いコンソメに直接ゼラチンを入れたら
めちゃ固まりずらかったです。
めんどくさがらずちゃんとふやかしてから作るべきですね♪
(October 10, 2012 06:46:26 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
cordelia56さまこんばんわ♪

>こんちわ~♪
>今日こそ昼間でも涼しいだろうと思いきや…
>歯医者の行き帰りはけっこう暑くて、やっぱり汗かいちゃいました^^;
>昼夜で寒暖の差が大きすぎますよね(++)

何でしょうねー。太陽が出てるときはすごい暑くて
エアコンつけたいくらいですー。

>お~、ごぼうの洋風混ぜご飯!??
>先日の人参ピラフもヘルシーだったけど、こちらは根菜だし、
>一段とヘルシー度アップですね☆

よく噛むので満足度アップです。
根菜は体にいいですよね~。

>秋になると炊き込みご飯を食べたくなる私^^

ほんとですー。

>たまには、こういう洋風混ぜ込みご飯もいいかも~♪
>食欲刺激しまくりのスゴレシピ、いつもありがとうございます(^o^)/

いえいえ、こちらこそいつも有難うですー。
-----
(October 10, 2012 06:54:39 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
みゃ~~おんさまこんばんわーん♪

>(。≧ω≦)ノコンチャ!!
>りんさま 豚バラ肉のワイン煮込み作ったよ~!
>時間は掛ったけど 美味しかったよん(*^^)v
>今日は 今からのんびりよww

バラ美味しいよね♪又食べたくなったー。
ゆっくり休んでね♪
(October 10, 2012 06:55:42 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
chiegon777さまこんばんわ~♪

>こんにちわ^^

>ゴボウとバターやチーズって合わせたことないです。
>斬新ですね^^

合いますよ~。

>とても美味しそうで、洋風きんぴら混ぜご飯ごはんがどんどん進んじゃいそうですね(^O^)

少し食べたつもりが半分以上減っててびっくりでしたー。
(October 10, 2012 06:57:06 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
あ――ちゃんさまこんばんわ♪

>ご飯300gに対して 牛蒡200gですか(*^_^*)
>ホント! 牛蒡たっぷりの混ぜご飯ですね。

多いですよね(笑)箸ではぽろぽろ食べられないです。

>とっても美味しいそうですね~
>チーズも入って栄養満点ですね。
>応援ポチ! 

あ、そうか。カルシウム補充♪
いつも有難うですー。
(October 10, 2012 06:58:45 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
∂ネコの手∂さまこんばんわ♪

>きんぴらまぜご飯 おもしろいね~

そう?洋風のごぼうご飯、よく作ります。

>ちょうどきんぴら作ろうと思ってた所よ☆<=にんじんかって来た(笑)

おー仲間。

>でもごぼうはないの~<=長すぎて持ち運ぶの大変だったから。。

うちのはカット済みだった♪

>うちはきんぴらレンコンがデフォルトです♪
>スライサーでスライスして炒めるだけ~(*´v`*)♪

れんこんのきんぴら大好き~。
れんこんで同じように作っても美味しそう。

>応援PP!

いつもありがとね~。 (October 10, 2012 07:01:00 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
こんばんわ~。

大好きなきんぴらですね~。
さらに混ぜご飯、いいですね~。

作りかたも簡単そうで、コストも安く、美味しいというのはいいなあ。
チーズ入りというのは、未経験ですがきっと美味しいんでしょうね。

きんぴらの嫌いな人はいないですものね。

今日もナイスです! (October 10, 2012 07:49:22 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
楽市てんぷらさまこんばんわ♪

>こんばんわ~。

>大好きなきんぴらですね~。
>さらに混ぜご飯、いいですね~。

きんぴらご飯は美味しいですね!

>作りかたも簡単そうで、コストも安く、美味しいというのはいいなあ。
>チーズ入りというのは、未経験ですがきっと美味しいんでしょうね。

バター醤油ご飯のきんぴら版みたいです。
嫌いな人はいないんじゃなかな?

>きんぴらの嫌いな人はいないですものね。

そうですね♪

>今日もナイスです!

いつも有難うですー。
(October 10, 2012 08:03:14 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
シュン3122  さん
こんばんは!
きんぴらごぼうをご飯に!
アイデアですね。美味しそう! (October 10, 2012 08:41:25 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
シュン3122さまこんばんわ♪

>こんばんは!
>きんぴらごぼうをご飯に!
>アイデアですね。美味しそう!

