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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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May 20, 2013
カテゴリ： 牛肉料理
こんばんわ～～♪
お越しいただき有難うございます！
今日雨だった横浜、朝からふり。又さっき３時間ほど寝てしまいました！
部屋を閉め切るとちょっと蒸し蒸し。だから眠いのかな。
さて、窓を開けて更新します♪
今日のレシピアップはレシピブログさんのモニターでいただいた乳製品を使い
アボカドバーグのわさびチーズソースです♪
アボカドがたっぷり入った牛肉のハンバーグはとろりとふわふわ。
チーズソースは小岩井さんのぬるチーズにわさびを白だしで溶いて加えちょっとぴりっと
牛挽肉は２人で１８０ｇですがボリュームたっぷり
パンにもご飯にも合うハンバーグです。
是非お試しください♪
それでは２人分のレシピです
主な材料です。
牛挽肉１８０ｇ
新たまねぎ半個１００ｇ
パン粉３分の１C
溶き卵３分の１個分
クレイジーソルト４，５振り
黒こしょう４，５振り
小岩井ぬるチーズ１パック
白だし大１半
水大１
わさび（チューブ２ｃｍ）
オリーブオイル大１
１、アボカドは１ｃｍほどの粗みじん切りにし（あればレモン汁をかけ）卵は溶き
玉ねぎはみじん切りにし、５００Wのレンジで１分２０秒チンし冷まします。
２、玉ねぎの粗熱が取れたら牛挽肉、パン粉、溶き卵、クレイジーソルト、黒こしょうを５０回以上粘りば出るまで良く捏ねます。
アボカドを加えつぶさないように混ぜ合わせます。
円形に形を整えます。
３、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で表４分、裏は蓋をして弱火で１０分焼きます。
４、焼いている間にソースを作ります。
わさびをチューブから出し、白だし、水で溶きます。
小岩井ぬるチーズをパックから出したものと良く混ぜ合わせます。
５、焼きあがったハンバーグの上にチーズソースを半量ずつのせ蓋をし、１，２分蒸らします。
６、皿に移し、ミニトマトを飾りパセリをぱらぱらかけ出来上がり～♪
ハンバーグはふわっと。コクのあるチーズソースのわさびがアボカドの風味を引き立て
とても美味しくいただけます♪
分厚く成形しましたが、薄くても火の通りを気にしなくていいので
３ｃｍ位だったら裏弱火で７分ほどがベストだと思います。
チーズソースが固いようだったら３０秒ほど５００Wのレンジでチンしてからハンバーグにのせてください
ジューシーでチーズのコクとアボカドの濃厚さが堪らないハンバーグ、
是非どうぞ～♪
小岩井乳製品の料理レシピ
本日もお読みいただき本当に有難うございます♪
皆様の献立のヒントになればとても嬉しいです～
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
又 楽天レシピ にも数点ですがアップしています。
覗いていただけるとありがたいです～♪
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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アボカドバーグのわさびチーズソースです♪
アボカドがたっぷり入った牛肉のハンバーグはとろりとふわふわ。
チーズソースは小岩井さんのぬるチーズにわさびを白だしで溶いて加えちょっとぴりっと
牛挽肉は２人で１８０ｇですがボリュームたっぷり
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それでは２人分のレシピです
主な材料です。
牛挽肉１８０ｇ
新たまねぎ半個１００ｇ
パン粉３分の１C
溶き卵３分の１個分
クレイジーソルト４，５振り
黒こしょう４，５振り
小岩井ぬるチーズ１パック
白だし大１半
水大１
わさび（チューブ２ｃｍ）
オリーブオイル大１
１、アボカドは１ｃｍほどの粗みじん切りにし（あればレモン汁をかけ）卵は溶き
玉ねぎはみじん切りにし、５００Wのレンジで１分２０秒チンし冷まします。
２、玉ねぎの粗熱が取れたら牛挽肉、パン粉、溶き卵、クレイジーソルト、黒こしょうを５０回以上粘りば出るまで良く捏ねます。
アボカドを加えつぶさないように混ぜ合わせます。
円形に形を整えます。
３、フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で表４分、裏は蓋をして弱火で１０分焼きます。
４、焼いている間にソースを作ります。
わさびをチューブから出し、白だし、水で溶きます。
小岩井ぬるチーズをパックから出したものと良く混ぜ合わせます。
５、焼きあがったハンバーグの上にチーズソースを半量ずつのせ蓋をし、１，２分蒸らします。
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ハンバーグはふわっと。コクのあるチーズソースのわさびがアボカドの風味を引き立て
とても美味しくいただけます♪
分厚く成形しましたが、薄くても火の通りを気にしなくていいので
３ｃｍ位だったら裏弱火で７分ほどがベストだと思います。
チーズソースが固いようだったら３０秒ほど５００Wのレンジでチンしてからハンバーグにのせてください
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