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りす（いじゅういん）
日々のできごとを、短くても毎日綴っていくつもりです。
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2011年01月07日
カテゴリ： 平和な日常
この年末年始、我が家もおせちを
いただいたり作ったりしました。
でも、我が家は夫が31日まで仕事で年始は2日から仕事。
お正月気分はあまりありません。
子供たちも小さいのであまりおせちを食べることもない。
そこで、今年は余ったおせちのリメイクに
チャレンジすることにしました。
まずはぶり大根。
たくさん作りすぎちゃって、飽きてきてしまった。
ナッチも思ったより食べてくれなかったのも
予定外のことで。
トマト缶があったので、にんにくを入れて
少し煮詰めてからブリ大根を投入。
さらに煮詰めて洋風ぶり大根にしました。
これがおいしい！
ナッチにも好評でした。
トマト味が意外に大根にも合って、よかったです。
さらにリメイクしてリゾットにしてもよかったかも。
今後もぶり大根を作ったら残りを洋風にしようと思いました。
細かく刻んで、酢飯とあえてちらしずしにしました。
これは、まあまあおいしかったかな？
ナッチには細巻きにして食べさせました。
田作りは細かく刻んでお弁当のおかずカップに
少量入れて、その上に細切りチーズをたっぷりかけて
ちょっとパンチがきいてますが、なかなかイケる
チーズおつまみになります。
ナッチもおやつ代わりに食べたりしてます。
田作りは実家義実家両方からいただいてしまって
かなりの量になっているので、とにかく食べないとって
感じになってます(^^；)
もう少しいい調理法があればいいけどな～。
両家の味の違いとかもあるし、難しい。
…と、ここまでが食べたもの。
ここからは作る（食べる）予定のものです。
なますはたまねぎとスモークサーモンでマリネ風に。
黒豆はベイクドチーズケーキの中に。
チーズケーキは、今日（というかもう昨日）
ナッチとフウが寝た後に焼きました。
これで一晩寝かせて明日食べる予定です。
実は、チーズケーキ焼くのも初めての私。
どうなっているのか本当にドキドキ
です。
結果がどうなったかは、また食べてからご報告しようと思います。
マリネ風も、明日スモークサーモン買ってきて作ろう。
それで大体終わりになるし。
去年は私が臨月で立っているのがつらくて
（足のむくみがひどくてあまり動くなと言われていた）
おせちも結構食べきれずに処分してしまった。
今年はリメイクできてよかった。
来年はもう少し違うリメイク方法も試してみたいな。
…というかリメイクしなくても、食べきれば一番いいんだよね…
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チーズケーキ、おいしいといいけどなぁ…
いただいたり作ったりしました。
でも、我が家は夫が31日まで仕事で年始は2日から仕事。
お正月気分はあまりありません。
子供たちも小さいのであまりおせちを食べることもない。
そこで、今年は余ったおせちのリメイクに
チャレンジすることにしました。
まずはぶり大根。
たくさん作りすぎちゃって、飽きてきてしまった。
ナッチも思ったより食べてくれなかったのも
予定外のことで。
トマト缶があったので、にんにくを入れて
少し煮詰めてからブリ大根を投入。
さらに煮詰めて洋風ぶり大根にしました。
これがおいしい！
ナッチにも好評でした。
トマト味が意外に大根にも合って、よかったです。
さらにリメイクしてリゾットにしてもよかったかも。
今後もぶり大根を作ったら残りを洋風にしようと思いました。
細かく刻んで、酢飯とあえてちらしずしにしました。
これは、まあまあおいしかったかな？
ナッチには細巻きにして食べさせました。
田作りは細かく刻んでお弁当のおかずカップに
少量入れて、その上に細切りチーズをたっぷりかけて
