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おきてがみ

受賞・その他
2012年1月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
1127れんこんびーふ6

2012年2月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
0114餅16

2012年8月 日本缶詰協会:缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう!ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
辛子れんこんびーふ

2012年8月27日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
手羽元醤油麹だれ漬け

2012年8月28日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。

2012年9月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
11ゴーヤ


2012年12月 クックパッド様&はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて2次審査終了!タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
0823竹輪14

やさい便賞有り難うございます!

2012年11月25日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
1028春巻き15


2013年1月・レシピブログ&ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
0202納豆


2013年2月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん!ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
0220チーズベーコン





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May 23, 2013
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こんばんわ~!!


お越しいただき有難うございます♪



前回の記事、コメント有難うございました


ちょっとばたばたしてしまいお返事できなくてごめんなさい



昨晩は相方の中学の後輩が30年ぶりに来てたいしたものは出来ませんでしたが


料理を作ってましたー。



朝解凍した鯖フィレがあったので鯖の味噌煮とか
00000鯖8



後は駅に行って、合鴨のスモーク切り落とし(これ美味しい。200gで400円ほどで安いです)、ボイルほたるいかなど買って来ました。
00000鯖




で、話がはずんで急に同じ中学の後輩と会うことになり、今日昼から熱海に行ってまーす





しかし。。。明日の帰りに伊勢海老を買ってきて、相方のお母さんを拾って帰ってくる


しかも泊まって行く。


別に妻ではないのでいいのですが、気を使います。やーだなぁ。


23日は疲れちゃって午後3時から22時頃まで寝ちゃいました。で、ちょっと掃除してたら


こんな時間。


自由時間は明日の3時位までかなあ。


母親が帰るまで自由時間がないので皆様のところへは今から伺います。


途中で寝てしまったらごめんなさい


人が泊まるって神経使いますね~~。



何か愚痴ばかりでごめんなさい!





それでは今回は簡単にうちの鯖味噌煮のレシピをアップします。





それでは3人分のレシピです


材料です。
00000鯖1



鯖フィレ3枚

☆水150cc
☆酒100cc

☆みりん大2
☆醤油大1
☆しょうが1かけスライス
☆長ネギの青い部分1本分

合わせ味噌大3
みりん大2

しょうが1cmほど


1、圧力鍋に☆の材料をいれ、沸騰したら出来るだけ鯖を重ならないように並べます。
00000鯖2



2、蓋をし、高圧で5分圧をかけ火を止め30分自然冷却します。



3、その間に合わせ味噌とみりんを混ぜておきます。しょうがはせん切りにします。
00000鯖3



4、2の蓋を開け、3の味噌、しょうがを加え蓋をし、高圧で3分圧をかけ自然冷却します。
00000鯖4



5、15分ほどしたら蓋を開け、火をつけ2,3分汁を煮詰めます。


6、皿に盛り煮汁をかけて出来上がり~♪
00000鯖8





しっかりとした味つけの鯖味噌です


白いご飯にもおつまみにもどうぞ~♪



本日もお読みいただき本当に有難うございます♪


皆様の献立のヒントになればとても嬉しいです~




クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。


ご覧いただけたら嬉しいです♪



楽天レシピ にも数点ですがアップしています。


覗いていただけるとありがたいです~♪


ひろみちゃん8021様 、簡単!冷たく冷やして、茗荷とおくらの揚げびたしにつくれぽ有難うございました!





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Last updated  May 24, 2013 01:04:37 AM
コメント(21) | コメントを書く


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Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
かつっぺ!  さん
ばんわ~。

私も職場の後輩を家に呼ぶときは、妻がよく愚痴ってます。
なんやかんや言うて、片付けやら食事やらの準備、なにより気を使わせてしまうので大変ですもんね。お気持ちお察しいたします。
お疲れ様です。
(May 24, 2013 01:31:08 AM)

Re[1]:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
かつっぺ!さま、ばんわ~♪

>ばんわ~。

>私も職場の後輩を家に呼ぶときは、妻がよく愚痴ってます。
>なんやかんや言うて、片付けやら食事やらの準備、なにより気を使わせてしまうので大変ですもんね。お気持ちお察しいたします。

会社の方だと余計気を使いそう。大変ですね。
泊まりだと余計大変でしょうね。

>お疲れ様です。

いえいえ、奥様こそ。皆そうなんですね~。
(May 24, 2013 01:36:57 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
おはようございます(^^♪

お忙しいのに、簡単!冷たく冷やして、茗荷とおくらの揚げびたしの御承認ありがとうございます。
PCが開けられなかったのは、お忙しかったんですね(>_<)
PCの不具合かな?と思いました(^_-)-☆

お身体に気を付けられて、動いて下さいね。 (May 24, 2013 06:16:56 AM)

Re[1]:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
ひろみちゃん8021さまおはようございまーす♪

>おはようございます(^^♪

>お忙しいのに、簡単!冷たく冷やして、茗荷とおくらの揚げびたしの御承認ありがとうございます。

いえいえ。こちらこそ有難うございます!

