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りおー
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2005.01.24
カテゴリ： カテゴリ未分類
皆さんは卵黄の味噌漬けというのをご存知であろうか?
実はりおーはまえまえからこいつを食べてみたいとおもっていたのだ。
作り方はいたって簡単
味噌床にガーゼを引いて卵黄をのせ
またガーゼを引いて味噌を乗せる
これを１～２日間冷蔵庫で寝かしてつけるだけなのだ
しかしなかなか家で作ろうというきにはなれず
会社で味噌を作ったというひとが
蓋にしたぶんの市販の味噌がいらないからもって来るから作ろう
金曜の夕方仕込んで今日のお昼
卵黄の味噌漬けは出来上がっていた。
なんともいえないいい色で温泉卵のキミのような堅さ
食べて見るとみその味と卵の味がまったりしている。
うむぅ～白いごはんによくあうかも。
とおもうりおーなのだが
いかんせんみそがよくない。(^_^;)
もらっておいて文句をつけても仕方ないのだけれど
みその味にめちゃくちゃ左右されるな
興味のある人はおいしいお味噌でおためしくださいませ。（*^_^*）
実はりおーはまえまえからこいつを食べてみたいとおもっていたのだ。
作り方はいたって簡単
味噌床にガーゼを引いて卵黄をのせ
またガーゼを引いて味噌を乗せる
これを１～２日間冷蔵庫で寝かしてつけるだけなのだ
しかしなかなか家で作ろうというきにはなれず
会社で味噌を作ったというひとが
蓋にしたぶんの市販の味噌がいらないからもって来るから作ろう
金曜の夕方仕込んで今日のお昼
卵黄の味噌漬けは出来上がっていた。
なんともいえないいい色で温泉卵のキミのような堅さ
食べて見るとみその味と卵の味がまったりしている。
うむぅ～白いごはんによくあうかも。
とおもうりおーなのだが
いかんせんみそがよくない。(^_^;)
もらっておいて文句をつけても仕方ないのだけれど
みその味にめちゃくちゃ左右されるな
興味のある人はおいしいお味噌でおためしくださいませ。（*^_^*）
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