ちょっとパンチがきいてますが、なかなかイケる
チーズおつまみになります。
ナッチもおやつ代わりに食べたりしてます。
田作りは実家義実家両方からいただいてしまって
かなりの量になっているので、とにかく食べないとって
感じになってます(^^；)
もう少しいい調理法があればいいけどな～。
両家の味の違いとかもあるし、難しい。
…と、ここまでが食べたもの。
ここからは作る（食べる）予定のものです。
なますはたまねぎとスモークサーモンでマリネ風に。
黒豆はベイクドチーズケーキの中に。
チーズケーキは、今日（というかもう昨日）
ナッチとフウが寝た後に焼きました。
これで一晩寝かせて明日食べる予定です。
実は、チーズケーキ焼くのも初めての私。
どうなっているのか本当にドキドキ
です。結果がどうなったかは、また食べてからご報告しようと思います。
マリネ風も、明日スモークサーモン買ってきて作ろう。
それで大体終わりになるし。
去年は私が臨月で立っているのがつらくて
（足のむくみがひどくてあまり動くなと言われていた）
おせちも結構食べきれずに処分してしまった。
今年はリメイクできてよかった。
来年はもう少し違うリメイク方法も試してみたいな。
…というかリメイクしなくても、食べきれば一番いいんだよね…
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チーズケーキ、おいしいといいけどなぁ…
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Re:おせちのリメイクにいそしむ。(01/07)
miffy_suzu
さん
おはようございます。
今年もよろしくお願いします。
おせちのリメイクですか！料理がまったくダメな私はただただすごい！！と感動しきりです。
黒豆入りチーズケーキ、おいしそう…
うまくいっているといいですね。
ではまたヾ(´▽｀) (2011年01月08日 07時14分10秒)
今年もよろしくお願いします。
おせちのリメイクですか！料理がまったくダメな私はただただすごい！！と感動しきりです。
黒豆入りチーズケーキ、おいしそう…
うまくいっているといいですね。
ではまたヾ(´▽｀) (2011年01月08日 07時14分10秒)
Re:おせちのリメイクにいそしむ。(01/07)
紗希＊
さん
トマトと大根て合うんですね(゜ロ゜)!！
でも、スゴイ工夫していて素晴らしい☆
自分の家で作るだけなら食べきる量で作れるけど、頂いちゃうとそういう訳にはいかないですもんね＾＾；
(2011年01月09日 22時02分00秒)
でも、スゴイ工夫していて素晴らしい☆
自分の家で作るだけなら食べきる量で作れるけど、頂いちゃうとそういう訳にはいかないですもんね＾＾；
(2011年01月09日 22時02分00秒)
Re:おせちのリメイクにいそしむ。(01/07)
熟子
さん
すごいなー。
ブリをトマトで！！
ちょっとビックリなアイディアです。
田作りのパンチの効いたおつまみ、ちょっとやってみたいです。
黒豆入りチーズケーキ、美味しそうです。
(2011年01月10日 23時46分08秒)
ブリをトマトで！！
ちょっとビックリなアイディアです。
田作りのパンチの効いたおつまみ、ちょっとやってみたいです。
黒豆入りチーズケーキ、美味しそうです。
(2011年01月10日 23時46分08秒)
☆miffy_suzuさん★
りす（いじゅういん）
さん
レス遅くなりました。
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします！
＞おせちのリメイクですか！料理がまったくダメな私はただただすごい！！と感動しきりです。
何をおっしゃいますか！いつもキャラ弁をしっかり作るのに！
手先が壊滅的に不器用な私なので、いつも感動してみてるんですよ～。
＞黒豆入りチーズケーキ、おいしそう…
＞うまくいっているといいですね。
＞ではまたヾ(´▽｀)