>PCが開けられなかったのは、お忙しかったんですね(&gt;_&lt;)
>PCの不具合かな?と思いました(^_-)-☆

ごめんなさいー。私も一緒にテーブルについてたので
写真を撮るのが精一杯で。

>お身体に気を付けられて、動いて下さいね。

今日は駅に買い物などに行ってきます♪
(May 24, 2013 06:32:39 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
よりすぐり  さん
りんりんさん、おはようございます。

鯖の味噌煮おいしいですよね。私も鯖大好きですが、最近は1缶170円の鯖の味噌煮缶詰で済ませてしまいます。

旦那さんのお母さんが泊って行くって、気を使いますよね。
私は男ですが、気を使ってしまう気持ち良く分ります。
(^J^)頑張って下さいね応援しています☆彡
(May 24, 2013 08:34:27 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
こんにちゎ(*^^*)

お客サマ来ても、私なんてホントたいしたもの
作れないけど、りんりんさんは、ちゃちゃっと
作ってしまって、ホントスゴイですね
今度は、伊勢海老料理かなぁ~

お義母さん、泊まられるんですね
忙しい日になりそうですね
ガンバってネ~ (May 24, 2013 09:17:12 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
ハム助8686  さん
おはよう~^^
元気だったんだね(*^^*)よかった♪
でも お客さんの相手お疲れ様~^^
どんなに仲良しでも疲れますね・・・。今晩は相方さんのお母さんのおもてなし頑張ってね!!
結婚して14年目・・・いまだに旦那のお義母さんとお話するのは緊張します(>_<;なので 疲れます。。。
決して堅苦しいとか意地悪とか嫌な感じでは全然なく優しいんだけど 私の人見知りが激しいの^^;
もっと フレンドリーに話したいと思いつつ。。。
3時位まではゆっくり出来るみたいなので ゆっくり出来る時間をみつけて のんびり休んでねzzz (May 24, 2013 09:34:56 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
人をお招きするって大変な事ですよネエ。
りんさまはチャッチャッとお料理出来ていいなあ。
気疲れが大変そうね。
自由になったらホッカリしてね(=^・^=) (May 24, 2013 11:08:29 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
ハム助8686  さん
またまたこんにちは^^
鯖ちゃんのお話してなかった^^;
鯖の味噌煮大好き~☆ 娘も大好きでたまにあと1品欲しくて 鯖味噌缶開けたらテンションあがるんだよ~^^v
珍しいでしょ^^
今度はりんりんさんレシピで挑戦したいと思います♪ (May 24, 2013 12:15:24 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
◆◎商品レビュー=★◎投稿日05月21日書き直しベトナムコーヒー★=をUPしました(^_-)-☆。。

★◎ゼロからの、スタートです。17ポイントが0からです、よろしくです(^_-)-☆◎★

=★参考になった★=の応援迎撃よろしくです。

http://review.rakuten.co.jp/my/YzY1MGE1OWUwZTg4MzUxMQ__/1.0.0.1/ (May 24, 2013 02:44:54 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
◆◎サバの味噌煮。&ホタルイカ、いただきまああああ~~~す(^_-)-☆ (May 24, 2013 02:54:31 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
こんにちはぁ(^O^)/

お天気がよくて良かったですね~^^
そそ、わかります~~。泊まるのも泊まられるのもめちゃ気を使いますね~。
うちは泊りに行くほうが多いんで、速攻で帰りたいけど、
やっぱり夫は実家だから、泊まりたがるんですよ~~。
じゃぁ、一人で泊まってくればいいじゃんみたいな~~(笑)
でも一人じゃいやみたいで・・・
あ~~、愚痴っちゃってすみません(笑)ノ
サバの味噌煮、おいしそう(・∀・)PP (May 24, 2013 04:16:58 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
花1218  さん
鯖の味噌煮大好きです^^
作ったことはありません!!
でも りんちゃんレシピがあるので作れそうです♪
相方さんのお友達もりんちゃんのおもてなし 嬉しかったそうな~
相方さんのお母様も楽しみにしていらっしゃいますよ
いつもの笑顔でお迎えですね^^
(May 24, 2013 05:37:15 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
こんばんわ
わたしの場合 逆の立場ですので なんと申してよいか・・(^_^;)
お嫁さんたち 同じように考えてるのかなぁ~
応援P!  
(May 24, 2013 09:49:52 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
jun281  さん
こんばんは 

鯖味噌とホタルイカ大好きです

日付が変わったので応援に来ました
今日の夕方から殆ど咳も出無くなり
随分楽になりました
今日の夜も暑いのでお互いに寝冷えしない様気を付けましょう 何時もコメント応援ありがとうございます

応援ぽち☆  (May 25, 2013 12:56:38 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
姉男  さん
分かる分かる~!
人が泊まるのは大変なんだよね~。

ウチも時々東京から相方の仕事関係のオジサマが泊まるんだけど
もう準備に大変!