有難うございまーす。
今度是非♪
(October 10, 2012 09:07:25 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
itao88  さん
こんばんは☆
きんぴらとご飯のコラボ!?
とっても美味しそう~^^
りんりんさんは、パスタもラーメンもしばらく食べてないのよね?
健康的な食生活だなぁ~っていつも思います^^
応援PP☆

(October 10, 2012 09:51:48 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
hime0809  さん
こんばんは(*^_^*)
お久しぶりです。
先月から体調不良でなかなか訪問出来ず申し訳ありませんでした。

洋風混ぜご飯美味しそうです。
きんぴらごぼう作った時に挑戦してみたいです。
主人が鶏肉が好きなんで、鶏肉を使ってみたいです。

参考にさせて頂きます(#^.^#)

応援P☆彡ヽ(^o^)丿 (October 10, 2012 10:02:37 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
きんぴら混ぜご飯おいしそう~♪
野菜いっぱい入っていていいですね。。
近いうちに作っちゃいます☆
また報告しますね^^ (October 10, 2012 10:06:35 PM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
こんばんは~

わ~凄い!!
きんぴらがご飯になった(◎-◎;)!!
目から鱗!!

ウンこれ早速食べたいな♪
(October 10, 2012 11:25:57 PM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
itao88さまおはようございまーす♪

>こんばんは☆
>きんぴらとご飯のコラボ!?
>とっても美味しそう~^^
>りんりんさんは、パスタもラーメンもしばらく食べてないのよね?

うん♪汁ありラーメンは20代の頃に食べたきりでーす(笑)
パスタは・・もしかしてまだ1度もアップしてない?

>健康的な食生活だなぁ~っていつも思います^^

昨日の夜ホットケーキミックスのドーナツ食べ過ぎたよ・・・。

>応援PP☆

いつも有難うね♪
-----
(October 11, 2012 05:04:30 AM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
hime0809さまおはようございまーす♪

>こんばんは(*^_^*)
>お久しぶりです。
>先月から体調不良でなかなか訪問出来ず申し訳ありませんでした。

こちらこそなかなか行けずにごめんね~。
もう大丈夫?

>洋風混ぜご飯美味しそうです。
>きんぴらごぼう作った時に挑戦してみたいです。
>主人が鶏肉が好きなんで、鶏肉を使ってみたいです。

鶏ごぼうのご飯も美味しいですよね~。

>参考にさせて頂きます(#^.^#)

どうぞ~♪

>応援P☆彡ヽ(^o^)丿

いつも有難うですー。
(October 11, 2012 05:07:08 AM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
いーさん8138さまおはようございまーす♪

>きんぴら混ぜご飯おいしそう~♪
>野菜いっぱい入っていていいですね。。

入れすぎ?

>近いうちに作っちゃいます☆
>また報告しますね^^

お待ちしてまーす♪
(October 11, 2012 05:08:17 AM)

Re[1]:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
ミミちゃん6285さまおはようございまーす♪

>こんばんは~

>わ~凄い!!
>きんぴらがご飯になった(◎-◎;)!!
>目から鱗!!

混ぜちゃっても美味しいです~♪

>ウンこれ早速食べたいな♪

是非是非~。
(October 11, 2012 05:11:04 AM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
姉男  さん
おはよ~♪
昨日、死亡しちゃったから朝ポチンしに来ました。
ごぼうがいっぱい食べられていいね~。
よく、きんぴらごぼうが残った時に、細かく刻んで牛蒡おにぎりにするんだけど、
コチラも美味しそうだね。
ぽちんぽちん♪ (October 11, 2012 09:03:18 AM)

Re:洋風きんぴら混ぜご飯♪(10/10)  
まめもにお  さん
おはよう~ (*´∀`*)

我が家の夫婦喧嘩の、くだらない話を聞いてくれて
ありがとうね~ ヽ(*´∀`)/

手羽中の唐揚げ、居酒屋に行ったら必ず頼むよ☆
カリカリしてビールが進むの。(又、酒か!)
名古屋で食べたけど、本場は美味しいね~ ヽ(*´∀`)/

昨日のキンピラご飯も美味しそうだったよ~♪
ごぼうは食物繊維タップリだし、毎日食べたい野菜だね。 (October 11, 2012 10:03:02 AM)

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