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受賞・その他
２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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２０１２年１月 缶つま倶楽部様でれんこんびーふが優秀賞をいただきました。
２０１２年２月 缶つま倶楽部様で揚げ餅コンビーフが優秀賞をいただきました。
２０１２年８月 日本缶詰協会：缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピ
コンテストで辛子れんこんびーふが日本缶詰協会賞をいただきました。
２０１２年８月２７日 レシピブログ本日のイチオシレシピにて塩手羽元の醤油麹だれ漬けを紹介していただきました。
２０１２年８月２８日 TBSテレビはなまるマーケットにて辛子れんこんびーふを紹介していただきました。
２０１２年９月 おきレシ・全国ゴーヤ料理コンテストにてゴーヤの油淋鶏風が上原ミート賞をいただきました。
２０１２年１２月 クックパッド様＆はなまるマーケット様の我が家のごちそう料理選手権にて２次審査終了！タルタル入り竹輪海老フライ、応援有難うございました♪
やさい便賞有り難うございます！
２０１２年１１月２５日、缶つま倶楽部さまで、コンビーフと長芋のおつまみ春巻きを優秀賞に選んでいただきました。
２０１３年１月・レシピブログ＆ミツカン様コラボ企画、金のつぶ パキッ とたれ とろ豆と発酵食品で作るお手軽ヘルシーレシピにて、長いもとおくらのシーザーサラダドレッシングに優秀レシピ有り難うございました。
２０１３年２月・フジテレビ・ノンストップのラクめしにて、具たくさん！ベーコンチーズ大根餅をご紹介いただきました。
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May 23, 2013
カテゴリ： さば・鰆・ブリ料理
こんばんわ～！！
お越しいただき有難うございます♪
前回の記事、コメント有難うございました
ちょっとばたばたしてしまいお返事できなくてごめんなさい
昨晩は相方の中学の後輩が３０年ぶりに来てたいしたものは出来ませんでしたが
料理を作ってましたー。
朝解凍した鯖フィレがあったので鯖の味噌煮とか
後は駅に行って、合鴨のスモーク切り落とし（これ美味しい。２００ｇで４００円ほどで安いです）、ボイルほたるいかなど買って来ました。
で、話がはずんで急に同じ中学の後輩と会うことになり、今日昼から熱海に行ってまーす
しかし。。。明日の帰りに伊勢海老を買ってきて、相方のお母さんを拾って帰ってくる
しかも泊まって行く。
別に妻ではないのでいいのですが、気を使います。やーだなぁ。
２３日は疲れちゃって午後３時から２２時頃まで寝ちゃいました。で、ちょっと掃除してたら
こんな時間。
自由時間は明日の３時位までかなあ。
母親が帰るまで自由時間がないので皆様のところへは今から伺います。
途中で寝てしまったらごめんなさい
人が泊まるって神経使いますね～～。
何か愚痴ばかりでごめんなさい！
それでは今回は簡単にうちの鯖味噌煮のレシピをアップします。
それでは３人分のレシピです
材料です。
鯖フィレ３枚
☆水１５０ｃｃ
☆酒１００ｃｃ
☆みりん大２
☆醤油大１
☆しょうが１かけスライス
☆長ネギの青い部分１本分
合わせ味噌大３
みりん大２
しょうが１ｃｍほど
１、圧力鍋に☆の材料をいれ、沸騰したら出来るだけ鯖を重ならないように並べます。
２、蓋をし、高圧で５分圧をかけ火を止め３０分自然冷却します。
３、その間に合わせ味噌とみりんを混ぜておきます。しょうがはせん切りにします。
４、２の蓋を開け、３の味噌、しょうがを加え蓋をし、高圧で３分圧をかけ自然冷却します。
５、１５分ほどしたら蓋を開け、火をつけ２，３分汁を煮詰めます。
６、皿に盛り煮汁をかけて出来上がり～♪
しっかりとした味つけの鯖味噌です
白いご飯にもおつまみにもどうぞ～♪
本日もお読みいただき本当に有難うございます♪
皆様の献立のヒントになればとても嬉しいです～
クックパッド にもこのブログの中から作りやすいものをアップしています。
ご覧いただけたら嬉しいです♪
又 楽天レシピ にも数点ですがアップしています。
覗いていただけるとありがたいです～♪
ひろみちゃん８０２１様 、簡単！冷たく冷やして、茗荷とおくらの揚げびたしにつくれぽ有難うございました！
２つのランキングに参加しています。
よろしければお帰りの際に足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪
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ちょっとばたばたしてしまいお返事できなくてごめんなさい
昨晩は相方の中学の後輩が３０年ぶりに来てたいしたものは出来ませんでしたが
料理を作ってましたー。
朝解凍した鯖フィレがあったので鯖の味噌煮とか
後は駅に行って、合鴨のスモーク切り落とし（これ美味しい。２００ｇで４００円ほどで安いです）、ボイルほたるいかなど買って来ました。
で、話がはずんで急に同じ中学の後輩と会うことになり、今日昼から熱海に行ってまーす
しかし。。。明日の帰りに伊勢海老を買ってきて、相方のお母さんを拾って帰ってくる
しかも泊まって行く。
別に妻ではないのでいいのですが、気を使います。やーだなぁ。
２３日は疲れちゃって午後３時から２２時頃まで寝ちゃいました。で、ちょっと掃除してたら
こんな時間。
自由時間は明日の３時位までかなあ。
母親が帰るまで自由時間がないので皆様のところへは今から伺います。
途中で寝てしまったらごめんなさい
人が泊まるって神経使いますね～～。
何か愚痴ばかりでごめんなさい！
それでは今回は簡単にうちの鯖味噌煮のレシピをアップします。
それでは３人分のレシピです
材料です。
鯖フィレ３枚
☆水１５０ｃｃ
☆酒１００ｃｃ
☆みりん大２
☆醤油大１
☆しょうが１かけスライス
☆長ネギの青い部分１本分
合わせ味噌大３
みりん大２
しょうが１ｃｍほど
１、圧力鍋に☆の材料をいれ、沸騰したら出来るだけ鯖を重ならないように並べます。
２、蓋をし、高圧で５分圧をかけ火を止め３０分自然冷却します。
３、その間に合わせ味噌とみりんを混ぜておきます。しょうがはせん切りにします。
４、２の蓋を開け、３の味噌、しょうがを加え蓋をし、高圧で３分圧をかけ自然冷却します。
５、１５分ほどしたら蓋を開け、火をつけ２，３分汁を煮詰めます。
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しっかりとした味つけの鯖味噌です
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