はじめて作った割には上出来だったとおもいます(＞▽＜)
甘さ控えめレシピで作ったので、もう少し甘くてもよかったかも…と
思いましたが、黒豆入ってるし結果オーライだったと思います。
黒豆はチーズケーキのじゃまにならなくてよかったです。
(2011年01月13日 00時01分57秒)
こちらこそ、今年もよろしくお願いいたします！
＞おせちのリメイクですか！料理がまったくダメな私はただただすごい！！と感動しきりです。
何をおっしゃいますか！いつもキャラ弁をしっかり作るのに！
手先が壊滅的に不器用な私なので、いつも感動してみてるんですよ～。
＞黒豆入りチーズケーキ、おいしそう…
＞うまくいっているといいですね。
＞ではまたヾ(´▽｀)
はじめて作った割には上出来だったとおもいます(＞▽＜)
甘さ控えめレシピで作ったので、もう少し甘くてもよかったかも…と
思いましたが、黒豆入ってるし結果オーライだったと思います。
黒豆はチーズケーキのじゃまにならなくてよかったです。
(2011年01月13日 00時01分57秒)
☆紗希＊さん★
りす（いじゅういん）
さん
ええ、意外にもトマトと大根、合いますよ＾＾
最近はおでんにトマトを入れるなんて話を聞いていましたが
今回洋風ブリ大根をやってみてその理由が分かったような気がします。
＞でも、スゴイ工夫していて素晴らしい☆
いえいえ。
食べきれる量で作らない自分が悪いので(ﾟ-ﾟ；)
もったいないしがんばりました。
＞自分の家で作るだけなら食べきる量で作れるけど、頂いちゃうとそういう訳にはいかないですもんね＾＾；
そうなんですよ～
田作りなんて両家から…そんなに食べるものじゃないのに。
まだ結構あるので、一気に食べられるリメイクを考え中です。
(2011年01月13日 01時37分55秒)
最近はおでんにトマトを入れるなんて話を聞いていましたが
今回洋風ブリ大根をやってみてその理由が分かったような気がします。
＞でも、スゴイ工夫していて素晴らしい☆
いえいえ。
食べきれる量で作らない自分が悪いので(ﾟ-ﾟ；)
もったいないしがんばりました。
＞自分の家で作るだけなら食べきる量で作れるけど、頂いちゃうとそういう訳にはいかないですもんね＾＾；
そうなんですよ～
田作りなんて両家から…そんなに食べるものじゃないのに。
まだ結構あるので、一気に食べられるリメイクを考え中です。
(2011年01月13日 01時37分55秒)
☆熟子さん★
りす（いじゅういん）
さん
おほめいただき恐縮です＜洋風ブリ大根
あ、でもオリジナルじゃないんですー(ﾟ-ﾟ；)
ネットで調べたら出ていて、簡単そうだったんで試しました。
で、おいしかったんでリピート決定です＾＾
＞田作りのパンチの効いたおつまみ、ちょっとやってみたいです。
あまり食べすぎると胃にきます。
試すときはお気を付けくださいね。
＞黒豆入りチーズケーキ、美味しそうです。
ちょっと甘みか足りない？なんて思いましたが十分イケましたよー。
黒豆ともマッチしていたし、今回はこれで成功だったんだと思います。
ただ、ナッチにはウケがよくなくて、ほとんど一人で食べました。
太るなこりゃ(^^；)
(2011年01月13日 02時44分57秒)
あ、でもオリジナルじゃないんですー(ﾟ-ﾟ；)
ネットで調べたら出ていて、簡単そうだったんで試しました。
で、おいしかったんでリピート決定です＾＾
＞田作りのパンチの効いたおつまみ、ちょっとやってみたいです。
あまり食べすぎると胃にきます。
試すときはお気を付けくださいね。
＞黒豆入りチーズケーキ、美味しそうです。
ちょっと甘みか足りない？なんて思いましたが十分イケましたよー。
黒豆ともマッチしていたし、今回はこれで成功だったんだと思います。
ただ、ナッチにはウケがよくなくて、ほとんど一人で食べました。
太るなこりゃ(^^；)
(2011年01月13日 02時44分57秒)
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