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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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April 4, 2013
カテゴリ： えび料理
こんばんわ～～！！
超お久しぶりでござます。
２５日に書いて、２９日に書いて以来かなあ・・。
すごい暑い日が続きましたね。
へたすると私１週間、外に出てなかったかも
一昨日かな・・コンビニに行く途中ユキヤナギが満開でびっくりしました。
前は全然咲いていなかったのに。
後カロライナジャスミンも黄色くほころびはじめてましたー。
春は駆け足でおいていかれそう・・・
スナップえんどうと海老のチリソース煮です♪
海老が見えない・・（笑）
海老チリにスナップえんどうを入れただけなのですが、
豆のサクサク感と甘さが海老チリに合って美味しい
よく海老チリにグリーンピース入ってますよね♪
甘みが強く感じて美味しいです
あ、上の黄色いのは固ゆで卵の黄身を裏ごししたものです。
味は飛んじゃいますが春っぽい？？
豆板醤の量はお好みで♪サクサク美味しい海老チリです。
それでは約２・３人前のレシピです。
材料です。
片栗粉適量
ごま油大２半ほど
カラーピーマン１個
ピーマン２・３個
スナップえんどう１２個ほど・塩
ごま油小２
豆板醤小１
☆ケチャップ大３
☆オイスターソース大１
☆酢大１
☆きび砂糖大１
☆ウェイパー小１
☆水１C
片栗粉大１半・水大２
固ゆで卵の黄身１個分
１、剥き海老は背綿を取り片栗粉で揉み流水で洗い流し水気をふきます。
にんにく・しょうが・酒に１５分ほど揉みこみ下味を漬けます。
長ネギ・にんにく・しょうがはみじん切りにし、☆の調味料は混ぜておきます。
カラーピーマン・ピーマンはせん切りにしておきます。
２、スナップえんどうはヘタではないほうから筋を取るとやりやすいです。
筋を取ったら沸騰し塩を入れた湯で約１分ほど茹で冷水に入れ色止めしざるにあけます。
３、下味を漬けた海老は水気をきれいに拭き、ポリ袋に入れた適量の片栗粉をまぶします。
４、フライパンに大２半のごま油を熱し、強めの中火で海老を２・３分焼き皿に移しておきます。
５、フライパンをさっと洗い、小２のごま油を足し、長ネギ・にんにく・しょうがのみじん切りを炒め、香りがたったら豆板醤を入れ炒めます。
６、カラーピーマン・ピーマンをさっと炒め４の海老を戻しいれます。☆の調味料を入れ２分ほどたったら水溶き片栗粉を加えます。２のスナップえんどうを入れ鍋を振り全体を混ぜ合わせ火を止めます。
７、固ゆで卵の黄身を裏ごし上からかけ、お好みで一味唐辛子をぱらぱらかけて出来上がり～♪
豆板醤をいれないで一味で辛味を調整するとお子様にも♪
とってもご飯のすすむ味です～
卵の黄身でなく、炒り卵にしてかけてもマイルドで美味しいです
海老は揚げないのでローカロリー♪
豆に海老に卵、栄養満点ですよ～～
明日の晩ご飯にでもいかがでしょうか♪♪
本日もお読みいただき有り難うございました！！
皆様の献立のヒントに少しでもなればとても嬉しいです♪
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
具沢山チーズベーコン大根餅♪に＊まいちん様・ごんたろうまま様・レイピョン様・
しほち★様、
車麩と海老のチリマヨソース和え♪に コバルト４１０５様 、
たっぷり春キャベツのふわふわハンバーグ♪にもじゃこてつー様、
海老南蛮の豆腐タルタルかけ♪に ひろみちゃん８０２１様 つくれぽ有難うございました！
楽天レシピ にも少々アップしています。
ひろみちゃん８０２１様、 miketa様 、具沢山チーズベーコン大根餅につくれぽ有難うござます！
明日は病院に付き添いで行くのでアップできるかな・・。
それでは皆様、明日も良い１日でありますように