掃除はもちろん、お布団出したり、朝いつもより早起きしたり・・・気を使うよね。
疲れないようにね~!

応援ぽちぽち☆
(May 25, 2013 12:07:50 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
ショコラ** さん
りんりんさんこんにちはー!

鯖に合鴨にホタルイカ…ご飯(お酒?)がどんどん進んじゃいそうですね(^o^*)30年ぶりの再会とは、貴重な体験だったのですね。相方さん、あっという間にこんなメニューを準備できちゃうりんりんさんに感謝しなきゃですよ~(´゚д゚`)ノ゙ 相方さんのお母さんのお泊りも、お疲れさまでした!検査OKとのことでホッとしました(^o^*)でも、あんまり無理はなさらないでくださいね!

うちの主人も鯖味噌大好きなので(この間作ったら塩辛いと不評だったのです)、こんどりんりんさんレシピで試してみます!

アボカドバーグおいしそうです!しかもカワイイ(*^o^*)白いのは小岩井さんのチーズソースなんですね、こんど買ってみよう…♪中からアボカドが出てくるの見てるだけでたまらないです~(^-^)♪

新じゃがのアヒージョ、面白いお料理ですね!オイルを染み込ませて食べるんだ~。かわいいサイズの新ジャガ、いまいち使いこなせてなかったんですがこれならぴったりですね!今度やってみます!

りんりんさんを真似して育て始めたギュギュとブリエッタのラブリカちゃんが猛然と大きくなってきました。ほんとにすごい生命力ですね! (May 25, 2013 07:36:18 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
こんばんは。
鯖の味噌に大好きです。
昨日は散歩中に熱中症になり帰宅後一日ダウンしてしまいました。
☆☆P (May 25, 2013 08:32:04 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
sapuri  さん
こんばんは^^

りんりんさん忙しそうですね!!

相方さんの後輩が来たんですね。
準備やおもてなし大変でしたね。

相方さん要介護なんですね。
でも後輩と楽しんで旅行に行ってきてほしいですね(*^。^*)

帰りにお母さんも来るんですか?(@_@;)
それは落ち着かなそう(〃゚д゚;A

私、相手の親が自分の家に泊まりがけで来たこと無かったんですけど、気疲れしそうですね。
応援してますp(^○^)q

サバの味噌煮好きなんですけど、作って事無いんですよね(^▽^;)
圧力鍋で煮ると骨まで食べれますよね(^○^)b

PP☆彡 (May 25, 2013 11:38:16 PM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
お家に人を呼ぶときって
もう大掃除が始まりますよね〜(笑)
普段は ま、いっかって思ってる所も綺麗にしたり〜
(ブログだったら そこだけ写真撮らなければバレないし(*´∀`*)テヘ♪)

わたしも別の理由で大掃除してました☆
だからかな〜?
クシャミとまらないからハウスダストかと思ったら
熱出てた(*´∀`*)テヘ♪ 
つかれちゃったからかも?

りんりんさんも お体には気をつけてね〜
いろいろ気配りされてらっしゃるから
気苦労も多いかと。。。

サバ味噌すき〜♪
アンディは味噌が付いてない所を よこせっていいます(笑)

応援PP! (May 26, 2013 12:25:37 AM)

Re:鯖の味噌煮♪忙しいです~(泣)(05/23)  
◆◎商品レビュー=★◎サンブジャのり9枚3袋入りが1個89円◎★=をUPしました(^_-)-☆。。

★◎よか天気です!!!。。。\(^o^)/。。。よろしくです(^_-)-☆◎★

=★参考になった★=の応援迎撃よろしくです。

http://review.rakuten.co.jp/my/YzY1MGE1OWUwZTg4MzUxMQ__/1.0.0.1/

★☆投稿日05月21日の商品レビューベトナムコーヒは、書き直しましたんで、再応援迎撃下さいませ\(^o^)/☆★◎

◎ショップ+商品レビューも1列15個~2列30個は,ノルマです(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

(May 26, 2013 09:30:28 AM)

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