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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超お久しぶりでござます。
２５日に書いて、２９日に書いて以来かなあ・・。
すごい暑い日が続きましたね。
へたすると私１週間、外に出てなかったかも
一昨日かな・・コンビニに行く途中ユキヤナギが満開でびっくりしました。
前は全然咲いていなかったのに。
後カロライナジャスミンも黄色くほころびはじめてましたー。
春は駆け足でおいていかれそう・・・
スナップえんどうと海老のチリソース煮です♪
海老が見えない・・（笑）
海老チリにスナップえんどうを入れただけなのですが、
豆のサクサク感と甘さが海老チリに合って美味しい
よく海老チリにグリーンピース入ってますよね♪
甘みが強く感じて美味しいです
あ、上の黄色いのは固ゆで卵の黄身を裏ごししたものです。
味は飛んじゃいますが春っぽい？？
豆板醤の量はお好みで♪サクサク美味しい海老チリです。
それでは約２・３人前のレシピです。
材料です。
片栗粉適量
ごま油大２半ほど
カラーピーマン１個
ピーマン２・３個
スナップえんどう１２個ほど・塩
ごま油小２
豆板醤小１
☆ケチャップ大３
☆オイスターソース大１
☆酢大１
☆きび砂糖大１
☆ウェイパー小１
☆水１C
片栗粉大１半・水大２
固ゆで卵の黄身１個分
１、剥き海老は背綿を取り片栗粉で揉み流水で洗い流し水気をふきます。
にんにく・しょうが・酒に１５分ほど揉みこみ下味を漬けます。
長ネギ・にんにく・しょうがはみじん切りにし、☆の調味料は混ぜておきます。
カラーピーマン・ピーマンはせん切りにしておきます。
２、スナップえんどうはヘタではないほうから筋を取るとやりやすいです。
筋を取ったら沸騰し塩を入れた湯で約１分ほど茹で冷水に入れ色止めしざるにあけます。
３、下味を漬けた海老は水気をきれいに拭き、ポリ袋に入れた適量の片栗粉をまぶします。
４、フライパンに大２半のごま油を熱し、強めの中火で海老を２・３分焼き皿に移しておきます。
５、フライパンをさっと洗い、小２のごま油を足し、長ネギ・にんにく・しょうがのみじん切りを炒め、香りがたったら豆板醤を入れ炒めます。
６、カラーピーマン・ピーマンをさっと炒め４の海老を戻しいれます。☆の調味料を入れ２分ほどたったら水溶き片栗粉を加えます。２のスナップえんどうを入れ鍋を振り全体を混ぜ合わせ火を止めます。
７、固ゆで卵の黄身を裏ごし上からかけ、お好みで一味唐辛子をぱらぱらかけて出来上がり～♪
豆板醤をいれないで一味で辛味を調整するとお子様にも♪
とってもご飯のすすむ味です～
卵の黄身でなく、炒り卵にしてかけてもマイルドで美味しいです
海老は揚げないのでローカロリー♪
豆に海老に卵、栄養満点ですよ～～
明日の晩ご飯にでもいかがでしょうか♪♪
本日もお読みいただき有り難うございました！！
皆様の献立のヒントに少しでもなればとても嬉しいです♪
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
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具沢山チーズベーコン大根餅♪に＊まいちん様・ごんたろうまま様・レイピョン様・
しほち★様、
車麩と海老のチリマヨソース和え♪に コバルト４１０５様 、
たっぷり春キャベツのふわふわハンバーグ♪にもじゃこてつー様、
海老南蛮の豆腐タルタルかけ♪に ひろみちゃん８０２１様 つくれぽ有難うございました！
楽天レシピ にも少々アップしています。
ひろみちゃん８０２１様、 miketa様 、具沢山チーズベーコン大根餅につくれぽ有難うござます！
明日は病院に付き添いで行くのでアップできるかな・・。
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